Fiamma Mini Bar

[Fernando Lopes]

Guilherme, muitíssimo obrigado por postar as medidas. Vou postar algumas informações de compatibilidades com a Fiamma Minibar

Gaxeta do grupo - Compatível  com: Brasilia modelos: Belle Epoque, Century, Firenze

Porta filtro - Comprar modelo compatível com Brasilia:  http://www.cafeparts.com/Portafilter-Complete-Brasilia/Product/18501

Naked https://www.espressoparts.com/astoria-rio-brasilia-factory-cut-bottomless-portafilter

Sites onde encontrei gaxeta: http://www.cafeparts.com/Filter-Holder-Gasket-%C3%98-66x56x6-Mm/Product/9804

Comprei aqui (já comprei outras coisas no passado): http://www.cafelat.com/silicone-group-gaskets.html

 

Observe o portafiltro, idêntico ao meu !

https://www.youtube.com/watch?v=RKs4XR6dWtI

 

[Leosurf]

Muito bem meus amigos estou aprendendo muito neste fórum muito obrigado a todos...
Após a limpeza da máquina (nada fácil) a solenoide voltou a funcionar porém a caldeira estava com vazamento px da resistência, fui abrir e não tinha como desparafusar vocês não acreditam, ela já tinha ido para assistência não sei qual mas o técnico colou os parafusos com cola industrial (como eu ia saber?) So foi possivel tirar na fresa ( por sorte meu sogro é ferramenteiro )Infelizmente acho que danifiquei a resistência

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Agora tenho uma pergunta
Px a minha residência tem uma fábrica de resistência estou fazendo orçamento lá e a diferença de preço entre cobre e inox é absurda
Posso usar inox como material ? Ou o cobre vai fazer muita diferença?
Obrigado

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[Guilherme Torres]

A diferença está apenas na condutividade térmica. Ou estou errado?


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[Fernando Lopes]

Leo, poste uma foto melhor da parte superior da resistência, quero ver a isolação (parte branca) trincou ? Teste com multimetro a isolação da mesma, consegue fazer isso ? Essa resistência possui um material isolante por dentro, semelhante a uma areia, se estiver com boa isolação, dá pra reutilizar numa boa, se trincou, dependendo dá pra colar com resina usada em induzido de motor elétrico (essa resina vira uma pedra e resiste a temperatura, é uma bicomponente não condutora de eletricidade ). Se precisar da porca da resistência, ela é 1/4 sextavada em latão (procure em lojas de conexões para gás, hidráulica, apanhei para encontrar, comprei as quatro existentes aqui na minha região). Vende também aqui https://www.espressoparts.com/1-4-fixing-nut-thin

[Leosurf]

Leo, poste uma foto melhor da parte superior da resistência, quero ver a isolação (parte branca) trincou ? Teste com multimetro a isolação da mesma, consegue fazer isso ? Essa resistência possui um material isolante por dentro, semelhante a uma areia, se estiver com boa isolação, dá pra reutilizar numa boa, se trincou, dependendo dá pra colar com resina usada em induzido de motor elétrico (essa resina vira uma pedra e resiste a temperatura, é uma bicomponente não condutora de eletricidade ). Se precisar da porca da resistência, ela é 1/4 sextavada em latão (procure em lojas de conexões para gás, hidráulica, apanhei para encontrar, comprei as quatro existentes aqui na minha região). Vende também aqui https://www.espressoparts.com/1-4-fixing-nut-thin

Boa Fernando realmente o multimetro está sendo um acessório indispensável realizei os testes e a resistência e os termostatos Estão em perfeito estado (demorei porque tive que aprender a usar o multimetro kkkk) agora vou rastrear as conexões dos cabos para descobrir onde está o problema. Mais tarde espero postar um resultado positivo desta operação que já dura 1 mês.


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[Leosurf]

A porca da resistência meu sogro fez na empresa

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[Leosurf]

Não sei se tem nexo mas a única coisa que encontrei com problema com ajuda do multimetro foi isto .

Um diodo do led do termostato realmente o led não está funcionando

A pergunta é ( isto pode ter algo a ver com o fato de a cafeteira não estar mais esquentando ?)

Os botões on/of funcionam /botão de extração de café também, botão para encher a caldeira idem, termostatos e resistência ok pelo teste com o multimetro.

