Breville Spice

[Fato1988]

Boa tarde pessoal, procurei informações sobre esse moedor e não encontrei. 

Minha dúvida é, ele é bom para café passado, ou prensa francesa? 

[ivoesazevedo]

Moedor de lâminas. Tive um de outra marca. Dá um barato se é a primeira vez que se mói café. Mas não serve a longo prazo para experiências mais requintadas.

Esse tipo de moedor gera pó irregular, quebrando os grãos. Tentando moer grosso para prensa francesa, creio que terás uma mistura de finos com grossos. Os finos, caso não sejam descartados, poderão amargar o café. 

A vantagem desse tipo de moedor é a velocidade e capacidade de moagem para várias doses de uma vez. A principal desvantagem é a inconsistência da moagem, para quem quiser maior controle sobre as extrações.

Para atenuar um pouco a inconsistência, costuma-se recomendar sacudir o moedor durante a moagem.

[Fato1988]

15 horas atrás, ivoesazevedo disse:

Moedor de lâminas. Tive um de outra marca. Dá um barato se é a primeira vez que se mói café. Mas não serve a longo prazo para experiências mais requintadas.

Esse tipo de moedor gera pó irregular, quebrando os grãos. Tentando moer grosso para prensa francesa, creio que terás uma mistura de finos com grossos. Os finos, caso não sejam descartados, poderão amargar o café. 

A vantagem desse tipo de moedor é a velocidade e capacidade de moagem para várias doses de uma vez. A principal desvantagem é a inconsistência da moagem, para quem quiser maior controle sobre as extrações.

Para atenuar um pouco a inconsistência, costuma-se recomendar sacudir o moedor durante a moagem.

Obrigado pela resposta!  Estou pensando em comprar um moedor para iniciar e pensei nessa linha da Tramontina. Vou continuar pesquisando rsrs.

Abraços