Encontros periodicos sobre café em SP

[#magaldiespresso]

Boa noite pessoal, o que acham de já ir nos programando para o próximo encontro ? Dias 22 ou 23 de abril seriam bom para vocês ?

[Marcia]

Feriado prolongado Fe...

[#magaldiespresso]

Na semana posterior então ?

[Fabio]

Oi Felipe são três fds prolongados por feriado, o 15/16 daí 22/23 depois 29/30. Ou faz no próximo 08/09/ abril ou em maio... lembrando que 14/05 é dia das mães.

[Wagner Castilho]

Havendo tantos feriados encadeados, prefiro que fique para maio. Que tal no domingo seguinte ao dia das mães? A UM Café funciona de domingo? Poderia ser lá?

Foi muito bom e descontraído, você teria curtido Rafa !
Pena que tampouco deu para encontrar com colegas "daqui" como o Sergio, Márcio, Lisboa e tantos outros, mas não vai faltar oportunidade.

Vamos se dá para participar do Jamboree deste ano, o assunto vai ser sobre torra doméstica, isso vai dar muito pano para conversa.
Tomara que Guilherme Torres possa vir com seu torrador para o Jamboree, as pessoas estavam muito curiosas para conhecer o torrador dele.

Vendo o pessoal curtindo e aprendendo a torrar juntos tive uma ideia: poderiam fazer um "clubinho", comprar em conjunto um bom torrador, tipo o de Guilherme, portátil, porém com tecnologia e recursos técnicos dos torradores mais avançados, com boa capacidade para uso doméstico, de forma de reunirse periodicamente para torrar e assim ter sempre um estoque de café de boa qualidade, bem fresco, e ao mesmo tempo aprender juntos, de forma barata, divertida e produtiva.

Só uma ideia ...

 

Muitos  curtiram o post... e a ideia?!!? 

[Fernando - 1268 Café]

E ai, bora marcar um encontro/after do Jamboree?

[Rodolfo M]

Eu topo, bora sabado de tarde na 1268?

[#magaldiespresso]

Eu topo também !

[Marcia]

Posso no próximo =/

[Rodolfo M]

Ixi Marcia, o proximo é no meio do feriado..., no geral fica mais bagunçado para o povo...

[Marcia]

:o Como que não vi esse feriado!!??? Marquei de trabalhar fim de semana que vem!   

[Rodolfo M]

Elaia rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs

 

Ta tomando muito café fermentado kkkkkkkkkkkkkkkkkk

[Seu Zé]

Vou estar fora de SP :-(

[#magaldiespresso]

Finalmente o encontros dos forninhos vai sair ! Eba hehehhehehehhe

[TAMORIM]

Amanha tem no Rio!!!

[#magaldiespresso]

CDC crescendo ein !!! Encontro duplo amanhã então !  !  !  !  !

[Rodolfo M]

Kkkkkkkkkk eu fico tumultuando no topico do encontro do Rio, agora o Tamorim esta descontando rsrsrs

[Fernando - 1268 Café]

Segura esses forninho Giovana que amanhã meu forno sai ! (e meu café verde acabou )

[Rodolfo M]

 

 

Encontro bem bacana, fizemos avaliação de 6 águas (São Lourenço, Platina, Minalba, Cristal, Bonafonte e Purelife), com o catuai vermelho do ninho da aguia, método da kalita wave, moidos no debut.

O objetivo era testar o sabor e ver qual água entregava o melhor resultado.

 

Na nossa votação, as melhores águas foram a S Lourenço, Platina e Bonafonte , as outras deixaram o café sem acidez ou sem gosto.

 

O barato foi que desta vez as esposas/filhas que levaram mais a sério, os foristas nem sabiam o que estavam tomando (estavam numa rodinha discutindo animadamente), tanto que eu falei que havia colocado sal e o povo falou que percebeu, até falaram em qual café kkkkkkkkkkkk (mentira, n coloquei sal em nada kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk).

 

Depois disso passamos para os forninhos, prendemos a aletas do Fernando e o Felipe trocou as resistências do forno da Anita.

A dona Anita fez a primeira torra dela, um café miudo que ficou caindo pela grade e pela boca, de tão pequeno. E pra quem foi no Jamboree, o café saiu a lá 83 rsrsrsrsrsrs

 

[Gilberto]

A conversa estava boa mesmo, nem sei o que bebi, rsrsrsrs

[#magaldiespresso]

kkkkkkkkk estava um friozinho gostoso demais !

