fsouza

Belíssimo trabalho! Parabéns!

Fala turma, lamento a demora na resposta - época de colheita o tempo é curto! Muito obrigado pelo apoio, na verdade é uma tentativa ainda experimental de registrar as belas imagens e histórias de nossas viagens em busca dos melhores grãos do Brasil. Promovendo o trabalho destes heróis e suas famílias que se dedicam integralmente a um cultivo tão nobre e cheio de história. Em breve taremos muitas novidades em conteúdo - chegou a hora do grande público entender o que é café de qualidade, sem arrogância ou "tecniquês" mas algo honesto e simples vindo de pessoas que estão a margem da sociedade e agora precisam se trazidas para o centro com o devido valor que merecem. Essa sim é a real essência do movimento de cafés especiais. Abs cafeinados, Mario Zardo é um querido - sempre com suas invenções. Aguarde as novidades dessa safra! Abs cafeinados, Burny, já eu sou fã do NdA mas sou muito suspeito. Eu sugiro que você faça uma visita a fazenda e viva uma experiência lá Aguardarei seu feedback hein... Abs Valeu Murilo! Já viu esse documentário aqui https://www.youtube.com/watch?v=lltlClnUdWo A turma do estudio Trash Lab de Santa Monica CA Muito legal Abs Valeu meu fera! Me manda uma inbox - vou te mandar um gift coisa fina! Abs

Para quem gosta de visitar as fazendas e o produtores de cafés especiais segue ao diário do Coffee Hunter Um blog que conta com os relatos de nossas viagens - nos primeiros post a nossa visita ao ilustre Clayton Barrossa Monteiro em Alto Caparaó/MG https://medium.com/@Hac/di%C3%A1rio-coffee-hunter-alto-capara%C3%B3-e-o-ex-surfista-e-o-melhor-caf%C3%A9-do-brasil-9ee46d0a3ccc E do agradável Carlos Altoé em Castelo/ES https://medium.com/@Hac/di%C3%A1rio-do-coffee-hunter-o-alto%C3%A9-da-montanha-7fc3665c5be1 Abs cafeinados,

Olá, para quem curti está rolando o World of Coffee Events na Suécia com participação de brasileiros nos principais campeonatos. Rola a transmissão ao vivo via live streamming http://livestream.com/worldcoffee Abs cafeinados,

Fala turma, fico muito contente em ver iniciativas como a Coffeerry - colabora com o mercado de cafés especiais, desperta demanda e interesse por parte do mercado. #Café Verde Importado Essa questão é polêmica. Sou a favor da importação embora entenda o argumento contrário. O que existe de fato não é uma proibição mas sim uma resolução da Secretaria de Defesa Agropecuaria que impede a importação de café verde (cru) de outros países por não liberação do chamado Requisito Fitossanitário. Contudo, em abril desse ano, a mesma Secretaria baixou uma Instrução Normativa (de N6/2015) que libera o tal Requisito para os grãos do varietal Arabica provenientes do Peru. Isso gerou um caos entre alguns parlamentares de MG e ES. Desculpem o "juridiquês" mas não encontrei uma forma melhor de explicar. #Coffeery Acho excelente iniciativa a proposta de comercializar grãos de fora por meio de uma operação logística montada por eles. A turma do http://cafesemfronteiras.com.br/também apostam neste nicho. Independente do prazo (entre a torra e a entrega) sou favor sempre do Equilíbrio. Equilíbrio do cliente em saber que pelo valor e pelas condições a experiência não será completa mas pode sim ser agradável a paladares menos exigentes; Equilíbrio da empresário em garantir a lisura do processo, as questões de rastreabilidade e qualidade. Do resto, muito legal - já garanti o meu e posto assim que chegar. Abs cafeinados,

Confesso que não sou fã do decaff mas gostei do feito pelo Lucca Cafés Especiais http://luccacafesespeciais.com/descafeinado.html Abs cafeinados,

Somente 3 lugares Top 1 Café ETC - Ipanema e Leblon http://www.monicaponde.com.br/cafe-etc/ Top 2 Sofá Café Ipanema - http://sofacafe.com.br/contato/ Top 3 Curto Café - https://www.facebook.com/curtocafe Abs cafeinados,

Se você estiver no ES eu indico os seguintes lugares : Top 1 - Heimen Coffee - Pedra Azul/ES http://www.fjordland.com.br/ Top 2 - Ronchi Café - Pedra Azul/ES - https://www.facebook.com/ronchicafe?fref=photo Top 3 - Kaffa Cafeteria - Vitoria/ES - https://twitter.com/kaffacafeteria Top 4 - Trentino Cafes Especiais - Santa Teresa/ES - http://www.trentinocafes.com.br/ Top 5 - Vale do Caxixe - Castelo/ES Top 6 - Seleção do Mario - Venda Nova do Imigrante/ES E claro, me manda uma mensagem para gente tomar um café juntos Abs cafeinados,

Top 1 - Lucca Cafés Especiais - http://lojadecafes.com.br/curitiba/ Top 2 - Moka Clube - http://www.mokaclube.com.br/ (fica no Juveve mandem uma mensagem para o Hugo Rocco) Top 3 - 4Beans - https://www.facebook.com/4BeansCoffeeCo (Mandem uma mensagem para o Otávio) Top 4 - Rause+Vinho http://www.rausecafe.com.br/ Abs cafeinados,

