Mirante 9 de Julho - Isso é Café - São Paulo

[Santiago Luz]

No dia 23 de agosto (domingo), das 10:00 às 22:00, será inaugurado o Mirante 9 de Julho. O mirante fica "atrás" do MASP, do lado oposto ao Trianon. Lá vai ter um restaurante e uma cafeteria. A cafeteria será a Isso é Café, do Felipe Croce da FAF.

 

Reportagem da Revista Espresso: http://revistaespresso.com.br/2015/08/12/cafeteria-no-mirante-9-de-julho-tera-diferentes-bebidas-e-intercambio-de-baristas/

 

Facebook: https://www.facebook.com/mirante9dejulho

Instagram: https://instagram.com/mirante9dejulho/

 

Evento de inauguração no Facebook: https://www.facebook.com/events/499400146892504/

 

 

Na reportagem que citei acima, eles dizem que terá um "moinho EK 48", mas acredito que deve ser o EK 43.

[carlos eduardo]

Se fosse aqui no Rio seria um moinho AK47 .

[Santiago Luz]

A inauguração está rolando! Estamos indo pra lá daqui a pouco, devemos chegar lá umas 15h30-16h00.

[Santiago Luz]

AEEE!!! Agora tem uma cafeteria excelente a 500m do cliente que trabalho! Equipamentos, cafés e baristas excelentes!!! O lugar ficou muito bacana. A inauguração bombou. Estava lotado de gente, assim como na Avenida Paulista aberta para as pessoas. Domingão bom demais. Com certeza vou frequentar bastante lá.

 

Coado moído no EK 43 (super ultra hiper rápido)

 

 

 

Extraído no Kalita

 

 

 

 

Esse coado era o "especial do dia", a R$9. O espresso (35ml) estava a R$5.

[Gilberto]

Bacana, gostaria de ter ido mas hoje estava enrolado.

[Pedro Axelrud]

Fui e gostei muito, tanto do expresso quanto do especial passado.

Troquei uma ideia rápida com o Alex, aquele que a revista cita como o barista chefe americano.

Ele me explicou que prefere fazer o passado na Kalita, segundo ele fica mais equilibrado, e que estavam testando mexer na pressão de extração do expresso. Quando fui eles estavam sem filtros da Kalita, por isso usaram a Hario, mas fiquei curioso pra provar.

 

Ótimo ter um café muito bom perto de casa. Vou voltar com frequência. Ele me disse que semana que vem devem chegar os cafés em grãos pra venda.

[Beto Origens]

Bom, fomos Santiago e eu rs. Que lugar sensacional, cafés sensacionais, talvez os melhores que eu já tomei na minha vida curta de coffee lover. Espero voltar bem rápido! Agradecendo ao Santiago pela oportunidade de sentar e trocarmos uma bela prosa.

[Santiago Luz]

Bom demais, Beto! Avise sempre que vier pra esses lados!

 

A Isso É Café está volta e meia servindo cafés importados, sempre de excepcional qualidade. Estão com um blend de Etíope/Colômbia/Brasil no espresso (R$5), feito pelo pessoal da Axil Coffee Roasters, da Austrália. No Kalita (R$9 - coado) estão com um outro importado, trazido por baristas da Linea Caffe de São Francisco. Se não me engano, café etíope. O preço das bebidas é o mesmo do cardápio norma, quando o café utilizado é o da FAF. Tô aproveitando bastante e tomando café lá sempre que posso.

Editado 21 Setembro 2015 por Santiago Luz
Atualizei o post com os preços

[Guest Anita]

Eu tentei tomar um café lá, mas a cafeteria já tinha fechado.

[Santiago Luz]

A cafeteria abre de terça a domingo, Ana. Quando for lá, me avisa!

[Guest Anita]

Eu fui no domingo. Meio do feriado. Balada rolando, pessoal dançando, mas não tinha mais café (cafeteria fechada).

[carlos eduardo]

Cafeteria que não tem café.

 

"Tem,mas acabou" , esse deveria ser o dístico da nossa bandeira .

[Guest Anita]

CaÊ: estava fechada. Não creio que fosse falta de café. Só fecharam as portas.

[carlos eduardo]

Preguiça então 

[Guest Anita]

Não sei dizer. Mas as portas estavam fechadas e ali ao lado sonzeira rolando com dj e todos dançando. Demais espaços abertos. Tive que me conformar com um expresso da padoca. Adivinhe como estava?

 

...

[Beto Origens]

hahaha, Ana, aquele pedaço ali é bem badalado, se não me engano subindo as escadas logo a direita na rotatória tem um Bar Brahma, acho que é isso que vi. Você viu DJ e somzeira no espaço do Café ou mais lá pra cima saindo das escadas?

 

Santiago, eu não consigo esquecer o gosto do tal "cafézinho" rs. O Mariano bem disse domingo na visita que os cafés africanos tinham aroma inigualável, mesmo sendo um blend aquele dia que tomamos na Isso, estava mesmo, bom demais...

[Guest Anita]

Beto, o DJ e o povo dançando estavam COLADOS com a parede do café fechado.

[Fernando - 1268 Café]

É, não recomendo a visita em dias badalados. Melhor é tentar ir durante a semana. Fui durante a semana no fim da tarde/início da noite e conseguir lugares pra sentar já tava meio difícil (e não rola de por banquetas no balcão)

 

É foda isso de chegar e não ter café, mas entendo o lado deles, que como a Walter e a 1268 tem uma série de limitações de ação, e no caso deles é até mais forte, pois não são permissionários, e sim, estão trabalhando junto com os permissionários . O espaço lá é licitado, mas não foi ganho diretamente pela isso é café, e sim pelo grupo Vegas (empresários da noite paulistana), que fez a seleção e amarrou o conceito de todo o espaço, as vezes rola isso, e a tendência é rolar cada vez mais.

 

Eu curti muito o projeto, e indo lá e conversando com o pessoal (que conheci no campeonato da AP), mais ainda. Vão aproveita esse fluxo de entresafra em que os gringos estão vindo ao país pra comprar grão e botando o pessoal pra trabalhar e criar outras pontes na cidade, incluindo trazendo outros cafés (como o Santiago disse)

 

Quando fui, conversei bastante com o pessoal lá, inclusive Alex do Biobarista estava lá esse dia, então está sendo um local bem legal pra tomar e falar sobre café, recomendo, mas durante a semana, ehehe