 

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[Guilherme Torres]

Só se fosse em série. Como esse led é paralelo, não é isso. De duas uma: resistência queimada; termostato não está fechando circuito (queimado). Para testar, basta ligar dois fios vindo da tomada nos dois polos da resistência. Se aquecer, vc já sabe que ela está funcionando


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Tem uma terceira opção que é vc ter re conectado os fios erroneamente e estão vindo dois fios do mesmo polo para a resistência.


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[Leosurf]

Só se fosse em série. Como esse led é paralelo, não é isso. De duas uma: resistência queimada; termostato não está fechando circuito (queimado). Para testar, basta ligar dois fios vindo da tomada nos dois polos da resistência. Se aquecer, vc já sabe que ela está funcionando 

 

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Tem uma terceira opção que é vc ter re conectado os fios erroneamente e estão vindo dois fios do mesmo polo para a resistência.

 

 

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Teste da resistência ok aquecendo se ligar direto.Só sobrou uma alternativa

Cara até agora á única peça que não consegui só encontrei em site de fora

Não estou conseguindo postar fotos é o termostato com a ponta vermelha

 

[Leosurf]

Sucesso até que enfim aleluia !!!!!!#agoravai
Foi um ajuste mais refinado na parte elétrica kkkk
Na verdade aquele termostato com a ponta vermelha era o problema não estava passando corrente não sei porque cargas d'água decidi empurrar umas 4x o botão vermelho com a chave de metal (bem simples mesmo) e quando usei o multimetro....milagre estava passando corrente novamente cafeteira aqueceu vaporizador ok vou me dedicar agora em aprender a extrair o expresso primeira tentativa terrível moagem muito fina demorou demais, continuarei lendo os tópicos mas agora sobre a extração chega de manutenção por enquanto kkkkk deve ser valorizado o trabalho de um técnico não é fácil pena que na minha cidade não tem autorizada e nem outra assistência que mexa com essa marca

Mais uma vez obrigado a todos em especial Fernando e Guilherme.

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[viniesp]

Muito bom, agora é só domar a fera.

Se quiser dar um upgrade nela, poderia cogitar colocar uma OPV e um PID.

[Leosurf]

Muito bom, agora é só domar a fera.
Se quiser dar um upgrade nela, poderia cogitar colocar uma OPV e um PID.

Farei isso com certeza já estou procurando as peças

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[Fernando Lopes]

Leo, se esse botão vermelho pular pra fora novamente, pode ser falha ou uma real elevação de temperatura extrema. Fique de olho se ocorrer novamente ! 

Pergunta: O led começou a funcionar ? (esse listado é um resistor, o outro é pra ser um diodo para o led funcionar adequadamente em tensão alternada)

Veja se parece com esses https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-730831921-diodo-1n4001-1a-50v-arduino-pic-esp8266-fonte-x-20-unidades-_JM

[Leosurf]

Leo, se esse botão vermelho pular pra fora novamente, pode ser falha ou uma real elevação de temperatura extrema. Fique de olho se ocorrer novamente ! 
Pergunta: O led começou a funcionar ? (esse listado é um resistor, o outro é pra ser um diodo para o led funcionar adequadamente em tensão alternada)
Veja se parece com esses https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-730831921-diodo-1n4001-1a-50v-arduino-pic-esp8266-fonte-x-20-unidades-_JM

Já encomendei outro termostato na cafe cozinha e cia ( quanto ao led estava funcionando corretamente e uma curiosidade não é led e também não é diodo // é uma lâmpada e um resistor igual a uma chave de teste) ela não estava acendendo porque aquele termostato não estava passando corrente é por ele que passa a corrente para a resistência também por isso não estava esquentando nem acendendo o led (lampada)que são ligados juntos. O pino vermelho não chegou a sair ele é tipo um botão acho que quando eu apertei ele algumas vezes pode ter saído alguma sujeira que impedia de passar a corrente. Ele ativa a 160 graus acredito cortando a energia que abastece a resistência, por isso até chegar a peça nova vou ficar bem ligado.

Se alguém tiver uma opv e um pid para vender me avise.

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[Guilherme Torres]

No café cozinha e Cia tem uma válvula de expansão regulável entre 7 e 11bar de latão que não era cara (paguei 70 pratas uns 3 anos atrás). O único problema é que a saída dela é 1/4 npt. Então vc vai precisar de um tee 1/4 e de dois bicorne 1/4 com saída para tubo de 6mm (externo). O tee tenho sobrando aqui se vc quiser te vendo pelo mesmo preço que paguei. Os bicornes tenho que verificar.


