Mundo da Cerveja

[Bruno Marinho]

Gilberto,

 

sei como é hahaha.. cada vez q eu invento algo aqui a patroa da uma reclamada..

mas ela bem que gosta de um café bom que eu tiro, da cerveja q eu faço, dos paes..

enfim haha normal elas reclamarem

[Guest Anita]

Eu não reclamo de nada. Nem a Marcinha. Ou a Cíntia.

[Lisca / Babbo]

Pô agora fiquei mais animado ainda, só to resistindo furar minhas panelas maravilhosas...

[Lisca / Babbo]

E ainda que minha mulher é incentivadora dessas coisas, mesmo por que ela é a maior beneficiada...

minha principal cliente 

[Guest Anita]

Ela é tua beta tester, isso sim.

 

Promessa de altar: na alegria e na tristeza, nos pães bons ou ruins...

 

Fernando hoje fez pão de café. #prontofalei

[Igor]

Eu tenho muita vontade de aprender a fazer cerveja! Valeu pelo vídeo Santiago, foi incentivador. Tenho que aproveitar que moro sozinho e começar logo... kkkkkkkk

[pauloruela]

A minha já chegou na fase do suspiro. Suspira com cada novidade que apareço.

[Jose Alexandre]

a fase do suspiro é ótima.

a minha já fala de divórcio a cada coisa nova que aparece.

Bom, se ela não me largou depois da pavoni...

[Burny]

Fermentar cerveja no apartamento seria a gota d'água em meu caso. Acho precisa realmente de um lugar certo para isso, não só por causa da esposa, mas a estabilidade termica do lugar faz a diferença para a qualidade da bebida.

 

Nem pensar sobre accidentes ... Essa quando o espumante vazou por causa de uma fermentação violenta demais e a casa ficou com um cheiro de boteco para semanas foi uma das melhores que eu aprontei ... rsrsrs

[Guest Anita]

Tinha esquecido de postar as fotos da loja Lamas:

 

A loja é de insumos para quem quer fazer cerveja em casa.

 

Aqui, os diferentes tipos de malte que eles possuem (tem muito mais por lá)

 

 

Maltes que comprei (Pilsen inglês e defumado), além de cevada em grãos

 

 

E, claro, eles tem as especiais prontas para quem não curte o ritual de fazer sua própria loira gelada:

 

 

 

Té mais, bebedores de cerveja.

[Miyamoto]

Show Ana!

[Lisca / Babbo]

Fui lá comprei um monte de coisas, hj voltei mas estavam fechados, descobri que só abre depois das 12...

faltou o iodo e o densimetro pra poder começar a primeira brasagem... e mais instruçoes tambem...

 

ana culpa sua, se ficar boa vai ter que vir fazer um test drive...

[Guest Anita]

A culpa é do Fê. Mas indireta.

 

Ele é culpado pelo malte para o pão. O resto foi dano colateral.

 

Só abrem depois do meio-dia e não abrem às segundas. Fique atento.

 

Conversou com o Caio? Ótimo ele.

 

Vendedor Caio da loja que fica na rua Caio Graco. Impossível esquecer o nome dele. 

 

Eu quase comprei um bequer pequenininho. Era muito bonitinho. Extrair café nele. 

 

Lisca, aqui tem a apostila de um concorrente, achei muito simplória, mas pode te dar algumas pistas. Só recomendo meXer a mistura e não mecher como prevê a apostila:

 

http://www.artebrew.com.br/manualextratodemalte.pdf

 

beijim

[Otávio Tassinari Dornelles]

Tinha o Empório da Cerveja também, pedia Leffe de caixa, agora subiram demais o preço agora.

 

Nos mercados tem aparecido coisa boa, até pra quem mora quase no fim do mundo. Esses dias peguei Guinness a 8,90 e Duvel a 13,00.

 

O engraçado é o quanto a gente passa a beber MENOS (tanto em quantidade como em frequência) depois que descobre essas belezinhas...

