Curso Educação Sensorial para Apreciação de Bebidas e Alimentos com Ensei Neto

[Igor]

Viu o preço??? 

[Durval Pontes Junior]

Procurando sobre cursos de degustação achei esse aqui de 2 dias: http://www.uniquecafes.com.br/curso-degustacao.php. Infelizmente estou sem grana agora. Gostei que são 2 dias. No 9º espaço café que vai acontecer em Setembro achei esses 2 cursos: http://espacocafebrasil.com.br/eventos/cursos-scaa-specialty-coffee-association-america/

 

Não vi entrada para não profissionais do setor. Para que trabalha na área e não tem cnpj 20 dilmas e entrada em todos os dias.  

[Burny]

450 R$ para um curso de cupping de 3 horas e 900 para os cursos de espresso e coado ... Não sei. Posso comprar muito café bom para esses valores ...

[Durval Pontes Junior]

Burny...acredito que durante o evento deve ter muita informação nos stands. Eu acho que nessas trocas de informações muitas dúvidas e provas de cafés serão feitas.

[Burny]

Sim, concordo. Vou lá, mas fazer os cursos já não sei ...

Abçs

Burnr

[Miyamoto]

Sei não Durval.. Tô achando muito caro também.. Não acredito que em três horas dê para apurar seus sentidos..

[Durval Pontes Junior]

Concordo com você Miyamoto e com o Burny: tá tudo caro na feira!!!!. O da unique também está caro ( para mim) mas até agora foi um dos mais baratos que achei. Eu acho que participar da feira em si já ajuda em 1000% o conhecimento em tipo de café, métodos, degustação e otras cositas más....conversando com o povo lá. Eu acho que vale muito a pena ir nessa feira.

[Igor Coutinho]

Prefiro ficar com o aroma de 9 garoupas dentro da carteira!! kkkkkkkkk

[Guest Anita]

O do Ensei é essa semana. Hoje é cachaça.

 

Vou lá ver o que rola (e degustar uma ou outra branquinha).

[Guest Anita]

Pinga... ainda bem que demoro a buscar meu carro... 7 degustações... #chapada

[Victor D.]

Só na pingaiada, na FB ela está se segurando na mesa para não cair.

[Guest Anita]

Agora estamos no bar da dona Onça. Já evaporou tudo.

[Guest Anita]

Bom, eu só assisti uma aula. Mas é sensacional. Caro, mas vale quanto pesa.

 

Não sabia nada de cachaças. Agora já sei um pouco.

 

E consegui buscar meu carro no Tietê.

[Jose Alexandre]

daqui a pouco vai aparecer um tópico do clube da cachaça.

Ela merece.

[Burny]

Cachaça mineira é uma das coisas mais legais e com preços ainda mais ou menos OK as vezes. Alguém já fez um caffé corretto com cachaça?

[Guest Anita]

Eu nem curto cachaça. Nem na caipirinha. Mas foi bom aprender do processo com um especialista. E entender o que é uma envelhecida, como a madeira influencia etc.

 

Foi curioso provar uma com gosto de guarda-roupa.

[Guest Anita]

Ensei Neto volta a oferecer o Curso Educação Sensorial para Apreciação de Bebidas & Alimentos

 

no Sindicafé, em São Paulo/SP

 

3 turmas este ano, a próxima agora no início do mês de março: 8 a 11/mar/2016

 

TURMA 06 - 08 a 11 de Março de 2016
CAFÉS ESPECIAIS + ÁGUAS PREMIUM + SAKE + CHOCOLATES
Professores Convidados:
Sonia Yamane - Sommelière Certificada de Sake

Carlos Henrique Silva - Especialista em Chocolates Finos

 

Informações extras em http://www.sindicafesp.com.br/cpc_cursos.asp#educa_sens

 

Membros do CdC tem 10% DE DESCONTO (informar a atendente do Sindicafé) e inscrevendo-se neste mês ainda é possível dividir em até 3 vezes no cartão. Inscrições em março até a data do curso podem ser divididas em até 2 vezes (dica para as demais datas do curso durante o ano: quanto antes a inscrição, mais pode-se dividir no cartão).

 

Curso Educação Sensorial para Apreciação de Bebidas & Alimentos

Este inovador e único curso de Educação Sensorial foi concebido por Ensei Neto com o objetivo de capacitar os participantes na correta identificação das respostas do nosso corpo aos diferentes estímulos sensoriais.

Com perfeito equilíbrio entre Teoria e Prática, durante o curso, reconhecido pelo seu padrão internacional, é possível aplicar os conhecimentos com diferentes Bebidas e Alimentos, cujas aulas complementares são ministradas por grandes profissionais do mercado.

Conteúdo:   

  1. Bases da Fisiologia Humana (Construção da Memória);
   2. Parametrização das Respostas Sensoriais;
   3. Sentidos e Sensores;
   4. Os Sabores Desconstruídos;
   5. Origens dos Sabores e Aromas;
   6. Aplicações Práticas: Cafés Especiais, Águas Premium e outros temas.

 

Cada Turma tem dois temas, uma bebida e um alimento, com aulas ministradas por professores especialistas convidados.