Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Santiago Luz]

Só importei uma vez e foi tranquilo. Dá uma olhada no tópico da Has Bean para ver a experiência da galera. Acho que vale a pena.

[Marcia]

Legal vou ver lá!

Depois Depois do Natal sem café, aeroprensei 150 ml do Bourbon Amarelo com LH SSTR. Caramba,como ficou bom!

[Jose Alexandre]

Bourbon Collection coado.

[Guest Anita]

Ontem foi café de mercado (Pilão, do Ponto ou não sei qual) que coei na famiglia, com cantucci. Era o que tínhamos para o dia.

 

Os biscotti estavam excelentes.

[Cabral]

Ontem foi dia de "café fora de casa" depois do belo cappo matinal baseado no Piatã Vento Norte da Terroa. Depois do almoço e no final da tarde, Pilão de mercado no Melitão 103, feito pela sogra, a quem já convenci a não ferver a água antes de coar (UFA!) então não veio "extra queimado", veio só "queimado de torra"...   Já o almoço e a sobremesa estavam excelentes!

 

Hoje foi mais normal, Cappo matinal e espressos pós-almoço do Piatã Vento Norte da Terroa e, agora pouco, Blend 8008 da Origem no Doppio Ristretto. Life is Gooood!

 

Carpe Coffea!

[Marcia]

Fiz novamente novamente o blend LH Bourbon amarelo SSTR na AP. Errei na hora do pour e botei muita água. Mesmo Assim ficou Bom.

[Burny]

Blend NdA e LH SStR no espresso. Gostei! Logo vai rolar um Tarcisio da nova safra.

[Guilherme Torres]

Aqui foi bourbon amarelo SSTR no espresso, torrado pelo IGOR no GTCR-F1. Se não estou enganado, deu 15% de perda. Bom no espresso. Chocolate e amêndoas

[Guest Anita]

Boa tarde. Typica coado. Mais tarde expressos.

[Santiago Luz]

Primeiro foi o Catuaí Vermelho/Faz. Ninho da Águia da Pop Funky no espresso. O Marcio gentilmente avaliou minha torra como "parecido com Nespresso". Um gentleman!!!     

 

Como ele sabia que ia tomar um café torrado por mim, ele se precaveu e trouxe um café na manga... Aí foi a vez do Ethiopia Nano Challa/Stumptown na Aeropress. Olha... Acho que eles deram sorte na torra, viu...     

[Guest Anita]

San: o comentário do Márcio foi um elogio?

[Santiago Luz]

Dá pra ser elogio isso? Hehe

 

Vou vender café torrado pro Billy Puppet!

[Cabral]

Blend 8008 da Origem o dia todo...

Mesmo!

 

Carpe Multum Coffea!

[Guest Anita]

Povo tá dando duplos twists carpados de tanto expresso.

 

Voltando o Vario do coado pro expresso, o primeiro Typica saiu meu amor é cachoeira. O segundo saiu em cascata, apenas. Só me restou afinar o trem.

 

Tópico da xeretice quase entrando no Clube dos cinco mil.

[Burny]

O Ninho da Águia da compra coletiva parecido com Nespresso? Santiago, o que vc fez com o café? Torra no Tostex? Kkkk

[Guest Anita]

Burny: nem vem falar mal do Tostex de novo....

 

 

Você já foi obrigado a morder a língua uma vez.

[Burny]

Kkkk ... Então, usou o grill George Foreman?

 

Anita, testei o Tostex da esposa umas semanas atras com o Bob-o-Link. O resultado infelizmente não foi parecido com Nespresso.

[Guest Anita]

Foi MELHOR?

[Burny]

Rsrsrs, queimado de fora e quase cru de dentro. Até fiquei de duvida se vcs não colocaram um grão torrado com outro método no Tostex para tirar a foto e enganar a gente ... não fiz uma 2a tentativa depois. Mas fiz um sandwich no Tostex depois e o sabor foi muito legal!

[Daniel.H]

Hoje foi Mitsuo Nakao CD e MN SSTR, todos na AP

[Cabral]

Opa!

 

Burny, qual o problema de torrar café no Grill do George Foreman?

 

Que preconceito!

 

 

Carpe Coffea!

[Samurai]

Fazenda Baú, bourbon vermelho coado, um café sem mi mi mi nem chororô, muito justo

[Guest Anita]

Tópico entrou oficialmente no Clube dos 5.000 (posts).

 

Como vocês falam. #afe

[Burny]

A família acabou com meu estoque de café torrado e os cafés do Victor, do Alexandre e da Terroá que pedi estão parados com os correios. Agora só tenho uma torra média emergencial do Bob-o-Link com 2 dias da torra. Mas tá gostoso no espresso. Acho tenho que torrar mais 3 a 4 batches hojé.

Abçs

Burny

[Marcia]

Bora torrar no tostex, Burny! Ah esqueci, você não teve habilidade... kkkkk

 

Tomando aqui um Rubi com 13,75% perda na AP. Muito bom. Parece que toda vez que tomo esse café agora escuto o Alex falando "café suave". Que suavidade boa! kkkk

[Burny]

Kkkk ... Deve ser falta de habilidade mesmo.

[José Cal Neto]

eu hoje tomei um ninho da águia na prensa francesa. Nos primeiros dias eu não gostei muito da torra, achei muito sem corpo, mas agora, passados 6 dias eu achei boa. A perda foi o que eu queria, acho que 14,1%. Pelo visto é melhor esperar uns dias antes de tomar.

Vou ter que torrar mais hoje, porque só tenho esse café e mesmo assim bem pouco. Nesse calor e com a pipoqueira vai ser duro.

A torra como ela é.

[Jose Alexandre]

Blend origem,

single na pavoni.

[Daniel.H]

Fase AP, fazenda dos tachos após o almoço.

 

Vou ver se faço um coado agora, esta batendo aquela vontade de tomar um café. Talvez o blend origem black friday que ainda não provei no V60.

[Guest Anita]

Aqui vai sair um globo. Ontem não saiu. Acho que o Typica.