Material V60

[wesleyrcavalheiro]

Olá pessoal, 

  Vou adquirir um V60 da Hario, porém estou na dúvida quanto ao material. Gosto mais do Vidro ou cerâmica mais pelo preço apenas do coador desses materiais eu quase compro um kit todo com o coador de cerâmica. Faz tanta diferença assim? 

  Tenho uma dúvida um pouco mais complexa que essa, que é sobre o acrilico, nos dias de hoje que se fala tanto do BPA presente no plastico que quando aquecido faz mal para a saúde, será que o acrílico não provoca nenhum mal para a saúde também?

[Rodrigoks]

O de acrílico é o melhor de todos e o mais barato.

[perfil_desabilitado]

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[Ricardo Esteves]

Uma dúvida, meu V60 02 transparente tem acho que 2 anos, e olhando para ele eu vejo ele todo 'trincado', outro dia inclusive deu pra ouvir um crack quando comecei a extração...
Mais alguém percebeu isso no seu de acrílico, algum caso de quebra sem queda?

[João Vitor Ribeiro]

o meu tem 5 anos, falta um pedaço da base, todo trincado, ta horroroso, mas faz um café bem bom

[Fogo ruivo]

O meu então... 7 anos!

Parece o mapa da malha rodoviária do Brasil!

Aaaahahahahahahahahahahahahaha

[Jonas Felipe]

Se é algo que você usará diariamente, por anos, escolha o que vai te deixar mais feliz!

Eu tenho um branco de cerâmica, a ideia é que daqui 50 anos eu ainda esteja usando ele, com uma carga emocional gigante e cheia de memórias, assim como os apetrechos de café dos meus avós.


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[Burny]

Os meus de acrílico não racharam, mas nunca joguei no chão e aqui a água ferve com 97oC (1000m asl).

[perfil_desabilitado]

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[Gabriel Simões]

Eu iria no de plástico porque é menos exigente com a pré escaldada. Vale lembrar que o de cerâmica entrega um perfil de café um pouco diferente.

Não diria melhor ou pior, mas diferente.

[Ricardo Esteves]

Eu queria o cerâmica vermelho, mas eu sei que o emocional de quando ele quebrasse seria bem ruim rsrsrs 
O plástico, eu tenho preconceito com plástico, acho que sempre pega gosto... Dai fui de acrílico transparente, na minha inocente ignorância me dá a impressão de não pegar gosto como plástico, e dá pra ver o café fluindo pelas laterais...

[tcmedeiros]

Eu uso o de plástico há um bom tempo e acho bom. É resistente e [na minha opinião] não altera o sabor do café.

Tenho a curiosidade de provar um café feito no de cerâmica, mas do jeito que eu sou desastrado um desses não duraria nem 50 dias na minha mão...

[Will_Azin]

O meu primeiro V60 foi de vidro. Durou incríveis 70 dias!!! E ai a força gravitacional do terra agiu sobre o mesmo e se espatifou na chão!! E lá se foi R$ 170,00!! eeeeeee... .

Depois comprei o de acrílico e não percebi diferença nenhuma, esta inteirão ainda..02 anos e R$ 40  !!

[LUW]

O melhor de todos é o de adamantium, mas como agora vibranium é a moda, vai ser difícil de achar.

[helderbarreto]

Alguém aqui já viu ou usou o de metal?? Achei esse no Amazon a um preço bom. Parece ser original. Alguma opinião sobre o material?

Me parece ter a vantagem de não soltar BPA e ser resistente. Alguma outra preocupação em relação a possíveis toxinas? Imagino eu que deve ser livre de chumbo e afins.

 

https://www.amazon.com/Hario-Ceramic-Coffee-Dripper-White/dp/B00BD1N8WC/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1524789563&sr=8-3&keywords=hario%2Bv60%2Bdripper&th=1

[Rodrigoks]

Eu tenho um de cobre. A parte interna é niquelada e vai desgastando. Cheira a portafiltro de máquina de espresso, pra quem sabe do que estou falando. Também irradia mais calor. Esteticamente impressiona, mas não sei vale o investimento. Apesar das pequenas diferenças entre os PFs, dá pra fazer café bom com qualquer um dos materiais. Simpatizo com a higiene do de cerâmica.

[riozebratubo]

Eu acho que o melhor mesmo é o de plástico como todo mundo tá falando. Barato, não rouba muito calor e dura muito.

O de inox dura a vida inteira, pode cair no chão quantas vezes for e nunca deve desgastar. É aquele de ter um só eternamente.

Existem dois "de cobre". Um de inox pintado de cobre com borracha de silicone e um de cobre de verdade inteiriço com uma alça decorada. No seu link da amazon, o metal-copper é o de inox pintado. Ele desgasta a tinta tanto de fora quanto de dentro com os anos, mas de resto mesma durabilidade eterna do inox.

