carlos eduardo Postado 27 Fevereiro 2015 Denunciar Share Postado 27 Fevereiro 2015 O termo espresso no inicio do seculo ate a segunda guerra tinha uma conotação de modernidade e velocidade , no Brasil antes da segunda guerra os cafés que tinham essas "mokas" eram chamados genericamente de "cafés expressos" , as vezes com x ou s . Eles estavam espalhados em todo o Rio , e o mais famoso era o "Café Expresso" Plus Ultra na Galeria Cruzeiro na av. Rio Branco que era onde as coisas aconteciam no Brasil da Republica Velha. Olhando o Arquivo do JB dos anos 20 a gente encontra essas coisas. Como nós reclamamos das cafeterias hoje , esse sujeito reclama dos botequins do Rio em 15 de janeiro de 1926 , apesar do advento dos cafés expressos o carioca continua preferindo o café coado de botequim. O autor poderia ser o bisavô do Burny Maquinas Eterna e Minerva eram usadas nos Cafés Expressos A minerva era muito bonita . Já a Eterna era meio feiosa O membros do CDC da decada de vinte poderiam ter em casa uma Simerac eletrica A Simerac : E finalmente o famoso café Plus Ultra perto da camara e do senado , onde a fina flor da Republica se reunia , era racista . 4 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 27 Fevereiro 2015 Denunciar Share Postado 27 Fevereiro 2015 Poxa.. Podia reunir essa história toda aí em um tópico mais apropriado heim.. Muito mais didático. Gostei 1 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cabral Postado 27 Fevereiro 2015 Denunciar Share Postado 27 Fevereiro 2015 Concordo com o Guilherme! Essa viagem pela história do espresso merece um tópico próprio e pinado! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 27 Fevereiro 2015 Denunciar Share Postado 27 Fevereiro 2015 Esta espalhado no CDC , no topico sobre cafeterias em curitiba , postesi sobre as maquinas e cafeterias (espresso) nos anos 50/60 no RJ , no caderno de cultura do JB de 1960 tem uma critica identica a feita em 1926 de que o carioca prefere coado de butiquim ao inves do moderno "cafe crema" e que no Rio só existiam 150 cafeterias de café crema ( espresso) enquanto em SP tinha mais de 500. Essas maquinas manuais gaggia , faema e etc , eram bem mais comum do que nos imaginavamos , elas começam a desaparecer a partir da crise cambial do Janio (que só vai terminar no governo FHC ) e a politica de nacionalização da ditadura. 1 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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