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Cafeteira Aram - O projeto


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@Bruno Marinho hj pela tarde (depois q fiz a pergunta) consegui o primeiro espresso q talvez dê pra considerar “educado”. Pra isso a moagem foi setada no número 3 no visor (com a alça metálica da mó externa em 6, conforme vêm de fábrica). Bem mais fino do q qdo faço espresso na breville, o qual sai excelentes cafés (com pressões enquadradas e boas cremas) variando a moagem entre 6 e 12 (dependendo do café; grau da torra; etc).

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7 horas atrás, danniellopes disse:

Recebi e-mail dizendo que essa semana seria despachada. Atualizado com novidades.

Depois de semana passada tentar email, telefones... Alias o unico telefone que atende é o que fica demonstrado no site de compras (Pagseguro). O que e enviado junto na compra nao funciona.. o email do site nao funciona. Me falaram que tiveram problema e que pelo programa nao foram informados que ja estavam estourados no atraso, e que ate primeira semana de dezembro (15 dias a mais) seria enviado. Essa semana recebi um email falando que hoje dia 26/11 seria enviado. Ate o momento nenhum email de confirmacao ou codigo de rastreio.

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59 minutos atrás, rdrosa disse:

Depois de semana passada tentar email, telefones... Alias o unico telefone que atende é o que fica demonstrado no site de compras (Pagseguro). O que e enviado junto na compra nao funciona.. o email do site nao funciona. Me falaram que tiveram problema e que pelo programa nao foram informados que ja estavam estourados no atraso, e que ate primeira semana de dezembro (15 dias a mais) seria enviado. Essa semana recebi um email falando que hoje dia 26/11 seria enviado. Ate o momento nenhum email de confirmacao ou codigo de rastreio.

 

Vou aguardar calmante até sexta-feira, que foi o novo prazo dado, já estou com todos os prints e tentativas de comunicação, se eu não receber a minha até final do ano ou meu dinheiro de volta, irei acionar a justiça e deixar que eles resolvam.

 

Enquanto isso vou comentando nas redes sociais, já que parece surtir efeito, por que ate comentários meus já tive apagado.

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Em 26/11/2018 at 22:25, danniellopes disse:

 

Vou aguardar calmante até sexta-feira, que foi o novo prazo dado, já estou com todos os prints e tentativas de comunicação, se eu não receber a minha até final do ano ou meu dinheiro de volta, irei acionar a justiça e deixar que eles resolvam.

 

Enquanto isso vou comentando nas redes sociais, já que parece surtir efeito, por que ate comentários meus já tive apagado.

Enfim a minha parece realmente ter sido enviada agora dia 30/11. Deve chegar ate quarta ai veremos.

O unico telefone valido é o que acompanha no Pagseguro.

• E-mail: hello@aram.coffee
• Telefone: (41) 3657-8226

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@Miguel de Paula comprei pelo site mesmo, primeiro recebi uma notificação dos correios que tinha alguma coisa postada pra mim, pois eu havia cadastrado o cpf para ser notificado caso tivesse alguma postagem, logo em seguida recebi um e-mail da aram informando o envio e o código de rastreio, to aguardando chegar aqui pra testar o brinquedo novo.

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Nao sei se todos ja observaram mais essas ultimas peças que estao sendo entregues pela ARAM, a maquina teve mtas melhorias...

 

Tivemos um encontro aqui em goiania, eu com minha maquina apoiada pelo projeto numero 79 e uma outra recem adquirida. 

Observem o chuveiro(esquerdo é novo, direito o antigo):

1e7fb6e8a5f17a9619b981f08b32f4e5.jpg

Alem do pistão, vedação, etc...

Até perguntei pro Maycon se tinha desse chuveiro para adquirir ou trocar, mas nao me foi respondido.

 

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Perguntei ao Aram na SIC e ele me disse que vão lançar "em breve" um kit upgrade contemplando todas as melhorias.

Enviado de meu SM-G930F usando o Tapatalk
 

Editado por Santiago Luz
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23 horas atrás, rdrosa disse:

Enfim a minha parece realmente ter sido enviada agora dia 30/11. Deve chegar ate quarta ai veremos.

O unico telefone valido é o que acompanha no Pagseguro.

• E-mail: hello@aram.coffee
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a minha também! deve ter sido o mesmo lote, como moro do outro lado do pais, deve demorar um pouco para chegar, mas ja cadastrei no App para saber por onde ela anda.

9 horas atrás, Miguel de Paula disse:

Show @Marcão!!!

