toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Amigo,me traduz oq é hx?ehehehe Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Toninho, HX = heat exchanger Máquina com trocador de calor. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Heat Exchanger (trocador de calor). Funcionam com uma caldeira só. Melhor dizendo, há uma caldeira grande e um trocador de calor (que nada mais é que um tubo de metal, também chamado de caldeirinha) que passa por dentro da caldeira. A água da extração é a que está contida na caldeirinha, e não tem contato com a água da caldeira. Assim, a água do reservatório passa por dentro da caldeirinha, absorvendo calor da caldeira, e vai dar no grupo no momento da extração. A temperatura da caldeira é maior que a temperatura de extração, assim nesse tipo de maquina algum tipo de flush se faz necessário depois de ficar algum tempo parada, já que a água da caldeirinha terá absorvido muito calor. O tamanho do flush depende muito da temperatura da caldeira, mas também de outros detalhes técnicos, como a regulação do termosifão, etc. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Eita la vem esse flush de novo afffff Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 A dala mini nao precisa de flush correto? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Nem a Dalla nem a R58. Sei que a Música precisa de flushs bem pequenos, pois o grupo funciona bem afinado com a caldeira. Das ECM, não sei maiores informações. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Eita...acho melhor maquin sem flush...consigo tirar otimos espressos com a silvia,as vezes descuido um pouco do tempo e ja sai besteira...deve ser massa ter um r58 ou uma dala corte... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bernardo B Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 O Flush nem é tão complicado: Para extrair cafe a temperatura ideal, que depende do café, deve estar entre 88 a 96C. Digamos que a caldeira tem um termostato que liga em 88 e desliga em 96 e um termômetro que mostra a temperatura. Tenho dois cafés, um "gosta" de 90C o outro "gosta" de 94. Vamos supor que queira tirar um cafezinho com o primeiro (o de 90), olho o termômetro e vejo que esta a 93. Tenho dois caminhos: A) aguardar até que a água esfrie e o termômetro marque os 90 para tirar o shot. agregar água fria na caldeira para baixar a temperatura, o termostato vai ligar, e aguardo até o termômetro chegar novamente aos 90 para apertar o botão de extração. Mas, como faço para colocar água fria na caldeira ? Simples: tiro um pouco de água quente, com o que vai abaixar o nível de água na caldeira acionando a bóia, abrindo a entrada para água do tanque, que esta fria. Esta água fria mistura com a quente da caldeira e a temperatura abaixa. Então, como faço para tirar essa água quente da caldeira ? O melhor jeito é acionar a bomba e a água quente vai sair pelo grupo. E isso que se chama de "Flush" desde que funciona como o Flush da privada: quando das descarga a bóia desce e abre a entrada de água para o depósito. Este é um caso hipotético, sobresimplificado, poucas maquinas tem termômetro e ainda a temperatura da caldeira é sempre superior a temperatura que sai pelo grupo, exigindo utilizar mecanismos e estratégias para controlara a temperatura, que é o que chamamos de "temperatura surfing", mas o exemplo serve como ilustração. Desculpa se detalhei demais mas tentei deixar a explicação o mais simples possível. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Toninho, você tira cafés na Silvia sem surfar? Ou surfa sem fazer flush? Abre a válvula de vapor ou algo assim? Ou entendi errado, que você não faz flushes na Silvia? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Fiz dois tipos de surfing.oq vc me ensinou e outro de um outro rapaz la no topico e faço o flush sim do jeito q vcs ensinaram.So q acho q erro a mao as vezes e sai besteira.Tiro espresssos excelentes e outras vezes amargos demais.Comprei 1kg de orfeu no feito a grao depois que experimentei lah em recife feito por um la mazorcco.Dublime,perfeito,tomei 2 capucinos e 1 expresso.Tive imensa dificuldade com esse cafe na silvia.Tirei cafes melhores com o cafe do clube e do mokaclub.E vejo vcs falando que r58 corrige nossos erros,fico tentado atrazer uma dos eua,viajarei em agosto...pelo menos o pid da silvia eu compro lah...no comeco agt apanha muito... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 não esqueça do moinho usado na cafeteria... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Apanha mesmo, a Silvia bate bem. Mas é questão de entender a danada, em que momento começa o ciclo de aquecimento, quando o café pede pra ser mais frio ou mais quente... uma vida de aprendizado... Para uma das mais tolerantes, vai precisar gastar bem mais. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Espetacular o cafe de uma la mazorcco...na silvia sai bom mas no feito a grao da vontade de beber uns 10...Tem o moinho tb mas o vario é bom neh?Outra coisa,se eu inventar de comprar uma prosumer,vou ter q comprar outro moinho correto?mais custos... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Não, o Vario dá conta de uma poderosa. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fogo ruivo Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Claro que não! O Vario é definitivo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Não existe definitivo!!! :-) 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fogo ruivo Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Claro que existe Márcio... tem gente tão tranquila, mas tão tranquila que nem se preocupa com isso.... compra uma e fica a vida inteira. Nós que somos hiperativos e entusiastas KKKKKK Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Exatamente! Para NÓS não existe definitivo! