Espresso Pequi - CDC GYN

[Rafa Rocks]

Galera é com muita felicidade que criamos esse tópico.

 

Trata-se de um tópico sobre os goianos e o cenário do café especial aqui em Goiania.

 

Vamos mostrar aqui nossos encontros,o que estamos fazendo, o que estamos bebendo, onde estamos nos encontrando, as melhores cafeterias daqui e por aí vai. Pretendemos fazer análises de alguns cafés sem a pretensão de sermos profissionais, mas mostrando a percepção de todos os membros, desde os mais antigos até os mais novos. Nossas reuniões além de serem pra beber café são também rodas de debate, aprendizado e troca de informações, comparação de equipamentos e etc.

 

Vamos primeiramente explicar o título:

 

Pequi pra quem não conhece é uma fruta típica aqui da região, é uma marca registrada da cidade, da gastronomia e da culinária goiana.

 

O nome Espresso Pequi foi sugerido por um de nossos membros e apoiado por metade do nosso grupo.

 

CDC GYN é só pra designar que é a parte do Clube do Café aqui de Goiania (GYN).

 

Pois bem nomeado o grupo e o tópico vamos ao que interessa. Nossa regional atualmente conta com 6 membros; os mais antigos eu e o Ítalo, e os mais novos; Weiler, Leo, Arthur e Naldim .

 

Nesse semestre já realizamos dois encontros, e temos feito pelo menos um encontro por mês.

 

Nossos encontros são temáticos.

 

Nosso primeiro encontro foi para nos conhecermos e consolidarmos o grupo, e bebermos os cafés da compra coletiva.

 

O Segundo foi sobre French Press e uns cafés importados que eu havia conseguido (Ethiopia, Guatemala e Hawaii Kona).

 

Agora iremos oficialmente anunciar o nosso terceiro encontro.

 

O tema do terceiro encontro será: Africa e Ásia, e iremos beber uns cafés que o Italo trouxe de NY pra cá.O Italo esteve em NY semana passada e além de visitar algumas cafeterias da cidade, participou do New York Coffee Festival um evento internacional de cafe (http://www.newyorkcoffeefestival.com) .Além dele ver as novidades do mercado ele pode comprar e ganhar cafés do mundo todo!

 

Segue um resumo do que vai rolar:

 

3º Encontro Goiano do CDC GYN 04/10/2015

 

1-Hario V60
 

1.1 Kenya gakuyuni - Joe´s Coffee Company - Blackberry, Cacau e Caramelo
 

Torrado 21/09/2015
 

http://joecoffeeshop.myshopify.com/collections/coffee/products/kenya-gakuyuni-12oz
 

1.2 Rwanda 3 African Sisters "Finest Rwandan Coffee"
 

Torrado 18/09/2015
 

https://www.facebook.com/3Africansisters
 

http://www.3africansisters.com/
 

1.3 Ethiopian Sidamo Natural Fair Trade - By Zeke´s Coffee Roaster
 

Torrado 19/09/2015
 

http://www.zekescoffeedc.com/our-coffees.html
 

1.4 Kenya Gitare by Pushcart Roasting
 

Torrado 24/09/2015
 

https://pushcart-coffee.myshopify.com/collections/frontpage/products/ethiopia-yirgacheffe-adado 
 

1.5 Starbucks Reserve Hawaii - KAU Coffee
 

Torrado: Recente, mas não sabemos
 

http://store.starbucks.com/starbucks-reserve-hawaii-kau-011020903.html
 

1.6 Starbucks Reserve® Sumatra Longberry
 

Torrado: Recente mas não sabemos
 

http://store.starbucks.com/starbucks-reserve-sumatra-longberry-011049779.html
 

1.7 Starbucks Reserve® Vietnam Da Lat
 

http://store.starbucks.com/starbucks-reserve-vietnam-da-lat-011051753.html
 

2-Espresso  - Rancilio Silvia PID
 

2.1 Undertaker Espresso Seasonal Blend by Pushcart Roasting
 

Torrado 21/09/2015
 

https://pushcart-coffee.myshopify.com/collections/frontpage/products/undertaker
 

2.2 Kenya gakuyuni - Joe´s Coffee Company - Blackberry, Cacau e Caramelo
 

Torrado 21/09/2015
 

http://joecoffeeshop.myshopify.com/collections/coffee/products/kenya-gakuyuni-12oz
 

2.3 Rwanda 3 African Sisters "Finest Rwandan Coffee"
 

Torrado 18/09/2015
 

https://www.facebook.com/3Africansisters
 

http://www.3africansisters.com/
 

2.4 Ethiopian Sidamo Natural Fair Trade - By Zeke´s Coffee Roaster
 

Torrado 19/09/2015
 

http://www.zekescoffeedc.com/our-coffees.html

 

Teremos tambem Ouro Verde, Luke e NDA, da ultima compra coletiva, além de Serra Negra, Espera Feliz do Have a coffee e um Espírito Santo do Moka Clube.

 

Quem quiser participar é só entrar em contato. Atenção colegas de Brasília e Anápolis venham beber um café com a gente! Todos serão Bem vindos!

 

Vida longa ao Espresso Pequi e agora rumo ao terceiro encontro!

 

Valeu!
 

 

 

 

[Guest Anita]

Sensacional.

 

Mais organizados que o CdC BH, pois tem até nome próprio.

 

Acrescentem para o futuro o Martins Café fermentado por 48 horas em água que o Weiler ganhou e seguirá para vocês torrarem nos próximos dias.

[Beto Origens]

Esse é o tipo de coisa que eu amo rs. Essa também é a idéia inicial do Café dos Brothers, que hoje também tem uma vertente pra caridade. Parabéns Rafa e todos os envolvidos.

