fsouza Postado 23 Junho 2015 Denunciar Share Postado 23 Junho 2015 Para quem gosta de visitar as fazendas e o produtores de cafés especiais segue ao diário do Coffee Hunter Um blog que conta com os relatos de nossas viagens - nos primeiros post a nossa visita ao ilustre Clayton Barrossa Monteiro em Alto Caparaó/MG https://medium.com/@Hac/di%C3%A1rio-coffee-hunter-alto-capara%C3%B3-e-o-ex-surfista-e-o-melhor-caf%C3%A9-do-brasil-9ee46d0a3ccc E do agradável Carlos Altoé em Castelo/ES https://medium.com/@Hac/di%C3%A1rio-do-coffee-hunter-o-alto%C3%A9-da-montanha-7fc3665c5be1 Abs cafeinados, 10 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Beto Origens Postado 23 Junho 2015 Denunciar Share Postado 23 Junho 2015 Muito bom amigo, espetacular. Imagens incríveis...Parabéns pelo belo trabalho. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 23 Junho 2015 Denunciar Share Postado 23 Junho 2015 Esse melado de cana o Mario Zardo vende achei legal, mas nao excepcional eu acostumei tanto com os NDA que hj em dia dificilmente costumo gostar de outro cafe. Parabens pelo relato 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Beto Origens Postado 24 Junho 2015 Denunciar Share Postado 24 Junho 2015 Ruston, estou com esse melado de cana do Mário aqui, gostei do café, mas por incrível que pareça gostei mais do amendoado dele. agora peguei o novo dele que ele apelidou de Mel de Abelha, vamos ver quando chegar... 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Murilo Lins Postado 24 Junho 2015 Denunciar Share Postado 24 Junho 2015 Muito bom. Eu, particularmente, adoro este tipo de imagem e notícia. Ontem mesmo, durante um pequeno descanso dos festejos juninos, estava vendo os vídeos da série Caffeination que acho bem legal. Sinto falta de uma produção deste tipo aqui no Brasil, seja um roteiro de cafeterias e torrefações, seja em fazendas produtoras de café. Ainda não tive oportunidade de conhecer os cafés produzidos na Fazenda Ninho da Águia, mas breve sei que conhecerei. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Beto Origens Postado 24 Junho 2015 Denunciar Share Postado 24 Junho 2015 Murilo Lins, pode ir na fé, quando puder adquira os cafés do Clayton ( Ninho da Águia) que não vai se decepcionar, muito pelo contrário, vai ficar maravilhado. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Burny Postado 24 Junho 2015 Denunciar Share Postado 24 Junho 2015 Hoje não vou estar chato, não vou dizer que acho o NdA bom, mas "overrated" 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
fsouza Postado 7 Julho 2015 Autor Denunciar Share Postado 7 Julho 2015 Fala turma, lamento a demora na resposta - época de colheita o tempo é curto! Muito obrigado pelo apoio, na verdade é uma tentativa ainda experimental de registrar as belas imagens e histórias de nossas viagens em busca dos melhores grãos do Brasil. Promovendo o trabalho destes heróis e suas famílias que se dedicam integralmente a um cultivo tão nobre e cheio de história. Em breve taremos muitas novidades em conteúdo - chegou a hora do grande público entender o que é café de qualidade, sem arrogância ou "tecniquês" mas algo honesto e simples vindo de pessoas que estão a margem da sociedade e agora precisam se trazidas para o centro com o devido valor que merecem. Essa sim é a real essência do movimento de cafés especiais. Abs cafeinados, Esse melado de cana o Mario Zardo vendeachei legal, mas nao excepcionaleu acostumei tanto com os NDA que hj em dia dificilmente costumo gostar de outro cafe.Parabens pelo relato Mario Zardo é um querido - sempre com suas invenções. Aguarde as novidades dessa safra! Abs cafeinados, Hoje não vou estar chato, não vou dizer que acho o NdA bom, mas "overrated" Burny, já eu sou fã do NdA mas sou muito suspeito. Eu sugiro que você faça uma visita a fazenda e viva uma experiência lá Aguardarei seu feedback hein... Abs Muito bom. Eu, particularmente, adoro este tipo de imagem e notícia. Ontem mesmo, durante um pequeno descanso