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Torrador Hario, a álcool.


Bernardo B

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Hario "Retro" Coffee Roaster RCR-50 $299.00

http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog/hario-retro-coffee-roaster-rcr50-pi-15142.html

 

Complete your off-the-grid coffee kit with this unique and beautiful hand-cranked coffee roaster from Hario.

 

Glass roasting chamber has a capacity of 50g of green coffee

Includes alcohol burner. Denatured alcohol can be obtained easily at hardware

 

 

 

http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog/hario-retro-coffee-roaster-rcr50-p-15142.html

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Rapaz, não fazia a menor idéia que coisa assim existia. O moedor Hario mais esse torrador aí lembram-me aquelas moendas movidas a tração animal... olha o trabalho que dá pra fazer a expressiva quantidade de 45g de café...

 

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Será que isso funcionaria para esfriar os grão após torra-los de outro jeito, seria bem pratico porém para torrar café isso é horrível rsrsrsrs fiquei cansado só de assistir o vídeo.

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Ainda não comecei a torrar em casa porém ainda este ano pretendo começar :) , mas não sabia que era necessário lavar os grãos verdes antes de torra-los.

Alguém aqui lava os grãos ?

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Eu não vejo utilidade em lavar os grãos e nunca lavei.

 

Posso até estar errado mas acho que a lavagem pode prejudicar mais do que ajudar, pois não há garantia de que a secagem ficará homogênea depois. Vai que os grãos ficam com diferentes teores de umidade...

 

Se for pensar pelo aspecto da higiene também não vejo sentido, afinal estamos praticamente esterilizando o grão no processo de torra.

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