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Terça Expressa - Março de 2015


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Bem legal, aconteceu o que eu queria. Perto do final do mês algumas pessoas já se alertam para a abertura das inscrições. Ontem eu lancei o evento e em menos de um minuto já havia 4 inscritos. Em menos de uma hora, 12. E hoje já superamos a casa de 15, que era o limite estabelecido. 

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Terça Expressa do dia 31/03/2015 tava bombando. W&S lotada.

 

Tivemos a oportunidade de fazer degustação às cegas de 5 cafés, dentre os quais se destacaram 3:

-Origem Cafés Especiais (Blend 808): considerado o café mais delicado e elegante da noite;

-Coffeelab (Catuaí 81): o café de mais personalidade, pungente. Dividiu opiniões, alguns adoraram, outros nem tanto; e

-Fazenda Ninho de Águia (Moka-Coffee of the Year): o premiado café do Clayton; bastante complexidade, corpo e frutas.

 

Todos os cafés foram preparados na concentração de 6%, no Hario V60 nº 02, com água filtrada.

No total, foram consumidos aproximadamente 10 litros de café.

 

Agradecimento a todos que contribuíram para o sucesso do evento, em especial para o Jonathan, que não só deu apoio na preparação de todos os cafés como cedeu o espaço para uma degustação comparada que não envolveu nenhum dos cafés que ele comercializa! Excelente exemplo de estoicismo!

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Guest Anita

Sacamos.

 

Mas ele mesmo diferencia os cafés. No Jamboree ele tinha alguns pacotinhos de cada um destes diferentes e ele mesmo chama de forma diferente, ainda que coloque na etiqueta esta denominação. Tem o Moka, o do ano, o LH e não lembro qual o outro. Inclusive as embalagens são distintas. CaÊ provou um da embalagem preta.

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