dos festejos juninos, estava vendo os vídeos da série Caffeination que acho bem legal. Sinto falta de uma produção deste tipo aqui no Brasil, seja um roteiro de cafeterias e torrefações, seja em fazendas produtoras de café.Ainda não tive oportunidade de conhecer os cafés produzidos na Fazenda Ninho da Águia, mas breve sei que conhecerei. Valeu Murilo! Já viu esse documentário aqui https://www.youtube.com/watch?v=lltlClnUdWo A turma do estudio Trash Lab de Santa Monica CA Muito legal Abs Muito bom amigo, espetacular. Imagens incríveis...Parabéns pelo belo trabalho. Valeu meu fera! Me manda uma inbox - vou te mandar um gift coisa fina! Abs 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Burny Postado 7 Julho 2015 Denunciar Share Postado 7 Julho 2015 Oi fsouza, Só provocei um pouco. A fazenda NdA tem alguns cafés muito bons mesmo e o Clayton parece um cara muito legal. Para mim, a questão é se esses cafés valem 40 pratas o pacotinho torrado (acho que não) e se todos os cafés da fazenda tem a qualidade e complexidade do premiado do ano passado (tambem acho que não). Felizmente posso ignorar esses hypes ... Rsrs. Abçs Burny 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 7 Julho 2015 Denunciar Share Postado 7 Julho 2015 Na verdade, alguns que sairam depois da premiação tem mais complexidade que o premiado. Mas a época da competição é a da colheita, antes dos LH. A colheita na Fazenda do Clayton é totalmente manual e seletiva. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Burny Postado 8 Julho 2015 Denunciar Share Postado 8 Julho 2015 O premiado da Academia achei excepcional mesmo, o LH da W&S achei "só" muito bom, e o da compra coletiva bom (mas não comparável com o premiado ... Pode ser a minha torra, claro). Abçs Burny 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 8 Julho 2015 Denunciar Share Postado 8 Julho 2015 A FAF torra muito bem o Cármen Miranda. Mas o LH Novembro e o Ícone são muito bons, embora eu ache que as torras do Clayton mereciam um pouquinho mais de desenvolvimento. Mas quem sou eu pra dizer? 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 8 Julho 2015 Denunciar Share Postado 8 Julho 2015 No comeco tb pensava isso sobre a torra dele. era muito clara para meu gosto. mas parece que ele teve um noruegues como mestre de torra dele e mudou o perfil. hj acho muito bom os cafes, o icone excepcional gostei tanto dos cafes nda que fiquei sem tomar outros. abs 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Igor Postado 8 Julho 2015 Denunciar Share Postado 8 Julho 2015 Recebi um pacote do ícone de presente do Clayton, o café eh deverás espetacular. Quando abri o pacote pensei que ele tinha se enganado e me mandado 250g de café verde... Kkkkk... Brincadeira, eh porque a torra eh muito clara mesmo. Na última conversa que tive com ele perguntei sobre a torra, gostaria de saber como ele faz. Como um bom conhecedor de um bom segredo, ele se esquivou da pergunta... 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Burny Postado 8 Julho 2015 Denunciar Share Postado 8 Julho 2015 Aqui uma discussão sobre o assunto Igor: http://www.home-barista.com/home-roasting/scandinavian-style-nordic-approach-t19461.html Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 9 Julho 2015 Denunciar Share Postado 9 Julho 2015 Tomei as torras mais recentes, Ruston e Igor. Certamente que evoluíram muito do que da primeira vez que comprei os torrados por ele. Mas com um pouco mais de desenvolvimento (não falo de grau de torra propriamente) acho que ficaria ainda melhor. Acho, puro palpite de metido. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 9 Julho 2015 Denunciar Share Postado 9 Julho 2015 Para o coado, acredito que a torra ficou muito boa mas para o expresso concordo com vc Rodrigo, merece um pouco mais de desenvolvimento. enfim, voltemos ao topico ou mudamos para o lugar certo hehe Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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