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Fazendo uma máquina de espresso manual


sergio.m

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Hoje só fizemos a cobertura do anel da baioneta. Essa peça é o externo do grupo.

 

Ainda falta reduzir a altura do anel da baioneta. Na 3a imagem dá para ver o rasgo ainda exposto. É que essa redução depende da espessura da vedação do filtro. Já temos a borracha de 3 mm. Na próxima vez acertaremos esse ajuste e começaremos o cilindro.

 

hYRpbcs.jpg

 

o2EO9gh.jpg

 

gFleSX3.jpg

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Então Gil, não é do lado, mas pelo menos mais perto que do Rio. Geralmente em 1h30 consigo chegar lá.

 

Acho que até domingo consigo ir lá de novo continuar o projeto.

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Bem isso, tendência é nunca estarmos 100% satisfeitos e buscar melhorar pontos sempre.

Aí depois de algum tempo sairá a S.M.2. E o Miyamoto ficará lisonjeado de receber de presente a S.M.1...  :lol:  :lol:

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Cortei a borracha que fará a vedação do filtro. Fazer um corte perfeito no estilete não é fácil mas está razoável. Ela tem 3 mm de espessura, dureza intermediária.

 

Entrou justa apoiando no anel da baioneta. Também vai apoiar seu lado interno na parede externa do cilindro. Então não deve cair.

 

PWFWhGe.jpg

 

h7puv2Q.jpg

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É fixa no cilindro. Será com um able. Mais ou menos como fiz na Mini, um pouco diferente para facilitar a limpeza e ser removível.

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Sim, à tela presa. Não, o grupo comercial que usaram até anos 70, depois mudou para tela fixa e cilindro com vedações quando passaram a fabricar na Espanha (o grupo que restaurei usa as vedações por fora do cilindro).

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Ok, mas voltando um pouco =)

 

A Gaggia antiga é assim. Mas tem uma válvula anti-retorno no cilindro.

O que tem a ver a válvula anti-retorno com a história da tela?

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Márcio, vi seu vídeo abaixo, interessante, não conhecia.

 

Agora entendi, a tela fica no pistão!

 

Mas a chuva caindo lá de cima não esculhamba o bolo? E qual a vantagem desse método?

 

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Não esculhamba, depois que fechei as laterais e ficou assim, ficou bom. Vantagem acho que não tem, só era, provavelmente, mais simples fabricar assim à época.

Penso que a vantagem é deixar a entrada de água no cilindro o mais longe possível do bolo. E além disso, na pré-infusão, quando o cilindro está "cheio", essa entrada (e tela) está protegida com o colchão de ar que não sai.

 

Ou seja, a tela nunca deveria tocar na água com pó! Brilhante.

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