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"Café longa vida" em breve mais uma beberragem no mercado


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Essa matéria saiu no Valor Economico de ontem , com chamada de primeira pagina.

 

Para quem não tiver paciencia de ler ela toda , os dois primeiros paragrafos contam a historia.

 

 

"Já imaginou tomar um café coado há vários dias ou meses? Soa estranho, mas pode

se tornar realidade. O biólogo búlgaro, radicado no Brasil desde 1989, Vladimir

Tzonev, desenvolveu um café longa vida que dura cerca de seis meses após a

preparação. Ele já entrou com pedido de patente do produto no país.

 

Tzonev, que vive em Campinas e há 30 anos atua em pesquisas de novos produtos

alimentícios e farmacêuticos, desenvolveu um processo que permite ao café coado

durar cerca de seis meses em uma embalagem, que pode ser de material plástico,

por exemplo. Depois que a embalagem é aberta, o café ainda dura

aproximadamente sete dias. O produto tem sabor semelhante ao do café feito na

hora - como pôde verificar a reportagem."

 

 

Resumindo , no futuro a gente vai comprar uma caixinha "longa vida" de café coado no supermercado , esquentar ela no microondas e beber isso durante uma semana.

 

Para quem acha café de garrafa térmica intragável , o futuro promete ser sombrio. :(

 

 

 

Abs

 

C. Eduardo

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