Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Marcia]

Catuaí amarelo da Origem, direto do Polo Norte. Duplo, moído no HG e risttretado na Musica.

 

Obsceno! Obsceno!

 

Onde a senhorita teve acesso a um HG e uma Musica???

[Guest Anita]

Todo mundo nessa curiosidade. Você é a terceira que me pergunta.

[Guilherme Torres]

Então......?

[Guilherme Torres]

kkkkkkk.

[sergio.m]

Começa com Lis e termina com ca? =)

[Guest Anita]

Ein? Quein?

 

Silvia foi tomar um café com a amiga.

[Valmor]

Moka , Mundo Novo , Cafe CampoMistico

 

 

 

https://i.instagram.com/p/11S9qTulkN/?taken-by=cafecampomistico

[Seu Zé]

Matinal com coado de mercado,

 

Agora Catuai LH do Campo Mistico na prensa.

[Weiler]

FAF, no espresso. Vai ser esse até o pacote acabar.

[Cabral]

Faz tempo que não posto aqui...

 

Hoje:

 

Fazenda São João - DaTerra - Peaberry - nos Cappos matinais.

 

Late Harvest - DaTerra nos espressos pós-almoço, fim de tarde e à meia-noite.

 

Acertei um ponto delicioso, nem acredito que repeti o godshot 3 vezes: 21g, 38s, 40g extraídos - Vario e Technika em perfeita comunhão!

[Seu Zé]

Catuai Amarelo do Grão Gourmet na prensa, chegou hoje.

 

Mais o matinal no copo de geleia.

[Marcia]

Obatã Origem maturado no Alaska. Nunca me surpreendeu esse café, mas hoje achei extremamente bom!

[Guest Anita]

Aqui 201 da Origem direto do Ártico pra Silvia.

[Guest Anita]

Buenas.

 

Forquilha do Rio no latte jr.

201 espremido.

[Seu Zé]

Ontem um monte de espressos de padaria, 

 

Hoje o tradicional coado, seguido de um Frutado do Mario no aeropress, estou quase preparando outro de bom que ficou.

[Otávio Tassinari Dornelles]

Unique Blend, um ristreto duplo e já é um dos preferidos.

[Cabral]

Fazenda São João - DaTerra - Peaberry - nos Cappos matinais

 

Late Harvest - DaTerra nos espressos pós-almoço

 

Lavazza Gran Crema (sachê) agora, no carro, feito na Handpresso Auto

[Guilherme Torres]

Hoje levei o café do luke aqui para o trampo. Fiz várias extrações dele (foram 4 xícaras durante a tarde). Trouxe o café porque achei-o perdido para coador (nível de torra aceito pela patroa). Torrei-o sábado às 7h (quando todos dormiam). O problema é que sou meio hiperativo e raramente faço uma coisa só enquanto estou na cozinha. No sábado, em particular, liguei o torrador e fui lavar as louças de sexta-feira a noite. Me distrai e, quando vi, a temperatura do torrador já estava lá nas alturas. Mesmo se encontrando bem mais alta do que costumo despejar o café, parti para o abraço e despejei quando, no meio do tambor, marcava em torno de 240ºC. Resultado: torra mega rápida para tambor - 8 minutos no total - sendo que baixei bem a potência quando a BT marcava 185ºC. Como o torrador estava muito quente, o café passou um pouco do usual e, no momento do despejo, aparentava defeito de torra. No entanto, hoje, ao prová-lo aqui no trampo (minha fiamma anda meio desnuda por esses dias), achei bem gostoso. Meu vizinho de cadeira (sempre extraio duplos) também elogiou. Kudos! E o café que se julgava perdido foi encontrado e todos se rejubilaram kkkkkkk.

 

Fiz outra torra na sequência, mais para o usualmente realizado e vou compará-la com essa amanhã.

[Valmor]

Maravilha Guilherme !!!!  O "Luke" agradece ! Abs Valmor

[Burny]

Achou perdi algumas informações nesse mês na Alemanha. O que ou quem é o Luke? É o L1 do Campo Místico? Tem a ver com o Luke Skywalker? Lucky Luke? 

Abçs

Burny

[Guest Anita]

Luke é o cachorro.

[Ruben]

entre a mudança, arrumação do novo canto e trabalho, saiu uma prensa do melado de cana exótico do Mario Zardo..  Outro café show dele! 

[Guest Anita]

Opa... temos casal recém-casado no Clube.

 

Felicidades, Ruben e Izabel. Caprichem no cantinho cafeinado, para caber as 1.000 coisas de café.

 

Aqui vai sair um Have a Coffee coado. E à noite um Nespresso na ópera.

[Ruben]

Valeu Anita!!! É amanhã o casamento! Mas a mudança ta rolando...

[Guest Anita]

\o/

 

SUCESSO ao casal.

[Guilherme Torres]

Hoje rolou LH CM (Campo Místico) no coador; Sidamo Moca no espresso (gaggia coffee) e CL CM (café do luke Campo Místico) no espresso. Isso até agora. Mais tarde vai rolar Sidamo de novo e LH LM na minipresso, uma vez que a fiamma ainda se encontra desnuda aguardando chegar a bomba que comprei via internet para substituir a anterior, cuja rosca de prástico de saída d'água espanou (não encontrei a peça para repor, então o prejú foi bem maior). Aliás, não sei porque a ulka ainda vende o modelo P, uma vez que a diferença de preço é muito pequena para justificar a escolha pela peça, digamos assim, menos nobre.

[Otávio Tassinari Dornelles]

Unique Blend no espresso: 14,5g/23,5g/22s

[Valmor]

É o L1 do Campo Místico? Tem a ver com o Luke Skywalker? Lucky Luke?

Abçs

Burny

 

É isto mesmo Burny, batizamos o L1 de "Lote do Luke". Segue uma foto do próprio ...

 

https://instagram.com/p/2CWDuqulm-/

 

[Burny]

Legal, mas essas abreviações e nomes não explicados são tão chatos ... da assinatura da origem p.ex. ganhei um café com o nome "637", sem explicação e nada. O que é isso? O numero de grãos no pacote? O modelo de Levi's que o Victor usou quando torrou o café? Lote de qual fazenda? Ou o café não foi malvado suficiente para ser 666? Não sei, mas para hobbista que quer saber o que está bebendo tá muito chato.

Agora o Costa Rica Juanachute yellow honey processed do 3rd wave Wichteln no espresso. Torra bem clarinha, quase nórdica. Mesmo com 5 meses da torra bem gostoso e ainda da uma crema de 5 mm. Não esperei isso. Parece um iogurte de morango, muito obvio que é um fermentado, mas sem essas notas enjoativas de alguns africanos. Gostei muito.

Abçs
Burny

[Valmor]

Concordo Burny , batizamos simplesmente de "Lote do Luke" pois ele gosta de frequentar a área de onde vem este cafe ,, inclusive adubando-a diariamente !!!     

 

Vamos passar mais detalhes deste cafe , no local apropriado antem que eu tome uma merecida bronca dos moderadores ...

 

Abs

Valmor