Fotos, fotos, fotos....

[ronaldom1]

Hoje fiz um dos espressos mais saborosos ao longo desta saga que comecei há 2 anos!

Café: Cerrado Mineiro - Minas State Coffee (Oak)

18 gramas de pó - 40 gramas de bebida - 25s de extração.

[MarcoC]

Espresso BR39%, Bourbon Amarelo, Campo Mistico na La Spaziale Mini Vivaldi II.

Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

[carlos eduardo]

Vídeo bem profissional , mas tenta postar vídeo aqui de extração aqui :

http://forum.clubedocafe.net/topic/1278-belas-extrações-do-expresso/

 

[MarcoC]

Vídeo bem profissional , mas tenta postar vídeo aqui de extração aqui :
http://forum.clubedocafe.net/topic/1278-belas-extrações-do-expresso/
 

Opa, vou colocar la.


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

[Rafael Andriotti Sevaio]

Estreando minha xícara Xing. Paguei R$14 em duas com frete já incluso. Não são de muita qualidade, mas até que quebram um galho  

São tão leves e finas que a impressão que dá é que estou segurando uma lâmpada incandescente.

 

[Márcio Martignoni]

Bem bacana!

Tem o link de onde vc comprou?

[Rafael Andriotti Sevaio]

@Márcio Martignoni, obrigado! Procurei no histórico e o vendedor pausou o anúncio, mas acredito que estes modelos aqui sejam iguais aos meus:

https://www.ebay.com/itm/Distinctive-Double-wall-Glass-Insulated-Cup-Drinking-Juice-milk-coffee-beer/192154849230?hash=item2cbd524fce:m:mcnmXi7AzZcT7Iovbn3lyOQ

[EduardoAlemao]

Será que isso mantém a temperatura?

Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

[Rafael Andriotti Sevaio]

@EduardoAlemao acho que não segura muito não, mas acredito que o fato de ter um vácuo entre as duas paredes de vidro deve ajudar a manter. 

[Márcio Martignoni]

Ajuda e muito!
Aliás é bom ter cuidado pois segurando o copo parece estar frio e se beber direto pode queimar a língua. kkkk

Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

[Rafael Andriotti Sevaio]

@Márcio Martignoni é verdade! Inclusive, aconteceu comigo hahahahahaha 

[Márcio Martignoni]

Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

 

 

 

 

[Reynaldo Villanova]

 

[ronaldom1]

 Oh loco !!!

[carlos eduardo]

Depois do jantar um café da sombra da isso é café. 

BR de 40%

[Álvaro Gomides]

Que xícara estilosa CaE.


Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

[carlos eduardo]

A melhor parte de um expresso.  

Depois de jantar uma feijoada , foram 3 expressos seguidos 

 

[MarcoC]

Jantar com um casal muito querido, levei de presente uma torra minha do Melaço da Cana do Mario Zardo, ganhei um Catucaí Amarelo. Que noite!

[Léo Silva]

Jantar com um casal muito querido, levei de presente uma torra minha do Melaço da Cana do Mario Zardo, ganhei um Catucaí Amarelo. Que noite!

Grande Marcão!! Foi um prazer revê-los!! Noite maravilhosa... O próximo será em algum reduto de café!


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

[Allexlimaa2]

Torra de sexta, torrador bolinha no fogo a lenha. Esse café torro em MG e trago para vender aos amigos. Tirei um pouquinho para testar na Aram. Confesso que adoro esses pontos difusos da mistura de torras. [emoji6]

 

 

 

Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk

 

 

 

[Heitor Medeiros]

Nicaragua da puertoblast!, torra clarinha!:

 

 

Minka da tienda del cafe, blend colombia+brasil

[Reynaldo Villanova]

Novo projeto

[carlos eduardo]

Acabou o Redbird , rendeu 4 expressos perfeitos , 40 ml de expresso e 20 ml de crema após 1 min.

[Bruno Marinho]

coisa linda em! Mas você tomou 4 espresso ? Eu já estaria correndo pelo quarteirão haha

[carlos eduardo]

Desde sábado. 

[Bruno Marinho]

Peguei hoje uns cafés do Blue bottle que um amigo meu trouxe para mim
de viagem. 2 Espressos e 1 coado. Achei a torra de um dos blends de espresso
bem agressiva/passada. Já tomei desse espresso anteriormente in loco e não
tinha gosto de starbucks mas ao ver a torra agora do mesmo achei bem estranho.

Curioso que apesar de uma torra bem avançada não chega a sair oleo. Mas brilha
muito e tem uns grãos com um pedaço faltando que me parece ser da força do segundo
crack. Fiz um espresso para testar e o sabor é bem pro chocolate, um pouco de menta
mas para meu gosto ainda tem um ranço de fumaça q me lembra o starbucks.
Acho que vou usar para blendear.

[carlos eduardo]

Qual é esse , o  17 ceiling ou o hayes ?

[Bruno Marinho]

É o Hayes Valley! Tem também o Opascope que ainda não extrai mas parece
ser bem exótico (até mais que o Laurina). Vou levar um pouco de cada no dia 25
para tirar uns xurume na la marzocco 

[carlos eduardo]

O hayes e o opascope dão ótimos expressos, já  o 17ft leva robusta , mas é  isso aí  , o chocolate do Mario  ficá assim é  da um ótimo expresso. 

Acho o hayes e o opascope os melhores , com vantagem para o opascope. 

[Bruno Marinho]

Interessante que 15% do blend é composto por grãos da fazenda santa maria/sp.
É no geral essas torras mais puxadas para a escola italiana não me agradam não.
Mas certamente resultam em espressos muito redondos. Mas é que no meu paladar
ainda fica muito acentuado o gosto de queimado.