[Fernando - 1268 Café]

Aeee

 

Foi uma delícia o encontro. Dessa vez consegui dar mais atenção ao grupo, hehehe.

O teste das águas, eu só provei mas não comparei, hehehe. Foi bem legal a integração não só dos foristas, mas das famílias, assim ficou todo mundo entretido e papeando um bucado, hehe.

 

Como sempre, foi uma bagunça deliciosa, hehe. Finalmente meu forninho tem aletas. Anita torrou pela primeira vez no forninho, testes de água, do alinhador e tamper novos do Gil e por aí vai

 

Tirei poucas fotos, e as poucas ruins. Mesmo assim vou anexar aqui

 

Vida longa aos encontros !

 

 

 

 

[Bressa]

Legal o encontro!

 

Não pude ir nesse, mas quero estar no próximo. Parabéns a todos

pela ideia da degustação. Um encontro com um tema escolhido

previamente é muito interessante!

[Rodolfo M]

Neste sábado, vai rolar avaliações com o bravo debut lá no Cupping, creio que as 17h, a confirmar.

Também neste sábado haverá (?) um evento no museu Lasar Segall, openbar de bolos da 1268, a confirmar ainda.

 

Não é exatamente o nosso encontro, mas como já tem muitos amigos que confirmaram, fica a ideia de um encontro para quem quiser aparecer.

[Allexlimaa2]

Este sábado pra mim não dá, mas quem muito ir conhecer os colegas pessoalmente.

Se combinarem um encontro daqueles com torra, estou com um robusta "especial" aqui, um pouco decepcionado com a qualidade que consegui ( ou não consegui) na torra. Eu levaria ele para os demais amigos mestres torrar e ver se melhora!

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[Allexlimaa2]

Esperando uma nova data para finalmente conhecer pessoalmente os amigos de SP num encontro a teem em mente?

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[Rodolfo M]

Bom, vou aproveitar a deixa e marcar a experimentação dos cafés da CC no dia 11/11 conforme orientação do Igor.  O local será na cafeteria MuMu, do nosso colega Eric, e fica na Al Barão de Limeira, 616, Campos Eliseos.

Além da experimentação em si, o Eric vai fazer algumas torras na hora pra quem quiser adquirir café, e segundo ele, vai ver se leva o Lucas Salomão para essa sessão de torras.

Esta prometendo ser “O ENCONTRO”!!!

 

 

[Allexlimaa2]

Aeee tô dentrasso! Rsrs

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[cmomose]

Em 18/10/2017 at 18:09, Rodolfo M disse:

Bom, vou aproveitar a deixa e marcar a experimentação dos cafés da CC no dia 11/11 conforme orientação do Igor.  O local será na cafeteria MuMu, do nosso colega Eric, e fica na Al Barão de Limeira, 616, Campos Eliseos.

Além da experimentação em si, o Eric vai fazer algumas torras na hora pra quem quiser adquirir café, e segundo ele, vai ver se leva o Lucas Salomão para essa sessão de torras.

Esta prometendo ser “O ENCONTRO”!!!

 

 

 

[Rodolfo M]

Conversei com o Eric, a princípio fica marcado para as 14h. Já confirmaram @William Freitas, @João Martins, @Gilberto, @felipe magaldi, @Eric Chang (Tofu), @Wagner Castilho, André, @Lisca / Babbo, Anita(?) e mais alguns a confirmar.

Alguns colegas já me avisaram da dificuldade de ir, devido ao horário, por causa dos compromissos pessoais. Se sobrar café até daria pra tentar uma segunda rodada no domingo, local a confirmar (de cara pensaria na 1268), mas como se trata de menos de 30g de cada café, vai depender da quantidade de pessoas no sábado. Conforme for, entrem em contato comigo durante o dia que vou dando uma posição.

Segundo o Eric, tem um estacionamento logo do lado, e da para estacionar na rua tb.

Olhando no mapa, o metro Sta Cecilia é o mais perto, são mais ou menos 4 quarteirões.

Bom, agora falta só os cafés @Igorkkkkkkkkkkkkkk