Moedor elétrico "home made"

[sergio.m]

Pessoal, meu pai leu os comentários, ficou bem contente com os elogios e agradece a todos!

 

E eu estou devendo um vídeo...

[Gilberto]

Rsrsrs, fez para alegrar o filho e mal sabia que ele ficaria mais alegre ainda, pois de fato é uma grande satisfação construir algo assim.

[Fernando Lopes]

Que dedicação ! Tomara que dure por muito tempo... E pode ter certeza que se a moagem for aprovada, o pessoal compra em peso.

[Rodrigoks]

Gil, doa tuas mós de Robur pro pai do Sérgio que a coisa sai.

[Gilberto]

Kkkkkk, que sacanagem, ando meio sem tempo, mas finalmente terminei o 1º projeto , agora vou para o orçamento.

[sergio.m]

Seguem os vídeos.

 

Apresentação:

 

 

Moagem:

 

 

Quando eu pesei os grãos molhados passei a mão na frente da camera e não deu para ver a balança estabilizada... Mas pela captura abaixo parece ser 14.19 g.

 

O copinho parece sujo de branco, mas não está. O plástico que foi usinado não é homogêneo, deve ser reciclado, então fica com partes brancas/transparentes.

 

A peça de acrílico é presa com fita dupla face na parte superior.

[Guest Anita]

MUITO legal, Sérgio! Novamente, parabéns a você e ao papi. Principalmente a ele.

 

um abraço

[Guilherme Torres]

muito legal. Bem eficiente. Eu compraria um recipiente de outro moedor, cuja dimensão seja a mesma da entrada de grãos. Ficaria bonito e você poderia usar com maior quantidade por vez.

[Guilherme Torres]

estilo esse do link abaixo:

 

http://www.idrinkcoffee.com/Mazzer_Mini_Short_Hopper_p/cg-maz-min-hop.htm

[sergio.m]

Guilherme, eu prefiro usar sempre por dose. Comercialmente seria um opcional interessante.

[Ricardo Esteves]

Porque molhar os grãos?

[sergio.m]

Evita a eletricidade estática que faz com que o pó grude nas peças.

[Gilberto]

Para eliminar a estatica.

[Bernardo B]

Postei os vídeos no Home Barista, esta chamando a atenção, o tópico já esta com 444 views.

[Miyamoto]

Interessante a borrifada aí. Dá para fazer em qualquer moedor? Hario por exemplo?

[Gilberto]

Sergio, entre o zero na regulagem, das mós e a regulagem para uma French Press gira-se quando ? 1 volta ?

[sergio.m]

Legal Bernardo, vamos esperar que eles comentem mais!

 

Miyamoto, sim qualquer moedor, mas por exemplo, meu Skerton não tem retenção alguma por estática.

 

Gilberto, e eu lá tenho prensa? (bom, tem uma a caminho para a esposa )

 

Mas se você souber os pontos de moagem em outro moedor qualquer que tenha mós de 37-38mm é só fazer a conta lembrando que o meu tem 2 mm de passo. Imagino que 1 volta inteira seria demais pois as mós estariam espaçadas 2 mm e a moagem ficaria em pedacinhos de diâmetro semelhante. Será que 2 mm é muito ou pouco para prensa?

[Miyamoto]

Achei legal o gato te vigiando pra ver se você tá fazendo direitinho.. =)

[Gilberto]

Legal Bernardo, vamos esperar que eles comentem mais!

 

Miyamoto, sim qualquer moedor, mas por exemplo, meu Skerton não tem retenção alguma por estática.

 

Gilberto, e eu lá tenho prensa? (bom, tem uma a caminho para a esposa )

 

Mas se você souber os pontos de moagem em outro moedor qualquer que tenha mós de 37-38mm é só fazer a conta lembrando que o meu tem 2 mm de passo. Imagino que 1 volta inteira seria demais pois as mós estariam espaçadas 2 mm e a moagem ficaria em pedacinhos de diâmetro semelhante. Será que 2 mm é muito ou pouco para prensa?

 

Sergio,

 

Quando as mós estiverem com as faces inferiores distante em 2 mm a distancia interna entre as laterais das mós sera de tangente de y x 2 , sendo y o angulo formado uma perpendicular a face e a parede lateral da mó.

[sergio.m]

Verdade Gilberto. Mas a conta não é essa, ponha 45 graus em y pra vc ver.

 

Sobre comparação entre um moedor e outro, como as mós devem ter angulos parecidos, a regulagem (posição relativa entre as mós) também deve ser similar.

[Gilberto]

Com 45* ok, mas as que tenham aqui eu não medi, mas me parecem que tem uns 15* partindo da vertical. Eu estava revendo pois ainda estou definindo no meu moedor se deixo mais que as 4 voltas previstas a partir do zero.

[Mortari]

Só vi o tópico hoje, espetacular o moedor Sérgio!

 

Se um dia seu pai tiver interesse em fazer uma edição limitada de X unidades, tenho certeza que fecha as encomendas rapidinho.

[sergio.m]

Com 45* ok, mas as que tenham aqui eu não medi, mas me parecem que tem uns 15* partindo da vertical. Eu estava revendo pois ainda estou definindo no meu moedor se deixo mais que as 4 voltas previstas a partir do zero.

 

Acho que vc não entendeu que comentei que sua fórmula não está correta. É seno, não tangente.

 

15 graus afasta as paredes das mós 0.26 mm (seno 15) por mm que se afastam na vertical.

 

Interessante vc trazer esse efeito, nunca tinha pensado nele.

[Gilberto]

Tinha falado tangente pois considerei a inclinação da mó como hipotenusa, a reta na vertical como cateto adjacente e a medida que de fato queria como cateto oposto, partindo portanto do cateto adjacente para se chegar no cateto oposto. Estou errado ?

[Gilberto]

Tangente de um ângulo[editar | editar código-fonte]

É dado pela razão entre o Seno e o Cosseno de um ângulo, ou entre os catetos, dado pela seguinte ordem::

[sergio.m]

Calculei assim:

 

alpha, angulo da inclinação da mó em relação a vertical

h, afastamento vertical da mó pela regulagem

x, afastamento que dá a espessura teórica para o pó

 

[Gilberto]

Esta certo também, só considerei o cateto adjacente como os 2 mm que tínhamos falado e o h como a lateral da mó, vai dar meio na mesma.

rsrsrs.

Mas no seu moedor para expresso partindo do zero você gira quanto ? 1/2 volta ?

[sergio.m]

Mós tocando, a escala fica no 6, espresso estou usando em torno da posição 26. Tem 30 divisões por volta (sem contar os "meios")

 

Ou seja, a distância vertical está, 2 mm * (26 - 6) / 30 = 1.33 mm

 

 

[Gilberto]

Caramba, isto ainda me deixa perdido. No Rocky que tem mós planas, eu tenho o expresso no 5 , coado no 21 , french press no 40, tudo isto em menos de 1 volta inteira com um passo em polegadas, que dá 1,25 mm por volta.

Imagino que nás mós conicas o escalonamento seja diferente, do contrario precisaríamos de 6 voltas para chegar no French no meu caso que o passo é de 1m m.

[sergio.m]

Mós planas parecem não ter esse efeito do angulo das faces das mós. É uma relação direta entre o espaçamento vertical e o tamanho do granulado.

 

Se você quiser, moa em cima de sulfite para espresso e para prensa e manda uma foto. Tento fazer o mesmo aqui, descobrindo qual a posição para prensa. Daí estimamos melhor para as cônicas.

 

Ponha uma régua perto para a foto.