[COMPRO] Máquina Pequena

[Alexandre Pinheiro]

Senhores, gostaria de montar um bike coffee aqui na minha cidade,

 

União da Vitória-pr,

 

Não obstante tenho pouca grana,

 

 

alguma sugestão de máquina intermediária entre caseira e profissional com uma valor bem em conta e que dê conta do serviço?

 

grato, Alexandre Pinheiro

[Daniel Pryjma]

Cara, tem algumas, mas sugiro que seja uma dual boiler para você poder entregar um serviço top. Seja a gaggia ou a breville, você estará em boas mãos.

 

Sent from my E5823 using Tapatalk

[Alexandre Pinheiro]

Obrigado, vi inclusive algumas gaggias no mercado livre por um preço bem bacana, até aqui no grupo vi umas baby gaggia

[lipe_oa]

Ja pensou numa Fiamma MiniBar? Se tiver interesse me manda MP q tenho uma pra vender

[Daniel Silva]

Aqui tem um tópico com algumas informações sobre coffe bike já debatidas aqui no fórum:

http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4866-produtividade-coffee-bike-m%C3%A1quina-expresso-ideal/

 

Já vi bikes com máquina de sachê ESE, com máquina doméstica com moedor embutido (Estro profi), bike com Baratza Vario e máquina NEMOX Punto, e também e com moedor e máquina profissionais. Acho que tudo depende de quanto quer e pode investir, do público-alvo, se o foco será CAFÉ ou se o café será apenas um dos itens do menu.

Usar equipamentos e produtos de alto nível permitirá servir o melhor aos clientes. Mas nem sempre isso é o que determina o sucesso do negócio.

Claro que aqui no forum o pessoal é mais exigente que o consumidor médio.

 Veja o STARBUCKS por exemplo, que fatura milhões por dia no mundo todo, se dependessem de café de qualidade estariam falidos (o café é bom mas eles estragam).

[Alexandre Pinheiro]

pois é, mau plano era ser bem econômico no investimento, mas vender um café de boa qualidade. acho que a ideia de uma Gaggia já gerava um bom café - melhor que todos os da minha cidade - vou dar uma olhada no tópico sugerido, quanto mais informação melhor.

[Marcia]

Alexandre, a minibar do Lipe é mais negócio que a Gaggia, mais parruda.

[Daniel Silva]

Algumas GAGGIA tem OPV, creio que na Mini Bar seja possível adaptar, acho que já li algo sobre...

Tenho um moedor Fiamma MCF-2 e gosto dele, bom custo X benefício.

[Alexandre Pinheiro]

Só pensei nas gaggias pelo tamanho, vi uma gran gaggia no ML por 450 mangos, achei barato demais

Ah.. e desculpe a ignorância... mas o que é OPV?