[José Cal Neto]

ainda bem, já pensou matar a sede dos anos dourados a base de cerveja belga? Só sendo secretário municipal de ong aqui no Rio. Ou filho de atriz da Globo. Ah, dá no mesmo!

[Burny]

Tomamos a Austria Golden Ale hoje. Gostei. Doce demais para meu paladar, mas bem feita!

[José Cal Neto]

Tomei semana passada uma Lobisomem American Stout. Achei muito boa. Só foi bem cara: 28 reais Pelo menos comprei gelada e a garrafa é de 600ml. Que saudade de quando encontrava a Baltika Nº 6 por 13 reais a garrafa com 500ml.

[Guest Anita]

Hoje comi um bombom com 70% de teor de cacau e com recheio feito da IPA Dama, de Piracicaba. Achei muito bom. A dona (da loja de chocolates) me explicou que o lote passado foi feito com uma Staut, que casou ainda melhor com o 70%. Mais corpo na cerveja, dialogou melhor com o cacau mais concentrado.

[Mortari]

Nesse sábado tomei 2 cervejas que havia ganhado de presente há algum tempo e achei boas. O nome da cerveja é Santa Muerte, feitas pela Dama Bier de Piracicaba (a mesma dos bombons da Ana) e vendidas pela Mr. Beer.

 

A clara era uma IPA, com um aroma bem intenso de damasco que ainda não tinha percebido em cervejas. A escura era uma Brown Ale, com uma finalização de mel bem perceptível, até o cheiro lembrava aquele própolis com mel que se toma quando está com tosse.

[José Cal Neto]

a Dama não tomei. Acho muito cara. Garrafinha pequena por, sei lá, nove reais aqui no Rio. Dessas assim a única que gostei até agora foi a Amazon Beer. Da stout e  da de taperebá para ser mais preciso. Mas também é cara (mesmo preço da Dama), portanto não compro mais. Essa lobisomem é que eu achei boa. Agora, confesso que dói pagar o mesmo (ou mais) por uma doméstica do que por uma belga.

[Burny]

Achei a Darguner (cerveja Pilsen importada da Alemanha, marca no-name, mas bem melhor do que qualquer cerveja nacional ... rsrs) para 3,99 o meio litro. Comprei 16 latas.

[Durval Pontes Junior]

Burny...qual o mapa da mina????          

[Durval Pontes Junior]

Não sei se é verdade as colocações mais eu acho que vale compartilhar. Quem faz pode dizer alguma coisa sobre o vídeo.

 

OBS: desconsidere o tom arrogante do cara e foque nos números!!!!

 

[Lisca / Babbo]

Burny onde, onde???!?!?!?!?!

[Burny]

Supermercado Sales, São João del-Rei. Tambem tem a Harboe Pilsen e Preta para 3,99. Custa 8R$ no Verdemar ...

[Burny]

Acho o calculo dele meio estranho, mas claro, ele tem razão que os custos são mais altos para empresas menores. Mas mesmo assim, os 20 reais que algumas empresas artesanais pedem são demais.

[Lisca / Babbo]

putz sera que que eles mandam pra SP?

[Durval Pontes Junior]

Juntaria aí no cálculo, representando 50% do preço final as palavras gourmet, diferente, moda. Infelizmente muitos empresários pensam no lucro rápido tentando surfar na "moda" da vez. Esquecendo que existe um grupo grande de pessoas que bebem por que gostam e vão continuar bebendo independente de estar na mídia ou não.

[Lisca / Babbo]

Os calculos dele ate estao corretos, só que ninguem que faz pra vender faz de 20 em 20 litros, imagino que no minimo uns 10 o que ja começa a diluir os custos fixos

[Burny]

Com certeza 

 

putz sera que que eles mandam pra SP?

 

Com certeza não, é um supermercado local. Não sei se faz sentido (frete alto), mas se vc quer posso ver amanha se eles tem ainda e te mandar uma caixa para SP.

Abçs

Burny