Cafeterias em Tokyo e Kyoto

[caffo]

Alguém tem indicações de boas "Third Wave" Cafeterias em Tokyo e Kyoto? Indo para lá daqui alguns dias e queria experimentar algumas. Blue bottle não conta

[Bruno Marinho]

http://www.bear-pond.com/em Tokyo. Já ouvi muitas coisas

boas principalmente para quem aprecia ristrettos

[Guest Anita]

http://www.timeout.com/tokyo/restaurants/the-best-coffee-in-tokyo

[Bruno Marinho]

http://sprudge.com/?s=tokyotb tem varias dicas!

[caffo]

Valeu gente!

 

Bruno, o Bear pond parece muito bom, valeu mesmo pela dica.

Ana, o timeout.jp é a minha fonte de inspiração para muita coisa nessa viagem ótimo site.

[Guest Anita]

Tem uma outra que não consigo resgatar a referência. Tem em algum lugar aqui do Clube.

 

É uma pequena cafeteria que só atende com hora marcada e um ou dois clientes no máximo. O barista é um mestre do café, que leva o ritual da extração (e degustação) ao extremo.

 

Salvo engano, em Tóquio.

 

Achei. E sim, em Tóquio.

 

O post é este: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/798-cafe-no-japao-e-coisa-seria/?hl=tokyo

 

Está na minha lista a visitar.

[caffo]

Obrigado mais uma vez, Ana. Vou tentar visitar, se o barista deixar.

[Guest Anita]

Você vai a Nara? Só não sei se lá tem café bom. Acho que não.

[caffo]

Não vou, Ana. Ficarei apenas em Tokio e Kyoto, infelizmente.

[caffo]

Voltei essa semana, vou fazer um relatório sobre as minhas aventuras relacionadas a café por lá. Só para adiantar, tentei agendar com o barista do Coffee Ten mas ele disse ao telefone que não fala ingles, então não rolou.

[Mesquita]

Não muito perto de Kyoto, mas ainda no Japão, tem a Coffee Hida, senhorzinho simpático para um café sem pressa. Como ele diz, se tiver pressa volte pra hora....

 

 

Arigato!

 

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Você vai a Nara? Só não sei se lá tem café bom. Acho que não.

Gente, em barra não achei café bom ...

Não fiquei tanto tempo.

 

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[rbata]

Estou indo para o Japão em março, se alguém tiver dicas atualizadas agradeço. Só tenho a passagem aérea comprada, devo definir o roteiro nas próximas semanas.

Será que é possível encontrar algum torrador de café a preço interessante lá? Kaldi? Hottop?

De acessórios pretendia trazer apenas uma chaleira Buono elétrica.

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[rbata]

Legal Leo Godoy, na realidade não pesquisei absolutamente NADA!rs

Por enquanto só estou vendo info sobre visto.

Agradeço as dicas, vou voltar no tópico em breve para reler tudo.

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[Reynaldo Villanova]

Poxa, tem o café do Paul Basset que é um barista que apresentava um programa de tv na travel and living sobre maquinas

[Dartagnan]

Pretendo ir também nos próximos anos. Vou planejar com calma, então pode ser daqui a uns 2 anos ou mais. Mas já vou aproveitar as dicas daqui.