Fazendo uma máquina de espresso manual

[sergio.m]

Alexandre, muito obrigado, mas é melhor elogiar só na primeira extração =)

 

Talvez seria legal cadastrar 3 tamanhos de massa e poder alterar no decorrer da extração, já que as vezes vislumbramos um expresso mas pelo analisando o fluxo inicial percebe-se que terá que ser um ristreto ou um longo.

Gil, mas aí é só ignorar o preset e parar a extração quando se quer. O preset seria apenas quando vc acerta uma extração e quer fazer outra igual na sequencia. Poderia ter uma opção "repetir última".

 

Guilherme, explicando melhor:

 

- grupo aquecido na temperatura de extração via um pid e já com uns 100 ml de água

- boiler de extração, também na mesma temperatura via outro pid.

- boiler de vapor fica montado acima do de extração, regulado para 1-2 bar via pressostato. É ligado direto ao de extração. Ele serve, além de fazer vapor, para dar pressão em todo o conjunto.

 

Durante o funcionamento, tanto o grupo quanto o boiler de extração ficam cheios de água, sem ar. A alimentação de água é por uma tampa no boiler de vapor (tipo a pavoni). Este, claro, não deve estar cheio até o topo pois tem que ter vapor.

 

No primeiro abastecimento tem que abrir uma válvula manual no topo do grupo para o ar poder sair.

[Guilherme Torres]

Bem interessante o funcionamento. Vai ficar show. Como pensa em instalar o sensor? Será de que tipo, k ou PT100? Se for k e for usar arduino, tem que ter algum isolante entre o fio de níquel e o grupo. Talvez teflon.

[sergio.m]

Recentemente instalei na Mini um LM35 para testar. Está indo bem e provavelmente usarei também.

[Santiago Luz]

Sergio, a borracha de vedação do filtro e os orings do pistão você comprou onde? Tá usando quais modelos?

[sergio.m]

Santiago, lugares mais ou menos perto do meu pai. A vedação foi um retalho de 3 mm que deram na Elastobor e eu recortei.

 

O-rings e retentor foi numa loja que preciso ver o nome. Mas eles não tem de tudo, ou seja, usamos algo próximo ao que precisavamos.

 

Baixe o catálogo da Vedabras e veja com eles onde possam vender perto de vc.

[Santiago Luz]

Valeu Sergio. Acho que vou retomar o meu projeto. Tô fazendo escola com o Gil. Daqui uns 2 anos termino. Hehe

[Gilberto]

Opa, pera ai, o meu tem 10 meses, rsrsrsrsr, mas falando sério, é que as vezes tem que surgir uma ideia e não surge, outras ela até aparece mas você não fica satisfeito, enfim, demora mesmo.

[sergio.m]

E até vem uma idéia que vc fica satisfeito, mas só dura até vc mudar de idéia

[Santiago Luz]

Eu estava pensando na máquina por necessidade, já que a mypressi quebrou e eu estava sem máquina. Agora com a Mini Gaggia, a poeira baixou e a vontade de fazer a máquina diminuiu. Mas aí a gente fica vendo uns contras que a máquina tem e perde o sossego de novo. Hehe...

[sergio.m]

Por enquanto estamos nesse caminho, sem o revestimento:

 

 

[Guest Anita]

Casa das caldeiras. Saquei.

[José Cal Neto]

é, legal.

Quando tiver pronta tem que fazer um open house pra comemorar.

[sergio.m]

Tubos dos boilers (inox) e as tampas (alumínio, no futuro anodizado) com os canais dos o-rings. Cada tampa será montada com uns 6 parafusos radiais. Ficaram com pouco mais de 800 ml.

 

[Marcia]

Tá nascendo! Muito legal!

[sergio.m]

É Márcia, valeu, veremos se quando começar a encaixar tudo, não começe a dar muita zica =)

 

Minha esposa vai viajar uns 5 dias a partir de 13/8. Ficarei lá no meu pai fazendo um intensivo para conseguir a 1a extração.

[Guest Anita]

Projeto modernista: linhas simples e material à mostra.

 

Open house. Já sabemos onde será o próximo encontrinho paulista. #festeenha #inauguração #casadascaldeiras #comboio

[Lucas Faccioni]

Sergio, o-rings criam frestas, o que somado a metais diferentes é propício à corrosão.

 

Não que vá acontecer, mas é algo a ficar atento no período de testes.

[Marcia]

Legal! Logo sai então!

É, pecinhas são lindas antes de montar... mas vai dar certo sim e o que não der você não conta!   

[sergio.m]

Verdade Márcia

 

Lucas, um anodo de sacrificio não deve resolver?

[Gilberto]

É a bendita corrosão galvanica, tem acho que uns tratamentos também.

Bem legal, isto que é rapidez, estou ficando envergonhado, rsrsrs.

[Lucas Faccioni]

Resolve. Mas tem o incoveniente de trocar de quando em quando. Só não sei dizer quanto tempo é de quando em quando

[sergio.m]

É, farei isso. Em cada tampa coloco uns 20 gramas de zinco. Deve durar muito.

[Jose Alexandre]

Muito bacana.

A coisa ta saindo rápido mesmo.

[carlos eduardo]

Sergio se a caldeira tem Aluminio o anodo deve ser de Magnesio , o Zinco seria se sua caldeira trabalhasse com agua salgada , é facil de achar , em loja de barcos peça um anodo para barco de aluminio que navega em agua doce , será uma liga de magnesio , se for para agua salgada será uma liga de aluminio-zinco , conhecida com anodo de zinco.

[sergio.m]

Que coisa Carlos. Achava que bastaria o potencial ser mais baixo que o do alumínio. Ou seja, zinco funcionaria mas magnésio seria melhor.

 

Queria usar zinco justamente porque meu pai tem lá sobrando um pedaço usado em barcos.

 

Mas vou seguir sua recomendação, valeu!

[Santiago Luz]

Caraco! Eu aprendo muita coisa nesse fórum!

[sergio.m]

Se bem que....

 

Tubo inox, parafuso inox, tampa alumínio, o-ring, água lado direito:

 

Para a corrosão galvanica é necessário um líquido condutor (eletrólito), metais diferentes no líquido, e se tocando.

 

A tampa estará anodizada, não tendo condução elétrica.

 

No desenho, lado direito do o-ring há eletrólito mas não há condução. Então não deve haver corrosão nas paredes da tampa.

 

Do lado esquerdo, caso o parafuso risque o anodizado da rosca, poderia corroer o alumínio ali. Mas como o meio é bem seco (máquina quente), fica difícil. Parafusar com cola acaba com essa possibilidade.

 

Ou seja, ainda não precisa do anodo de sacrifício. Só que como falta o resto das ligações na tampa (resistência, sensor, conexões), provável que ele seja necessário.

[Mortari]

Parafuso de inox no tubo de inox você vai conseguir soltar no futuro, se precisar (lembrei da história que contou na casa da Ana)?

[sergio.m]

Hehe Mortari, bem observado =)

 

É que lá tinha toda uma rosca de inox dando o atrito no parafuso. Aqui seria só a aba do parafuso e esta estaria na arruela.

[Mortari]

Ah, esquece, agora que entendi o desenho, achei que o parafuso estaria prensando a tampa contra o tubo (rosqueado no tubo) e não o contrário.