Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Guest Anita]

Obrigada pelas respostas.

 

Marcinha, me deu a mesma vontade e tive o mesmo receio.

 

Vou fazer uma à tarde. Só não sou tão apaixonada por ela quanto vocês.

 

Hoje de manhã Toledo no latte jr.

[José Cal Neto]

Sumatra a 7% no Hario Jr. 200g, 200g.

Bom.

[Jose Alexandre]

hoje tomei dois singles.

Orfeu e Blend do Lucca.

[Guest Anita]

Vou fazer um Obatã na AP.

 

Atiçaram minhas lombrigas.

[José Cal Neto]

nespresso bukeela . Aqui só tenho um colombiano moído e aquele da amostra grátis em grão, mas sem moedor. 

[Guest Anita]

Sem moedor, Cal? Que houve com seu moinho? Está no trabalho? Cadê o mini?

[Alexandre Velloso]

Salve

 

Hoje estou bebendo chocolate, mas não de cacau!

O que está na xícara é um coado de Carmo e está delicioso.

 

Estou provando amostras de cafés de Varginha e Carmo de Minas.

São cafés especiais que compraremos na próxima semana. Após a feira em Belo Horizonte visitarei cooperativas e produtores no Sul de Minas em busca de novos cafés para nossa linha de produtos.

[Guest Anita]

Alex: você REALMENTE já deveria sair amanhã.... muita coisa pra prospectar. Aproveita para visitar o Rus.

[Alexandre Velloso]

Nosso dr. presidente está longe.

Lá pelas antigas e hoje raras matas de Minas.

Vai dar não...

[Guest Anita]

Se sair amanhã dá. Joga no gps. Depois dorme com o Bolt.

 

Já fiz o meu da tarde. O da noite será Nespresso. Que custa 5 contos. Só nunca sei qual escolher. A máquina é a pro.

[Burny]

Hoje estou bebendo chocolate, mas não de cacau!

O que está na xícara é um coado de Carmo e está delicioso.

 

Esse vou querer ... pode me colocar na lista, Alexandre 

[José Cal Neto]

Oi, Anita, o meu é o tall, não é o mini. Eu não estou em casa. Aqui não tenho nenhum moedor. Às vezes eu trago, quando quero fazer um café. Mas como o povo em geral não aprecia um bom café, isso é cada vez mais raro. Uma colega achou esse colombiano em pó salgado. Enfim, acho que o da amostra grátis talvez o povo goste. Vou ver se segunda eu trago um moedor pra cá e faço ele.

[Guilherme Torres]

One love, one song - BOB mas O LINK KKKKKKK

 

Espresso. Sweet as it can be.

[Guest Anita]

Neste sentido, o mini facilita pra carregar (apesar da diferença entre eles ser tão pequena... ).

[José Cal Neto]

gosto mais do meu tall mesmo. 

Agora fiz um FAF 322 no Harito. A 7%, como de costume. 

[Burny]

Sitio Canãa/Bourbon Vermelho do Victor. Muito bom, gostei!

[Marcia]

E então, Anita? Desenterrou a AP? Gostou do café?

[José Cal Neto]

FAF 322 na Gaggia. Take no prisoners!

Torra ficou melhor pra coado. Pouco corpo. Pelo menos a acidez ficou boa no expresso, sem exageros escandalosos.

Talvez misturando uns 10% da torra sub-macho preto do Bob-o-link de 16,8% fique bom. Se der eu tento amanhã (ou depois).

[Igor]

No fim da tarde tomei 4 espressos pós trabalho: FAF 322, Piatã, CEB no Latte e finalizei com um Cerrado Mineiro que torrei. Todos duplos!

 

Acho que exagerei um pouco, mas foi porque não tomei o espresso pós almoço. Já tava até com síndrome de abstinência.   

 

E esse foi meu post 666!!!! \m/ 

Editado 10 Setembro 2014 por Igor

[Guest Anita]

Desenterrei a AP.

 

Não sei, eu e este Obatã não estamos nos entendendo. Tá caminhando pro fim, mas não foi um café que me conquistou. E de um modo geral gosto dos cafés da Origem. Todo mundo curtiu este exótico, mas não fez muito minha cabeça. Só falta eu me apaixonar no último shot. Hahaha

 

À noite foi um ristretto da Nespresso pro de cinco contos lá no Municipal. Vem com uma bolachinha (nas outras vezes não veio). Nem provei o biscoitinho.

[Guest Anita]

Igor: até quinta.

[Jose Alexandre]

Tomei um Colombiano de Cauca.

pré-moído com torra entre 55 e 45 Ag.

Resolvi ser ignorante e ver se dava uma crema rala no expresso, tipo Melitta.

Fracasso total, mas é um café diferente.

Vou tomar como se deve na próxima.

[Rodrigoks]

Experimenta mais na faixa de um normale. Gosto dele mais assim no espresso.

[Santiago Luz]

Não é porque é exótico ou porque tem pontuação que agrada o nosso paladar. Agora você podia ter insistido menos e doado esse café pra mim, né!? 

 

Hoje tomei Unique Orgânico no espresso numa cafeteria bem charmosa em São Paulo, chamada Café da Casa. Aproveitei e comprei um Unique Blend lá, já que meus cafés torrados por profissionais acabou. Só tinha o Ravello pipocado por mim. Inclusive, visualmente, essa minha última torra fica igualzinha ao Unique Blend. Se bobear, apenas olhando eu não consigo diferenciar os dois. Ambos estão com a mesma tonalidade e com alguns poucos grãos com pontos de óleo. Tomei o Blend na AP no começo da noite. Gostei, mas acho que prefiro meu Ravello.   

[Jose Alexandre]

Unique Blend é show de bola.

Mas o orgânico é especial.

[Rodrigoks]

Tome o Edição Limitada!

[Guest Anita]

Nunca sei com quem estão falando. Rô fala comigo ou com ZA?

 

É, eu sei que nem tudo agrada gregos e troianos. Mas é bizarro todo mundo amar este café e só comigo ele fazer pouco caso. Engraçado que já na degustação ele não me contou muita coisa.

 

San, ainda tem um tiquinho. Poderia até te passar (como passei o AL - rá), mas estou tentando me convencer de que em algum momento ele vai me conquistar.

 

Duro será morrer sem me apresentar os tais sabores fantásticos.

[Jose Alexandre]

Vou dar mais uma chance pra esse garoto.

Vai passar antes pelo Lido 2.

[Guest Anita]

ZA: eu também vou dar uma chance pro garoto. Vai passar pelo expresso (de novo), coado (de novo), AP (outra vez).

 

Só falta tentar no globo.

 

Quem viver, verá. Talvez o San.

 

Edit: esqueci da prensa.

Editado 10 Setembro 2014 por Anita

[José Cal Neto]

quando chequei, já não tinha mais edição limitada.