Aqui um link pro de cobre de verdade: https://www.amazon.com/Hario-VDP-02CP-V60-Copper-Dripper/dp/B00GPI4PQQ/

[Rodrigoks]

Exatamente: https://www.instagram.com/p/BafEgM6hlmY/

[pesca]

Bom dia a todos, gostaria de opiniões sobre o tamanho do kit v60 a escoher, pois faço café coado para pelo menos 6 pessoas, mas dose de aproximadamente 100ml para cada um.

Qual tamanho de V60 me atenderia para fazer até uns 600 ml de café.

Não sei se é permitido, mas se puderem indicar lugar para compra online agradeceria.

Atenciosamente

PESCA hardMOB

[Bressa]

V60-02 certamente vai atender às suas necessidades.

[pesca]

Obrigado pela resposta...

Com relação a locais para comprar, indica algum?

[Rfwagner]

Vou comprar um Hario também, alguem me responde se, os filtros precisam ser o Hario original? Ou vcs usam esses de mercado simples de papel?

[Freedom Force]

Em mercado só vi filtros do formato Melita, e o V60 é diferente, então só o filtro original mesmo. Ou algum com o mesmo formato (ângulo de 60º graus e tal), mas não sei se tem por aí.

[JoaoW]

Eu uso o Melitta para Cafeteira elétrica n. 4, duas dobrinhas (uma em cada lado) e cabe legal no porta filtro. Nunca nem tomei com os filtros da Hario...

[Ricardo Esteves]

1 hora atrás, JoaoW disse:

Eu uso o Melitta para Cafeteira elétrica n. 4, duas dobrinhas (uma em cada lado) e cabe legal no porta filtro. Nunca nem tomei com os filtros da Hario...

Olá João, você chegou a fazer testes comparativos entre os Melittas hackeados e o Hario original?

[JoaoW]

Não Ricardo... Acredito que seja inferior ao filtro do Hario, pelo que leio por aí o material dos filtros originais é bem elogiado. Mas percebi um ganho forte entre usar o V60 com filtros mocosados da Melitta em relação a usar o porta filtro da Melitta, pro meu paladar... Então me dei por satisfeito rs... Acho que não iria gastar com os originais.

O que percebi só é que a gambiarra funciona bem mais ou menos com os filtros 103, não ajusta tão direitinho, o filtro fica meio solto. Mas com esse cafeteira elétrica 4, pegando a "manha" de dobrar, cabe direitinho e fica bem coladinho no porta filtro.

[Rfwagner]

Uma outra pergunta, o negócio de escaldar o filtro é para retirar impuresas/gosto indesejavel/etc ? É necessário ser feito sempre no início da coagem ou posso por exemplo, escaldar 100 filtros, secar e guardar, para não precisar fazer isso em cada café feito? Ou seria para  aquecer a temperatura também do conjunto? 

Essa dos filtros de mercado, talvez fique bom, mas no meu caso específico, pretendo abrir uma cafeteria e acho que não pega bem usar filtro simples, teria que ser o original eu imagino.

[LUW]

Só para esquentar o filtro e o PF. Se quiser limpá-lo não adianta tentar lavar o filtro jogando água sobre ele e então deixar escoar, seria necessário enxagua-lo por dentro e por fora.

Quanto à comparação da qualidade dos filtros da Hario × Melitta, basta dizer que nunca (e quero dizer NUNCA) tive um filtro da Hario furado, enquanto os da Melitta que uso na Clever encontro mais ou menos 1 filtro a cada duas caixas furados (deixando passar pó para a xícara).

[Rodrigoks]

Eu discordo em parte. Lavar com bastante água remove sabor de papel, apenas não tenho certeza se totalmente. É fácil constatar: basta cheirar e provar a água do enxágue. Seria fácil também verificar empiricamente quanto de água é necessário aplicar pra remover suficientemente o sabor de papel. Claro que na água pura é muito mais fácil perceber o gosto de papel do que na bebida passada, pois café tem um sabor bastante dominante.

Numa Chemex, pra fazer um contraponto, preciso fazer um enxágue muito maior que no V60, ou o sabor do papel fica bem perceptivel na bebida.

[Rodrigoks]

4 horas atrás, Rafael Wagner disse:

Essa dos filtros de mercado, talvez fique bom, mas no meu caso específico, pretendo abrir uma cafeteria e acho que não pega bem usar filtro simples, teria que ser o original eu imagino.

Utilizar filtro de Melitta em portafiltro V60 em ambiente profissional é o fim da picada. Muito mais honesto nesse caso é utilizar o sistema Melitta completo (filtro+papel).