Presente pra minha mãe, ajuda :)

[Natan Perosini]

Fala galera, eu e minha mãe amamos café, e resolvi presentar nos dois com uma maquina de espresso e cappuccino, estava vendo á Oster PrimaLatte II...
Ela aceita capsulas nespresso certo? Minha maior preocupação é fazer um bom café...
Entao minhas dúvidas são: Quais grãos comprar e onde? Qual pó usar? Qual moedor comprar?
Meu orçamento ta em 1mil reais, mas aceito sugestões... Quero ver o sorriso na cara da minha mãezinha quando ela tomar o primeiro café de qualidade na vida rsrsrs
Sugestão também de xicaras para espresso e cappucino, obg.. desculpem a ignorância sou leigo no assunto.

[Luke S]

Bem vindo, Natan,

Legal, já sabemos que você quer fazer um bom cappuccino e tem um orçamento de aproximadamente mil reais.

Agora a gente precisa saber quanto você quer se afundar no mundo do espresso pra podermos recomendar esse ou aquele caminho.

Você quer usar café em grãos ou pretende usar café moído de mercado ou moído recentemente em uma cafeteria? Quer usar cápsulas? Está disposto a moer o próprio café? O preparo de um espresso exige todo um ritual. Você quem vai fazer o café em sua casa ou outras pessoas também? Elas estão dispostas a fazer tudo isso que você também está?

Entre máquinas de espresso de entrada dá pra escolher entre a Delonghi, a Mondial, a Philco. A Oster eu não conheço mas imagino que não seja muito diferente. Todas elas contam com um filtro/portafiltro pressurizado, que permite uma extração OK com moagens subótimas, o que diminui a necessidade de um moedor melhor, já que espresso é um método exigente.

Dos moedores, tem os de lâmina que não são bons moedores de modo geral, e os de mós. Os mais acessíveis de mós são os de mós planas como o Cuisinart DBM-8 e o Krups GVX, na faixa de 600 reais. Não sei quanto são capazes de moer fino o suficiente para espresso normal, mas para filtros pressurizados funcionam. Se estiver disposto a gastar mais, tem ótimos moedores de mós cônicas como o Baratza Encore e o Breville Smart Grind na faixa de 1300-1600 reais.

Há algumas opções de moedores manuais que dão muito trabalho para moer café para mais de uma pessoa. Os modelos da Hario são bons moedores. Existe um moedor de ferro bem trambolho chamado Mimoso que é uma opção acessível e pouco custosa, na minha experiência entrega uma moagem equivalente aos Hario, e não é trabalhoso de moer porque tem uma alavanca bem grande. Custa em torno de 100 reais.

Uma outra opção que eu gosto que dá pra considerar é ao invés de máquina de espresso pegar uma Aeropress e um aerador de leite/cremeira. O Aeropress é um método bastante versátil que consegue fazer desde bebidas similares a um coado quanto bebidas mais concentradas perto de um espresso. Acompanhado de um bom café e moedor, ou até moído recentemente em um moedor comercial em uma cafeteria local, vai proporcionar ótimos cafés sem as complicações que o mundo do espresso oferece logo de cara.

Qualquer dúvida pergunte aí. Logo aparecem mais usuários do fórum pra dar suas opiniões também.

Enviado de meu Moto E (4) Plus usando Tapatalk

[Natan Perosini]

19 horas atrás, Luke S disse:

Bem vindo, Natan,

Legal, já sabemos que você quer fazer um bom cappuccino e tem um orçamento de aproximadamente mil reais.

Agora a gente precisa saber quanto você quer se afundar no mundo do espresso pra podermos recomendar esse ou aquele caminho.

Você quer usar café em grãos ou pretende usar café moído de mercado ou moído recentemente em uma cafeteria? Quer usar cápsulas? Está disposto a moer o próprio café? O preparo de um espresso exige todo um ritual. Você quem vai fazer o café em sua casa ou outras pessoas também? Elas estão dispostas a fazer tudo isso que você também está?

Entre máquinas de espresso de entrada dá pra escolher entre a Delonghi, a Mondial, a Philco. A Oster eu não conheço mas imagino que não seja muito diferente. Todas elas contam com um filtro/portafiltro pressurizado, que permite uma extração OK com moagens subótimas, o que diminui a necessidade de um moedor melhor, já que espresso é um método exigente.

Dos moedores, tem os de lâmina que não são bons moedores de modo geral, e os de mós. Os mais acessíveis de mós são os de mós planas como o Cuisinart DBM-8 e o Krups GVX, na faixa de 600 reais. Não sei quanto são capazes de moer fino o suficiente para espresso normal, mas para filtros pressurizados funcionam. Se estiver disposto a gastar mais, tem ótimos moedores de mós cônicas como o Baratza Encore e o Breville Smart Grind na faixa de 1300-1600 reais.

Há algumas opções de moedores manuais que dão muito trabalho para moer café para mais de uma pessoa. Os modelos da Hario são bons moedores. Existe um moedor de ferro bem trambolho chamado Mimoso que é uma opção acessível e pouco custosa, na minha experiência entrega uma moagem equivalente aos Hario, e não é trabalhoso de moer porque tem uma alavanca bem grande. Custa em torno de 100 reais.

Uma outra opção que eu gosto que dá pra considerar é ao invés de máquina de espresso pegar uma Aeropress e um aerador de leite/cremeira. O Aeropress é um método bastante versátil que consegue fazer desde bebidas similares a um coado quanto bebidas mais concentradas perto de um espresso. Acompanhado de um bom café e moedor, ou até moído recentemente em um moedor comercial em uma cafeteria local, vai proporcionar ótimos cafés sem as complicações que o mundo do espresso oferece logo de cara.

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Entao, devo usar umas capsulas da nespresso e vez em quando comprar pó e grão de para fazer um espresso, nada muito profissional