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Comunicado Técnico - A importância da informação sobre do grau de torra do café e sua influência nas características organolépticas da bebida


Ruston Louback

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Procurando na Net, achei este informativo técnico que na minha opinião esta excelente para o entendimento da torra. Acho que aqueles que queiram entrar na torra doméstica devam ler este artigo e opinar claro.

abs a todos

 

 

torra.jpg

torra2.jpg

torra33.jpg

torra23.jpg

torra.pdfFetching info...

Fonte: Embrapa

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  Em 07/02/2012 at 22:56, Ruston Louback disse:

Procurando na Net, achei este informativo técnico que na minha opinião esta excelente para o entendimento da torra. Acho que aqueles que queiram entrar na torra doméstica devam ler este artigo e opinar claro.

abs a todos

 

Legal Ruston,

eu não conhecia esse material.

Quando eu digo esse material, eu me refiro a esse texto do Washington Melo, pois toda essa informação eu já conhecia dos sites gringos.

Ele inclusive cita o site Sweet Marias no seu texto técnico...

Legal e engraçado ao mesmo tempo.

Ele compilou muito material da Internet num texto técnico.

Valeu

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  • 2 years later...

:lol::D:lol:

 

Por um momento achei que eu tinha perdido um dia sem perceber... Hoje é dia 6 de fevereiro e, de repente, tô olhando um tópico do dia 7 de fevereiro... :o

 

Então vejo que o Durval ressuscitou um tópico que tava "dormindo" por 3 anos! :D

 

Recordar é viver, hein? ;)

 

Carpe Coffeam!

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