Acho que vou ligar para la entao! Tudo bem que comprei tem 25 dias! Mas so para averiguar mesmo essa questao de envio!

 

Vlwwwwwwww

25? so tenho uma coisa para dizer. Paciência

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Como falei antes, postarei novidades aqui quando chegar. Entrei em contato com muita gente mesmo desde das primeiras, todos reclamaram da demora e falta de atenção, mas tambem todos elogiaram o produto.

 

Aguardando para fazer os testes!

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Todas as máquinas novas desde 3 meses atrás estão saindo com todas as atualizações, inclusive o chuveiro, novo fuso, rosca plástica e etc. Foi a informação que tive do Aram.

Com certeza a máquina está melhor ainda. O padrão de pressão melhorou.


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Opa, minha Aram chegou ontem pessoal, realmente a cafeteira é excelente, apanhei nos 3 primeiros cafés que tentei tirar pois vazou água pelos cantos, e não saiu nada de crema, aí depois de ver umas 2 vezes o tutorial do Aram pelo youtube, na quarta tentativa consegui tirar um café excelente, vou tentar repetir amanhã e depois tento colocar alguma foto aqui.

Notei que o filtro tem o mesmo diâmetro da Breville, inclusive o tamper da Breville serve certinho também, mas o filtro é um pouco mais fundo, e isso faz muita diferença, pois cabe um mais café, e isso impacta no gosto também que para mim, ficou muito melhor do que na Breville, também precisei moer um pouco mais fino.

Eu havia torrado um pouco de café do Sul de Minas no sábado passado, e usei esta torra pra estrear a cafeteira, normalmente para cafés com torra recente eu usava o nível 18 do moedor da Breville (sem mexer no ajuste interno, mantendo o mesmo que veio de fábrica) que saia excelente na mesma, mas na Aram tive que reduzir para o 14, saiu bem mais fino, mas a crema ficou absurda, nunca tinha visto isso numa máquina doméstica, colocou a Breville no chinelo mesmo.

Se conseguir amanhã tento tirar uma foto pra colocar aqui e animar os novos proprietários.

 

935ed7e89fc14a223b5f2dfa7599ec85.jpg50e7c0980af7708cd03b39802ed8db05.jpg

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Opa a minha tambem chegou!

Mas estou apanhando pra acertar ainda rss

Tentando conciliar quantidade de po e moagem ainda, a basear pelo bravo mini.

Tentei ontem no 1+10v e nao ficou bom, um fio de crema... vou descendo ate chegar num bom

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Baixei pra 1v chocou.. faltou o 1v+5.

Alguem que tem o conjunto Aram + Bravo Mini consegue dar uma noção melhor, que ja esteja habituado no conjunto?

Editado por rdrosa
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Rdrosa. Usando 20 gramas. 1+ 5 é padrão no mini para torra fresca. Torras de 3 semanas 1+4 torras de um mês 1+3.

 

Qualquer coisa no meu instagram tem algumas dicas. @torrafrescacafes

 

 

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Depois de apanhar um pouco, finalmente consegui gravar uma extração na minha nova Aram, estou usando grãos catuaí vermelho do Sul de Minas que torrei sábado dia 01/12/2018, moidos no Breville.

 

IMG_20181206_210134_P.jpg

IMG_20181206_210127_P.jpg

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A minha chegou hoje! Fiz apenas um cafe, mas passei longe do crema dos videos. Usei exatamente as 22gramas indicadas, mas ainda sobrou espaço em cima, e ficou muita agua também no filtro. Não sei se foi devido a quantidade ou a moagem. Irei testar com mais café. 

 

Usei um cafe da starbucks, o sumatra e a moagem na regulagem mais fina, segue em anexo o moedor que tenho, acho que o próximo passo é mudar o moedor que tenho. A foto esta ruim, foi um print do video que eu fiz, mas da pra ter ideia, tão logo eu va acertando colocarei mais fotos.

Captura de Tela 2018-12-11 às 18.01.04.png

Captura de Tela 2018-12-11 às 18.03.32.png

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Cara provavelmente é o café, deve ser uma torra velha, geralmente os cafés vendidos no Starbucks são cafés com meses desde a torra, tenta pegar um grão com torra mais recente que provavelmente vai conseguir um resultado melhor.

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Editado por Santiago Luz
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Cara 29 gramas? Nunca consegui colocar mais 24 no filtro.

Torra fresca é essencial. No meu instagram @torrafrescacafes tem receitas.

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