[ENCERRADA] Consulta para a Segunda Compra Coletiva de 2017

[Juba]

1 hora atrás, Igor disse:

Salve Juba, 

vou colocá-los como representantes. Sobre a forma de envio, ainda não sei. Aviso vocês mais em cima da hora. 

Igor 

blz! Ficamos no aguardo.

Valeu!

[Vitorats]

Tem mais alguém em Rondônia?

[tencelcal]

Opa, atrasado, mas acompanhando o meu amigo @Miguel_AL, provavelmente uns 15kg de grão verde para Maceió.

[Rodolfo M]

Já começou a organização para essa degustação hehehe

 

[viniciusdsg]

Vou querer provavelmente uns 3kg de café torrado, a depender dos valores talvez mais ou menos.

 

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[felipejack]

Muito bom! Pelo menos 1/2 kg torrado de cada. 

@Igor, quantos gramas de café são enviados nas amostras de torra para cada cidade? 

 

[felipejack]

@Rodolfo M, obrigado por comentar do Rio. Eu já estou vendo com o pessoal a questão do Rio participar da seleção. Eu acredito ser fortemente possível nos organizarmos para isso. 

[Igor]

Salve galera, 

obrigado pelas manifestações. Estamos super ansiosos para que provem os cafés que temos colocado as mãos por aqui. Vários cafezões!! Sério mesmo!!! Isso porque ainda nem chegou amostra dos velhos conhecidos nossos, devemos receber muita coisa agora na SIC. 

E pra finalizar a questão da escolha coletiva dos cafés, hoje conversei com o pessoal de POA e eles estão dentro. Com isso as cidades estão fechadas! Podemos pensar num rodízio para as próximas C.C.. Brasília e Rio de Janeiro realmente deveriam entrar nessa etapa. 

Então @felipejack, as amostras são torradas no torrador oficial da Compra Coletiva, o STC do mestre @Guilherme Torres. A curva que prova que utilizamos para provar as amostras é com somente 200g de café, o que sobra no fim aproximadamente 170g. Como são 5 cidades que vão provar os cafés, cada cidade deve receber por volta de 34g de cada café para provar, o suficiente para um tiro só! Como são muitas amostras, fazer mais de um batch de cada é puxado pra gente, então acabamos ficando limitados a esse número de 5 cidades, isso é realmente o limite. 

Grande abraço, 

Igor 

 

 

[Miguel_AL]

@Igor:

 

Não sei se é permitido meter o bedelho no negócio dos sábios provadores, mas se pudesse oferecer mais Café do Seu Juarez era uma boa. Achei top demais tanto a qualidade do café quanto a própria seleção/peneira, de primeira linha mesmo, nada a reparar. O cara merece um repeteco do clube. Me arrependi de ter comprado só um pouco do café dele, se for oferecido vou pegar uma quantidade maior.

Desculpe aí pelo abuso!

Abraço,

Miguel

[Sandes]

Tenho interesse em 4kg dos cafés torrados selecionados, aproximadamente... pode variar conforme o preço.

[Machado]

Boa tarde!

Tenho interesse em 2 kg de café cru, no total.

Sou do interior do RS, não sei se é possível participar, ou se o envio é só para Porto Alegre ...

Obrigado.

[viniciusdsg]

Machado, há envio por Correios. Para Porto Alegre a gente se reúne e faz uma entrega coletiva por transportadora.

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[EduardoAlemao]

Nao entendi muito bem ainda como funciona isso, mas acho q vou querer algo tambem.

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[felipejack]

@Igor, como que normalmente são feitas as provas em cada cidade? Quero dizer, há pessoas que sabem fazer cupping, etc? Estou perguntando para ver se conseguimos participar ou não da prova.

 

[Luis Paulo]

Em 05/10/2017 at 16:22, Igor disse:

Para começar, caso não saiba o que é a Compra Coletiva ou caso tenha alguma dúvida sobre o seu funcionamento, sugerimos a leitura do tópico: Compra Coletiva do Clube do Café.

@EduardoAlemao, mais detalhes no link aí em cima.

[EduardoAlemao]

Ai é que tá. Foi a primeira coisa que fiz. Mas mesmo assim fiquei com dúvidas

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[Luis Paulo]

Pergunta aí então... o que não ficou claro?

[Machado]

Agora, viniciusdsg disse:

Machado, há envio por Correios. Para Porto Alegre a gente se reúne e faz uma entrega coletiva por transportadora.

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Obrigado Vinícius! 

[EduardoAlemao]

Uma das dúvidas é preço. Li que será negociado e tal. Mas qual a base mais ou menos?

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[Luis Paulo]

No link que eu te mandei, na lista das compras coletivas já feitas tem um monte de "aqui" com o link pras respectivas páginas, onde você vai ver o custo de cada café. 

Mas tentando te passar um intervalo aproximado do que esperar: R$25 a R$60 o Kg dos verdes, e R$60 a R$100 o Kg dos torrados.

[EduardoAlemao]

Blz. Valeu cara. Obrigado.

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[Wagner Castilho]

Boa noite, feras!!

Torra clara e média clara, de 1 a 2k de cada café.

Vlw!

[Artur Castro]

Caros colegas, seria a primeira vez que eu participaria de compra coletiva aqui no forum. Como vocês armazenam de forma segura o café já torrado?

[viniciusdsg]

Assim podes congelar. Recomendo ler o tópico sobre congelar café que há aqui no fórum.

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[Luis Paulo]

Fala @Artur Castro! Normalmente fica fechado no grain pro por 1 ou 2 dias até a gente fracionar. Fracionamos então nos pacotes individuais com válvula e passamos na seladora. 

Ah, vc dirige a pergunta aos que vão receber o café em casa? Se for por poucas semanas, dá pra deixar no próprio saquinho com ziplock. Se for mais tempo, siga as recomendações aí pra congelar. 

[viniciusdsg]

Achei que o amigo queria saber como dica, desculpe se entendi errado. Vou excluir o que publiquei acima.

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[Artur Castro]

30 minutos atrás, Luis Paulo disse:

Fala @Artur Castro! Normalmente fica fechado no grain pro por 1 ou 2 dias até a gente fracionar. Fracionamos então nos pacotes individuais com válvula e passamos na seladora. 

Ah, vc dirige a pergunta aos que vão receber o café em casa? Se for por poucas semanas, dá pra deixar no próprio saquinho com ziplock. Se for mais tempo, siga as recomendações aí pra congelar. 

Olá Luis, boa noite. Perfeito!!! Obrigado pela informação. Um abraço.

 

[Artur Castro]

Valeu @viniciusdsg !!! Já faço assim mesmo, porém não retiro todo o ar de dentro. Vc congela à vácuo, retirando todo o ar?

[viniciusdsg]

Eu pressiono e tento retirar o excesso de ar. Um dia pretendo adquirir um equipamento de selagem à vácuo, mas enquanto não tenhi uso o que tenho hehe

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[Bruno Rocha]

Muito bom, Igor!

Eu pretendo comprar cerca de 6kg de cada café verde e 2kg de torrado.

Editado 22 Outubro 2017 por Igor
Quote removido