Eu vou elencar aqui os melhores lugares (na minha humilde opinião) para tomar um bom café em Sampa - na ordem : Top 1 - Faf Studio http://www.issoécafe.com Top 2 - Sofá café http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/sofa-cafe Top 3 - Por um Punhado de Dolares http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/por-um-punhado-de-dolares Top 4 - Beluga http://www.belugasp.com/ Top 5 - Coffee lab http://www.coffeelab.com.br Top 6 - Urbe café http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/urbe-cafe Top 7 - The Little Coffee Shop http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/the-little-coffee-shop/ Top 8 - Willow Tree Coffee https://www.facebook.com/willowtreecoffee Top 9 - King of Fork - http://www.kingofthefork.com.br/

http://time.com/3914427/hugh-jackman-coffee/ Muito bacana Abs cafeinados,

Um dos melhores do mundo! Vamos ficar na torcida para essa moda pegar e outros feras começarem a fazer o mesmo! abs cafeinados,

Desculpa pessoal, não fiz o dever de casa (não li os posts). Vamos lá: #Café Caparaó Existe um café chamado Montanhas do Caparaó feito pelo Senhor Tarcisio Lacerda e a familia dele. Eles tem Micro Lotes que são vendidos para algumas cafeterias como Academia do Café e Armazem. Quem estiver de viagem para o Caparaó super indico passar um dia no sitio e tomar o café com a turma lá - https://instagram.com/acafeterianositio/ #Melhores Cafeterias do Rio Eu indico duas: -Café ETC do querido Gabriel Pondé -Sofá Café Você estará bem servido. Abs cafeinados,

Adoro o Blend One Love - super concordo com Igor excelente definição : honesto! Agora o fera mesmo (minha humilde opinião) Catuai 81 http://shop.academiadocafe.com.br/produto/3737/esp-rito-santo-catua-81-caf-s-do-brasil Abs cafeinados,

Olá Vinicius, lamento a demora na resposta ! #E-Sedex O esedex tem sido um alento no quesito preço - agora infelizmente - o serviço prestado pelos correios ainda deixa a desejar. Isso desencadeia vários problemas. #Compra Coletiva Temos estudado isso com muito cuidado. Pode sim ser uma solução - em breve vamos testar algo nesse sentido. Além disso, melhorias operacionais internas para agilizar os pedidos, outras formas de entrega como aereo, bike, etc. Abs cafeinados,

Muito bom!

Para quem não conhece a FAF http://arte1.band.uol.com.br/cafe-para-degustacao/ Abs cafeinados,

Obrigado Igor, realmente, esqueci de me apresentar - my bad Sou Felipe Souza falo de Vitória/ES. Fico com receio de dizer que sou barista, provador de café e mestre torras frente aos grandes profissionais que temos aqui no país e que acompanham nosso trabalho de perto. Sou produtor rural e empresário fundador da Have a Coffee. Há um tempo venho ensaiando a minha participação no fórum e fico feliz de ver tanta gente bacana falando sobre cafés especiais. Acredito que além da "gourmetização" existe um movimento cultural nascendo e principalmente, um novo jeito de fazer negócio de modo dinâmico e sustentável. Abs cafeinados

4Beans é um coletivo de torra (micro-torrefação de cafés especiais) em Curitiba. Liderado pelo Otávio Linhares (4beans.otavio@gmail.com) eles fazem um trabalho muito maneiro! Vale a visita e principalmente bater um papo com o Otávio. Abs cafeinados,

Sou suspeito para falar sobre a Isso é Café - micro-torrefação da FAF. Deixo o convite a duas visitas : - Faf Studio em São Paulo/SP - Fazenda Ninho da Águia em Alto Caparaó/MG Felipe Croce (FAF) e Clayton (FNA) ficarão super felizes com a visita e vocês poderão tirar as próprias conclusões. Esses caras são grandes nomes do mercado de cafés especiais no Brasil. Abs cafeinados,

Eu fã do Sebastião Salgado e "pirei" nessa notícia (velha) http://www.diariodepernambuco.com.br/app/noticia/viver/2015/01/09/internas_viver,553860/fotografo-sebastiao-salgado-anuncia-lancamento-de-livro-sobre-cafe.shtml Uma prévia do que vem http://www.illy.com/wps/wcm/connect/pt/a-arte/sebastiao-salgado Abs cafeinados,

Fala turma, acabei de "entrar no vagão" e gostaria de dar dois pitacos #Feito a Grão - A galera do Feitão a Grão, na minha humilde opinião, faz um trabalho muito legal. O Marcelo Szporer tem um cuidado grande com a seleção / torra dos micro-lotes especiais além de garantir a filosofia do Direct Trade e valorização do produtor. - O Eysten (campeão noruegues de Aeropress) assina a torra. - As edições que tive o prazer de experimentar estavam muito interessantes - indico! Gostaria muito que ambos (Marcelo e Eysten) participassem desta arena. #Frete Problema sério! Nós aqui temos quebrado a cabeça para tentar melhorar o serviço e garantir um preço razoável sem ferir a sustentabilidade do nosso negócio e a "carteira" dos nossos clientes. Acredito que em breve algo legal vai acontecer. Abs cafeinados,