La Spaziale - Moedor

[Alexandre Freires]

Caros,

 

Gostaria de saber a opinião de vcs sobre o Moedor Top Manual da La Spaziale (http://www.laspaziale.com.br/maquinas.html), será parte de uma Vivaldi S1. Com conhecimento, é possível extrair um bom café?

[Fogo ruivo]

Não vou nem responder....

[Rodrigoks]

Parece que os moinhos da La Spaziale nada mais são que os Macap. Bernardo escreveu sobre isso em outro tópico.

[Carneiro]

Um bom café sim, mas eu acho meio limitada a qualidade dos Macaps e Mazzer com 58mm. Ao menos foi o que senti saindo do Macap M4 para o Vario, os de 64mm e cônicos.

[Alexandre Freires]

Esse moedor esta em torno de R$1900,00. O que teria de melhor no mercado por esse preço?

[leo_bsb]

Rocky com o Alexandre.

[Rodrigoks]

Não sei se é melhor ou pior, mas dá pra economizar uns cobres.

[Carneiro]

Talvez a Libermac tenha Fiorenzato de 64mm também sem dosador. Não cheguei a testar... Não sei o preço.

 

O preço de 1900 é bom para o moinho, difícil achar opções.

[Rodrigoks]

A Libermac vendia o Compak K3 Touch a 1300 à vista, mas isso era antes dessa loucura do dólar. Acho que a qualidade de construção deve ser inferior à do Macap e a do Rocky, pois tem mais peças plásticas. A qualidade de moagem, entretanto, deve ser semelhante.

 

Querendo importar, tem o Bezzera BB005. (será que um dia deixarei de ser o único proprietário de um no Brasil? rsrs)

[Carneiro]

Pois é, se ainda tiver o K3 Touch lá, é bem equivalente ao Macap num preço melhor. Mas o Fiorenzato eu vi e é bem grande, as mós são 64mm, o preço eu não lembro.

[Bernardo B]

Eu tenho esse moinho ha mais de ano e gosto muito.

Especialmente pela consistência, confiabilidade, facilidade de uso, velocidade, nível de barulho, facilidade de trocar de granulometria e qualidade de projeto e construção.

Dos mencionados eu só trocaria pelo Fiorenzato de 64mm, e talvez pelo SJ (novo), pelos restantes (IMHO) eu definitivamente não trocaria.

O perfil de sabor é de flat burr, muito correto, os cônicos grandes tem um perfil diferente, que me agrada até mais para espressos.

[Victor D.]

Um bom café sim, mas eu acho meio limitada a qualidade dos Macaps e Mazzer com 58mm. Ao menos foi o que senti saindo do Macap M4 para o Vario, os de 64mm e cônicos.

Mas o que achou do Vario em relação ao Macap?

[Carneiro]

Resultado levemente melhor, mas se houver problemas de descalibragem ou da alavanca descer sozinha é ruim.

[Alexandre Freires]

Estou quase fechando negocio em um Baratza Vario 885

[Guest Anita]

Alexandre, o Victor está vendendo o dele. E ele é de Sampa.

[Alexandre Freires]

Acabei de fechar negocio com o Velloso.