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Belas Extrações do Expresso


r.lima

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Provavelmente não. Parece que nessa entrada vem fios que estão no switch da alavanca. O microcontrolador do pid que faz o cronômetro quando o switch é ativado.

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A dúvida era como o controlador sabe que o grupo está quente se só há um sensor na caldeira?

 

Acho que percebi.

 

Supondo que empiricamente viram que para um extração a 90 C o boiler deve estar a 100 C estável e o grupo a 85 C estável.

 

Vc liga a máquina e o boiler logo chega a 100 C. E agora, quando o grupo estará estável? Quando a potência na resistência ficar constante! Ou seja, essa potência será igual a dissipada pro ambiente. Já o grupo mais frio pede mais potência para também aquece-lo.

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Essa explicação me parece bem correta , nos testes a temperatura na caldeira (consegui descer um termopar na parte superior dela) é claramente superior a apresentada no display. Com 25 minutos o pid estabiliza e o ponto do display pisca lentamenre junto com a lampada da resistência , com curtos periodos apagado , indicando que ele esta apenas suprindo a energia dissipada..

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Salve

Bom ver a CC1 produzindo ótimos espressos.

Essa máquina é mesmo a "Silvia killer". Assim como a do Daniel já com 15 meses de uso, a do Rafael Cassani que após o período de quase um ano, sem nunca terem me relatado qualquer problema, penso que a questão de robustez não seja um diferencial importante.

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  • 3 weeks later...
  • 1 month later...

Show, Rafael! É de dar água na boca...

Ainda estou ajustando meus shots na Baby Twin recém adquirida...

Qualquer dia posto aqui.

Abs

 

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Esse Ouro Verde com torra de 07/10 da feito grão veio com uma torra mais escura que o normal , não sei se foi acidente , mas ficou excelente no expresso.

30seg , 18g , 50%
 

Assistir em HD

 

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Pegar tripé , filmar com câmera , passar o video para o PC fica "bunitinho" mas é um saco , com celular treme , mas dá para passar a ideia , o filme já sobe para o Dropbox , edita e vai para o you tube .

Qualquer dia eu compro um tripe para celular e acaba a tremedeira. :D

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Depois de muito tempo uma extração naked para estrear o tamper Bravo , nenhuma preocupação com técnica , basta carimbar , fiz mais 2 extrações depois dessa para acertar o ponto do moedor , e as 3 saíram sem canalização.  :D

 

O problema é que esse café Frevo tem muita crema e não dá para ter uma boa ideia da qualidade da compactação , amanhã eu vou experimentar o blend do jonathan.

 

18g , 34 seg , 49% 

 

 

 

 

 

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Valeu. Vou experimentar na Baby Twin pra ver como sai... Ainda estou me entendendo com ela. Tô sentindo falta de uns filtros novos...

 

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Vídeo do CaE ilustra bem que moinho bom + compactar perfeitamente plano e paralelo não significa extração perfeita, já que foi em donut. Distribuição do pó é super importante (na verdade o principal).

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Vou checar isso amanhã , esse café é crema pura , 18 dias e só sai crema , amanhã eu vou fazer com um mais normal e fazer de novo sem WDT de novo.  :)


  Em 30/10/2015 at 00:42, Márcio Martignoni disse:

Valeu. Vou experimentar na Baby Twin pra ver como sai... Ainda estou me entendendo com ela. Tô sentindo falta de uns filtros novos...

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Quais os filtros que vc tem ?

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É despressurizado sim. Mas o single é muito ruim. Dificilmente tiro um bom espresso com ele. Já com o duplo tenho tirado cafés interessantes.

Tem alguma sugestão de filtro para single?

 

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