CDC RIO - Reunião

[José Cal Neto]

Uma ideia seria criar um grupo de whatsapp para os encontros. Que tal?

[Rafael Tabosa]

Fala Galera, td bem?

Confirmo dia 11. Vou levar dois Cafés Orgânicos, Um da Fazenda Camocim e o outro da Curto Café, uma linha nova da Curto de Orgânicos que tem notas de Avelã.

Estou também com Cáscara de café da Fazenda Camocim ( Casca do Fruto mesmo, do café). Se alguem quiser provar posso levar, é muito bom.

 

Abs a todos.

 

 

[Bruno Marinho]

Quem estiver afim de participar do WhatsApp do CDC Rio me manda o numero do celular
or mensagem privada. Vou criar o grupo e começar a convidar a galera.

[Trimonte]

tem 11 , 18 e 25 , quase ninguém se posicionou , vou passar msg para todo mundo perguntando , se for 11 nao tem torra porque o [mention=5790]Trimonte[/mention] sumiu [emoji14] , na proxima reuniao vamos criar um whatsapp CDC Rio para poder agendar esses eventos de forma mais simpes.

Olá, Carlos!
Desculpa a ausência, mas boiei no não ter torra pq eu sumi rs. Querem café pra torrar?
Tenho uns 3kg mas são cafés diferentes (1 kg de cada).

[Trimonte]

Pra mim esse fds não dá. 18 ou 25 tá blz.

[carlos eduardo]

Para a reunião de 25 , a idéia seria comprar uns 4 ou 5kg daquele café da última reunião que vc  trouxe para teste e torrar na Cafuné. 

O pessoal teve essa  idéia para a reunião de amanhã, mas como você estava fora do ar , fica para dia 25 .

Já entrou no WhatsApp do CDC Rio ?

 

 

[Trimonte]

Sim, Carlos.
Mandei meu número.
Vamos alinhar sobre o café crú pelo whatsapp ok.
Fica pra próxima, amanhã temos compromisso marcado.
Bom encontro e abraço.a todos.

[carlos eduardo]

Para variar reunião foi excelente , muito café importado parecia o CDC Londres , o Hélio deu aula e provamos um sweet spot , bem doce .

Teve a primeira rodada do Campeonato Carioca de Aeropress o CCA.

Essas reuniões são muito legais , durante a reunião me sinto uns 20 anos mais jovem , pena que a sensacao de juventude dure ate a reunião acabar e eu ir  pegar o carro no estacionamento do Shopping , já  chego lá com dor na lombar . 

[Álvaro Gomides]

CaE, permita-me perguntar qual é o seu veículo? 

[Pedro Ribeiro]

Caramba, reunião sensacional, pessoal mto gente boa , me diverti e aprendi mto. Hélio mto atencioso e didático adorei os papos e técnicas

Galera temos convencer o CaÊ escrever no mínimo um livro. É serio, o cara é um monstro de conhecimento e experiência com café , e a forma que ele conduz as narrativas é de chorar de rir kkkkkkkk papo mto agradável.

 

[carlos eduardo]

Eu fui com o carro da minha mulher um Peugeot SW .

Escrever livro ? Só se for de piadas , tenho muitas histórias porque sou velho só isso 

[Álvaro Gomides]

Se fosse um Corolla ou uma Meca C180/C200 sua velhice tava decretada  kkkkkkkkkk

[TAMORIM]

Acabei ficando uns dias sem entrar no forum. Acabei perdendo a data, e olha que passei

em frente por volta de 10:30h.

Mas dia 25 estou lá.

Já estou lá no grupo do whatsapp. Mas acho interessante 

sempre colocarmos as datas por aqui tbm.

[carlos eduardo]

Perdeu Dessa vez só tinha cafezão , quase tudo inglês,  foi um quase CDC Londres .  

[carlos eduardo]

Para quem gostou do chá de casca de café que o Rafael fez , aqui tem o endereço de um produtor que eu comprei. 

http://forum.clubedocafe.net/topic/4717-chá-de-casca-cascara-em-espanhol-de-café

Rafael depois passa o contato da fazenda Camocim 

 

[Jefferson Peres]

Achei o chá bem interessante. Vou comprar com certeza.

[Rafael Tabosa]

Fala Galera,

foi muito bom o encontro, só cafezão mesmo... e ainda teve aula para chegar no Sweetspot do café. Rendeu mto, obrigado a todos!

Vamos lá,

o contato da Camocim é da Eliane : 21 99010-1382

 

Só ligar pra ela, encomendar, que eles entregam em casa!

 

 

[Bruno Marinho]

O encontro foi muito bom mesmo! Como sempre! Dessa vez tirei uns espressos
na la marzocco. É realmente muito facil extrair em uma maquina desse nivel.

[Jefferson Peres]

Movido pela curiosidade, depois do xarope de Ana Sora que extraíram lá no encontro, tentei extrair em casa um expresso com o queniano da Has Bean. Moinho da Breville no ajuste 7 e desceu uma cachoeira. 

Vou seguir nos meus coados, que não tem desperdício de café.

[Bruno Marinho]

Opa. O xarope foi minha culpa :/

[José Cal Neto]

pelo menos os meus cafés da HasBean não vieram com torra pra expresso. Tentei com o boliviano, acho, mas não deu resultado bom. Nem tentei os outros.

Acho que a torra é para coado mesmo. São todas mais pra claras. No meu caso, pelo menos.

Dia 25 estarei lá. 

[carlos eduardo]

@Pedro Ribeiro para Fiamma fala com o café cozinha e cia , o dono o Tiago era o representante Fiammas se ele não tiver ele sabe onde tem.

http://www.cafecozinhaecia.com.br

A meme que você enviou não vi , manda de novo , celular de velho é  uma merda , apaguei antes de ver.

Café para torrar:

O Leo torra batch de 4kg , por 25 kg + frete , vou querer 1kg , vamos listar aqui quem vai querer e quanto , deve dar mais de 4kg aí a gente faz mais de uma torra , para coado , expresso,  sem falar que o pessoal que torra pode querer também. 

Carlos Eduardo - 1kg

Na hora a gente divide  depois das perdas , como essa divisão tem dizima periódica,  o Cal  faz as contas , ele é  PHD em matemática. 

[Bruno Marinho]

Eu ficaria feliz com 250g para coado e 250g para espresso.

[carlos eduardo]

C.  Eduardo 1000g

Bruno marinho 500g

1500g

[carlos eduardo]

xiiii , pelo o que o trimonte disse , eu acho que a compra do café deu ruim. 

 

[felipejack]

ele tinha dito q a produtora nao queria vender fracionado. Imagino q ela quer vender de Kg em Kg. Se formos torrar, temos de comprar pelo menos 4kg, certo?
Eu fico com 500g, teriamos 2kg. O pedro disse q quer 1kg, logo ja temos 3. Aposto que esse 1kg vai rapido!


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[Vitor Costa]

Eu ficaria com 250g pra coado e 250g pra espresso.

[Bruno Marinho]

se precisar eu fico com mais tb.. mas tem que agilizar logo pq se depender dos
correios com 2 feriados não chega pro dia 25

[carlos eduardo]

Isso é o Brasil:

O vendedor tem ma vontade em vender.

O correio é uma merda.

Ta cheio de feriado.

Esses tristes tropicos são um saco.

 

 

[Jefferson Peres]

Pessoal, infelizmente eu não vou entrar no rateio. Meu cartão já estourou esse mês [] e eu estou no aguardo da compra coletiva do fórum, que deve sair em breve também... Vai ficar pra próxima. De qualquer forma, vou ao encontro do dia 25.