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Exatamente. Tenho um Mazzer SJ e não é definitivo. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 9 Julho 2013 Denunciar Share Postado 9 Julho 2013 Rsrs, nada é definitivo mesmo. Nem o aprendizado. Não pense que comprará uma prosumer e um bom moinho e tudo estará resolvido. Tem que aprender e reaprender sempre quando o assunto é espresso. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 10 Julho 2013 Denunciar Share Postado 10 Julho 2013 Salve. A linha de máquinas da ECM, assim se divide: Uma caldeira - Kasa IV e Classika II (grupo ECM -E61) Trocador de calor (grupo ECM -E61) - Barista, Mechanika IV, Technika IV Duas caldeiras (PID e grupo ECM -E61) - Controvento Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 10 Julho 2013 Denunciar Share Postado 10 Julho 2013 Fiz dois tipos de surfing.oq vc me ensinou e outro de um outro rapaz la no topico e faço o flush sim do jeito q vcs ensinaram.So q acho q erro a mao as vezes e sai besteira.Tiro espresssos excelentes e outras vezes amargos demais.Comprei 1kg de orfeu no feito a grao depois que experimentei lah em recife feito por um la mazorcco.Dublime,perfeito,tomei 2 capucinos e 1 expresso.Tive imensa dificuldade com esse cafe na silvia.Tirei cafes melhores com o cafe do clube e do mokaclub.E vejo vcs falando que r58 corrige nossos erros,fico tentado atrazer uma dos eua,viajarei em agosto...pelo menos o pid da silvia eu compro lah...no comeco agt apanha muito... Sem esquecer que há uma R58 a preço de ocasião à venda aqui no CdC. Não que seja uma máquina barata, mas com o preço que está o dólar, considerando que é uma máquina de 2600-2700 dólares, fora frete e impostos... se eu tivesse disponibilidade de caixa pra já, eu mesmo arrematava. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
leonardopm Postado 10 Julho 2013 Denunciar Share Postado 10 Julho 2013 Eu já perdi a conta de quantas vezes comprei algo dizendo que era definitivo... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 10 Julho 2013 Denunciar Share Postado 10 Julho 2013 Pelo menos a gente troca de maquina, mas nao da mulher kkkk antes que elas troquem a gente kkk abs 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
RogerioD Postado 14 Julho 2013 Autor Denunciar Share Postado 14 Julho 2013 Depois de muito pesquisar e ler acabei inclinado pela ECM, adquiri esta belezura logo abaixo, que é o modelo Mechanika IV Profi WT-WC obrigado a todos que ajudaram são tantas variedades que é difícil escolher, o que notei é que essas prosumers são muito parecidas uma com a outra até mesmo no design mudando pouca coisa, o que pesa muito para mim na compra de equipamentos deste valor é a questão de garantia, assistência e pós venda pois não entendo nada de eletrônica e se der qualquer problema como moro no interior eu tenho que ter onde recorrer, o Alexandre da Café Expresso Brasil é muito atencioso e sempre que precisar dele está disposto a ajudar. Quando o brinquedinho novo chegar eu posto uma foto espero aprender bastante aqui para tirar bons shots 5 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gui Marques Postado 15 Julho 2013 Denunciar Share Postado 15 Julho 2013 Bela máquina. O controle da água e vapor com esses joysticks é muito conveniente. Gui Marques 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Wagner freitas Postado 15 Julho 2013 Denunciar Share Postado 15 Julho 2013 Parabéns Roger uma bela máquina... E eu acabei de fazer o velório da minha simplória Crama Silver.....a luz vermelha do termostato não acende, não faz mais vapor e nem esquenta a água, alguém sabe dizer o que pode ser? Não estou com grana para comprar uma decente e não sei se valerá a pena arrumar, peguei usada na troca de uma guitarra a 6 meses e agora fiquei na mão. Abç Wagner 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
RogerioD Postado 15 Julho 2013 Autor Denunciar Share Postado 15 Julho 2013 Eu também não entendo muito essa parte eletrônica/técnica do funcionamento das máquinas Wagner, talvez o Carneiro ou o Alexandre possa lhe ajudar já que eles tem prática em desmontar e reparar esse tipo de equipamento, tente falar com eles. Será que este modelo de máquina não teria algum tipo de "resistência" e as vezes queimou? Bastaria trocar daí... mas conversa com eles que com certeza poderá esclarecer melhor 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
toninho_83 Postado 27 Julho 2013 Denunciar Share Postado 27 Julho 2013 Galera,estou inclinado a comprar uma rocket dual boiler em viagem proxima aos eua.espero estar fazendo uma boa escolha,pois sou muito indeciso.Se alguem tem algo a dizer pra me ajudar a tomar essa decisao dificil eu agradeço... Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 27 Julho 2013 Denunciar Share Postado 27 Julho 2013 Eu tinha um cliente que era muito,mas muito indeciso, isto em coisas simples, perguntei a ele se ele era indeciso também no serviço, demorou a responder mas disse que não, respirei aliviado, mesmo assim quando vou pegar um avião eu confiro se ele não é o piloto. Mas falando da máquina, a máquina é perfeita, bonita , não tem como não gostar, eu tenho uma VFA que convenhamos não é nenhuma miss Brasil, mas para mim ela é, ou seja a máquina que você levar para casa neste nivel vai lhe fazer feliz, voltando as miss é como escolher entre a miss São Paulo ou a miss Rio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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