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[Leosurf]

No café cozinha e Cia tem uma válvula de expansão regulável entre 7 e 11bar de latão que não era cara (paguei 70 pratas uns 3 anos atrás). O único problema é que a saída dela é 1/4 npt. Então vc vai precisar de um tee 1/4 e de dois bicorne 1/4 com saída para tubo de 6mm (externo). O tee tenho sobrando aqui se vc quiser te vendo pelo mesmo preço que paguei. Os bicornes tenho que verificar.

 

 

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Vou fazer a cotacao com ele Guilherme qualquer coisa conversamos seria bom que vc me ajudaria com as dicas para a instalação:)

 

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[Guilherme Torres]

Estou atualizando a Fiamma, instalando finalmente o sensor de pressão, novos componentes eletrônicos de controle e um novo visor.

Instalei também um novo tanque de água, de maior capacidade (o dobro do anterior), que projetei e mandei fabricar.


Desmontei totalmente a máquina, inclusive retirei o grupo para limpar. Primeiro problema: A vedação entre o grupo e as resistências foi para o saco. . Pior que isso, a porca (não faço ideia o porque da economia porca da fábrica, em colocar porca galvanizada) travou na rosca. Quase quebrei a resistência para desengripar, mesmo usando solução desengripante.

[carlos eduardo]

Ué cade a foto do tanque ? Do sensor de pressão?  Quero foto 

 

[Guilherme Torres]

Então tá:







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[carlos eduardo]

Agora sim

O sensor vc comprou aqui ? Quanto ?

Qual a especificação dele ?

[Guilherme Torres]

Comprei na China. 40 pratas. Mede até 15 BAR (150psi). Tem margem de erro de 0,05%Fs/C e tempo de resposta de 1ms. Chequei com meu medidor analógico (to ficando velho, RSS. O nome está escapando da minha cabeça) e as medidas estão batendo.

[Fernando Lopes]

Ótimo relato ! Que venha a funcionar uma extração com perfil de pressão controlado

[Guilherme Torres]

A máquina só não ficou pronta ainda porque estou apanhando na programação da interface touch. Como agora há mais páginas, mais opções de controle e de visualização, bem como, em razão do programa do arduino ser muito mais complexo (está ocupando quase a memória toda), estou tendo problemas de sincronização entre a interface e o arduino. Já achei um caminho a ser tomado. Amanhã arregaço a manga e programo as duas peças: arduino e touch screen.

[Paulo Gomes]

Prezados,

Desculpem, a heresia, sei que faz parte curtir o "ritual" para compor um bom café, mas pela manhã tenho pouco tempo, antes do trabalho, para fazer o melhor café que puder. e por enquanto, uso uma oster prima latte, que já fica pronta para a extração enquanto eu moo o café. Estou pensando se posso trocar minha oster  por uma fiamma, mas preciso saber em quanto tempo ela fica pronta para a extração após ligar?

Também seria interessante saber se, quando eu estiver recebendo amigos em casa, é viável preparar uns 6 a 8 cafés em sequência? 

Agradecido por qualquer orientação,

Paulo

[Fogo ruivo]

Paulo,

Compre sem dó.

Serve pra tudo que precisa.

É rápida e permite sequências.

Será vum excelente upgrade!

Abraços

[Guilherme Torres]

Ainda faltam ajustes finos, mas já da para mostrar como ficou a máquina

[Márcio Martignoni]

Que show, Guilherme!!!

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[Leosurf]

Ainda faltam ajustes finos, mas já da para mostrar como ficou a máquina

Muito bom parabéns


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[Guilherme Torres]

Terminei a sintonia fina.

Quais foram as alterações:

1) defini que a pressão definida para a extração limite a saída de água. Assim tornei totalmente dispensável a válvula de expansão;

2) estabeleci como limites inferiores, tanto para a pré-infusão como para a extração, a pressão em 0.

 

Fiz uma extração com pré-infusão setada em 1 e gostei bastante do resultado.

 

Segue demonstração das funções vapor e AUTOLIMPEZA

 

 

 

 

Guilherme

 

 

 

 

[Guilherme Torres]

Em tempo,
O controle da pressão é feito via sincronia entre a pressão medida pelo transdutor de pressão e pulsos de energia na bomba d’água, calculados por um código PID, liberados via triac.