[rbcassani]

Muito legal esse encontro. Só não tenham expectativas altas com esses grãos "reserve" da starbucks, tem uma torra bem oleosa.

[José Cal Neto]

achei que o GYN fosse alguma coisa de mulher.

Boa iniciativa. Aqui no Rio já é difícil conseguir encontrar o povo pra distribuir a compra coletiva, imagina algo assim. Mas seria bom.

Bons cafés.

[Jose Alexandre]

Muito bacana.

Vou acompanhar o tópico.

[Rafa Rocks]

 

 

Acrescentem para o futuro o Martins Café fermentado por 48 horas em água que o Weiler ganhou e seguirá para vocês torrarem nos próximos dias.

Estamos aguardando ansiosamente esses cafés!

Muito legal esse encontro. Só não tenham expectativas altas com esses grãos "reserve" da starbucks, tem uma torra bem oleosa.

rbcassani,esses da Starbucks reserve o Italo ganhou no stand deles.E engraçado que somente o sumatra longberry está queimado.O vietnam e o hawaii estão com torra media escura sem óleo.

[Bernardo B]

O reserve tem potencial de ser realmente bom: se trata da torrefação e café de luxo que a SB abriu no início do ano em Seattle, para garantir seu lugar junto aos cafés especiais. Inicialmente o pessoal não ficou muito entusiasmado porém pode ter evoluído.

Hawai tem muito nome e preço elevado, ainda que pela baixa altitude desperte algumas dúvidas.

Vietnam só produzia cafés inferiores, principalmente robustas, porém andaram caprichando ultimamente ... Experimentei um blend que tinha Vietnam e foi bem agradável.

[Lisboa Santos]

Eu acho que o alvo principal nessas maravilhosas jornadas GYN-pequianas é - exatamente - experimentar a variedade de supostamente bons cafés, famosos ou não, e não primariamente degustar os "melhores" cafés". Melhor ter cafés deste naipe (pelo que são de fato, ou pela simples fama) na sua xícara, do que num insalubre texto (ou vídeo) na web! rsrsrs Se eu pudesse eu ia! E nada como realizar (tornar real) uma rara oportunidade de degustação como essa do nossos longínqüos (para mim) amigos! Diversidade é o segredo da vida, variedade é o tempero da vida.

[Rafa Rocks]

 Se eu pudesse eu ia! E nada com realizar (tornar real) uma rara oportunidade de degustação como essa do nossos longínqüos (para mim) amigos!

 

Lisboa quando quiser nos visitar você é meu convidado! Valeu

Galera vou postar uma fotinha dos cafés que estarão no encontro

 

[MReis]

Parabéns pela iniciativa.

[Santiago Luz]

Animal! Juntar a galera que curte cafés especiais é uma das coisas mais legais do CdC!

 

Sobre os cafés, eu particularmente tive ótimas experiências com os cafés de Ruanda!

[Weiler]

achei que o GYN fosse alguma coisa de mulher.

Boa iniciativa. Aqui no Rio já é difícil conseguir encontrar o povo pra distribuir a compra coletiva, imagina algo assim. Mas seria bom.

Bons cafés.

 

GYN é o código do Aeroporto de Goiânia. A gente usa como um apelido, geralmente carinhoso, para chamar nossa cidade.

[naldim]

Preparem-se, ficarei acordado 5 dias depois de tomar esse tanto de café!

[Jose Alexandre]

GYN é o código do Aeroporto de Goiânia. A gente usa como um apelido, geralmente carinhoso, para chamar nossa cidade.

a letra y é bem feminina kkkkkk

[Arthur Oliveira]

Encontro rolando ...

 

 

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[Guest Anita]

E a legenda? Quem é quem?

[Arthur Oliveira]

Da esquerda para a direita, Weiler, Arthur, Rafa, Naldim,Ithalo e Leo

 

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[Guest Anita]

\o/

 

Show!

 

Divirtam-se!

 

Faltam umas bebedoras de café agora.

 

Beijo em todos

[Jose Alexandre]

só quecas kkk

apesar da letra y

[Lisboa Santos]

Da esquerda para a direita, Weiler, Arthur, Rafa, Naldim,Ithalo e Leo

 

Os quatro da esquerda estão dois a dois na mesma linha. Vai de novo, por fileira: os quatro de trás, e os dois da frente! Quem são?

[Guest Anita]

Eu entendi porque sei que o Rafa é o de barba ao fundo.

 

Então começando, esquerda na frente de azul claro é o Weiler para quem vai o café Martins. Depois segue a lista.

[Arthur Oliveira]

Vamos tentar denovo haha de preto Weiler, azul claro eu (Arthur), Branco Rafa, Verde Naldim, camisa azul sem óculos Italo, Camisa preta com boné Leo

 

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[Guest Anita]

Meodeos.

 

Não entendi estas esquerdas. Acho que só acertei o Rafa (o café ainda vai para o Weiler, mas estou bem confusa quem seja ele).

 

Ou acertei todos.

[Lisboa Santos]

Entender as esquerdas não é coisa fácil mesmo, não se sinta culpada, Anita!

[Guest Anita]

Ainda mais que saber qual é a esquerda é sempre um ponto de vista.

[carlos eduardo]

Caramba , com certeza vcs fizeram "humanas"

[Guest Anita]

Kkkkkkkkk

 

Mas acertei todas.

[Arthur Oliveira]

Kkk esquerda do observador ! Kkk

 

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[Guest Anita]

Athur, qual é você mesmo? Tenho que olhar a cola.

 

Já sei: está na frente do carro.