Fazendo uma máquina de espresso manual

[Carneiro]

A Faemina tem um cilindro com um esquema de retenção. A mola garante que o sistema fique selado, mas ao iniciar o movimento da alavanca, se abre o caminho e já começa a chover água e o problema do ar no cilindro é menor. Isto é, na verdade não tem cilindro vazio, pois é submerso...

[sergio.m]

Legal Márcio, vou dar uma olhada na Faemina.

 

Fechando o pf mais tarde e com pressão do boiler um pouco mais alta, se sobrar 25-30% de ar acho até bom, pois mantém a tela limpa.

[Gilberto]

Se você fizer umas curvinhas na base e no pilar vai fazer casal com meu moedor , rsrsrsr.

[sergio.m]

Hoje fizemos o eixo e a articulação que é cópia da Gaggia Gilda. Todas as peças de inox.

 

A alavanca é a da Pavoni por enquanto.

 

O eixo está mais comprido para cima pois quero ter margem para aumentar o cilindro sem ter que fazer outro.

 

 

Vídeo do movimento:

[Lucas Faccioni]

Sergio, uma sugestão:

 

No desenho abaixo, a parte do tubo que conterá a água que voltará para o cilindro imediatamente antes da extração (pintada de verde no 1o desenho), você poderia fazê-lo como uma serpentina enrolada no cilindro, de preferência com excelente contato térmico com este.

Daí coloca uma capa externa, envolvendo o cilindro E a serpentina, e entre esta capa e a serpentina uma camada de isolante térmico. Espuma de PU deve aguentar a temperatura, senão usar o mesmo material que o Erez do PIDSilvia usa.

 

Desta forma, o PID regulará tanto a temperatura do cilindro quanto desta serpentina, e terá excelente estabilidade térmica.

 

Não sei se descrevendo assim ficou claro, talvez fique mais claro desenhando.

Gil, a idéia para melhorar a estabilidade da temperatura é essa:

(temperaturas aproximadas)

[sergio.m]

É Lucas... Igual ao mod das Gaggia de caldeira de aluminio. O problema na alimentação de água é equivalente. Aqui com quente, lá com fria.

 

Eu pensei nisso, mas não estava querendo seguir essa linha... Tem também a opção de mergulhar tudo na água igual a Mini.

 

Nesses próximos dias vou pensar e fazer umas contas. Está chegando a hora de decidir isso.

 

Valeu

[Gilberto]

Tenho a impressão que o Boiler controlado por pressostato e o cilindro por PID será uma equação sem solução, com um interferindo no outro, acho que o sensor deveria estar no cilindro e para alcançar este resultado deveria ser controlado unicamente no boiler.

[sergio.m]

Gil dependendo do comprimento da ligação e do material (isolante) não há problema estático. Lembre-se que o boiler está acima do cilindro e que água mais quente sobe.

 

O problema mesmo está na hora da alimentação, mas será resolvido =)

[Guest Anita]

A minha preocupação é só uma: o lado de fora...

[Tarcisio Pereira]

Já tem alguma idéia de acabamento externo? Eu acho que iria ficar legal algo bem rústico. Tipo aquelas cafeteiras retrô. Uma pegada meio vintage.

[Guest Anita]

Tarcisio, chega mais no clube dos palpiteiros da estética dela.

 

Há uma corrente forte defendendo um acabamento transparente, para deixar tudo à mostra. Peladeenha.

 

Eu estou nessa. E defendo uns detalhes em uma bela madeira. Talvez na lateral ou base (depende de qual será o modelo).

[Tarcisio Pereira]

Eu acho que só transparente deixa com muita cara de gambiarra, o que não é...

Acabamento em madeira sempre é uma boa escolha.

Quanto ao acabamento em bronze mesmo? Talvez transparente com bronze? Ou se ele quiser fazer um acabamento com mais esmero

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[Jose Alexandre]

Kramba!

Isso tem cara de que explode!

[Tarcisio Pereira]

Acabamento transparente, com bronze e madeira.

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[Guest Anita]

Tarcisio, a primeira é horrorosa, parece a choppeira do Mad Max. Nem consegui prestar atenção na forma como se usou os elementos.

 

Já a delicadeza do sifão com os materiais em harmonia pode ser interessante.

[Rodrigoks]

brazilian wax

[Tarcisio Pereira]

Horrorosa? Queimem a herege! 

E essa aqui com algumas partes transparentes e com detalhes em madeira bem clara?

[Rodrigoks]

Acho que só o medidor de nível de água da caldeira que é transparente...

[Guest Anita]

Ah, fala sério. Cada vez que o cara puxa a jarrinha entra a trilha da Tina Turner cantando Thunderdone.

 

Essa aí é uma clássica, linda.

 

Mas considerando a inovação do projeto do Sérgio, penso que ele também precisa ser ousado no acabamento estético. Mas com classe.

 

Sem referências a Mad Max ou Laranja Mecânica ou quetais (quer dizer, do Laranja depende, pode ficar interessante... ).

[Tarcisio Pereira]

Rodrigo,

Minha idéia era pegar essa e deixar mais transparente e trocar a madeira para uma mais clara, tipo palito de sorvete.

Essa textura de madeira aqui:

E tão transparente quanto essa aqui:

 

Na verdade, dessa última eu trocaria o prata por bronze.

 

Minha brutalidade e meu ogro interior ainda preferem a Mad Max

[sergio.m]

Pessoal, ainda tenho que ver como será o arranjo antes de pensar na beleza. A funcionalidade (e a qualidade do café) em primeiro lugar. Só depois pensar em como encaixar a estética.

 

Abs

[Rodrigoks]

Tb acho. Ainda mais sendo protótipo.

[Guest Anita]

Meninos: sabemos disso. Nem definiram ainda o modelo da máquina...

 

Mas é bom deixar de sobreaviso. Ou vem outra cúpula do trovão.

[sergio.m]

Me decidi aqui. Nada de mangueira. Não posso tolerar que água em temperatura diferente da de extração entre no cilindro.

 

O cilindro ficará dentro de um boiler de uns 500 ml. Em cima desse o outro boiler de vaporização e que dá pressão a ele. Mais ou menos como essa antiga idéia.

[Gilberto]

Caramba, vai decidir rápido lá na China, estou uma semana para resolver como fazer meu manipulo e pior, ainda não resolvi.

[Gilberto]

Sergio, faz como te falei, vai trabalhar como se estivesse inserido dentro do boiler mas com uma complexiidade menor na construção, e para o vapor uma calderinha totalmente infependente.

 

[sergio.m]

É que nesse seu desenho teria que ser feito 2 pids. Um no cilindro e um na caldeira 92 C.

 

Mas veja que não é muito diferente. Nesse seu desenho, se vc for aproximando um do outro até que fiquem abraçados, com o cilindro dentro da caldeira, volta para minha idéia, só que com um pid só.

[Guest Anita]

Oba, mais canetinhas coloridas.

 

Agora temos duas TVs de tubo lada-a-lado. Uma delas com uma antena espinha de peixe estrupiada.

 

Posso desenhar também?

[Gilberto]

Achei que poderia estar com a resistência no Boiler e o sensor do PID na caldeira, usando um único Pid.

[sergio.m]

Ficaria com um gradiente de temperatura. Grupo ok a 92 C mas caldeira mais quente. A água nova no cilindro o esquentaria. Vai infuenciar um pouco a extração atual e necessitar de tempo de recuperação para as sequentes.

 

Melhor máquina nesse aspécto e a Mini. Tem que copiar ela e tentar melhorar seus inconvenientes.