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Latte Art


Luiz Felipe

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Legal Luiz, Seja muito bem vindo ao tópido de Latte Art. Pode ter certeza que a cada dia esperaremos ansiosos os teus desenhos e crescimento conosco,, Esperamos trocas de experiências e crescimento em todos os sentidos.

 

 

Poste sempre que puder,,  o primeiro desenho ficou legal, a espuma na esquerda escondeu parte do desenho que posso afirmar ficou bonito, o segundo latte é uma obra de arte.

 

Abraço

 

Alexandre

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Igor

 

Você deve estar falando da qualidade do desenho para a parte do café,, a chamada coroa,, é que antigamente eu fazia latte art somente com a pitcher pequena,, passava da grande para a pequena,, fazia o desenho depois passava o resto do leite para a pequena novamente e terminava.. agora faço diferente, divido o creme e uso somente a pitcher grande,, e a pitcher grande exige mais habilidade,, ainda estou pegando o jeita dela,, logo logo começa e melhorar os desenhos e os contrantes... É fase de adaptação..

 

o mesmo café que o acima, agora mais nítido,, abandonei a câmera para foto,, agora câmera somente para filmagem..

 

iGr5MFnYyPPhq.jpg

 

Abraço

 

Alexandre

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Ok, Alexandre, no caso é a textura do leite que mudou então? Olha dois dos seus lattes lado a lado e veja como o contraste do leite com a crema do café é distinto. 

 

14527288257_c670194109_n.jpg

 

14713723685_b219a09cb2_n.jpg

 

Quanto ao vídeo, já adianto que dá trabalho e precisa de dois programas, o Adobe Priemiere PRO e o Adobe Photoshop. Você tem que fazer umas máscaras no photoshop e levar para o editor usando alguns efeitos especiais da biblioteca nativa do programa. Se tiver mesmo interesse posso te passar os vídeos no youtube que eu assisti para fazer a edição. 

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Esse vídeo já rolou por aqui Miyamoto, acho que o Alexandre que colocou. De qualquer maneira, parece ser uma opção barata e prática para treinar Latte Art... já quanto ao sabor...

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Não tinha visto.. Tenho problemas de visualização de vídeos por aqui... :P

 

E de fato, caso funcione como no vídeo, é uma ótima opção para TREINAR latte art...

 

Fez? Ótimo.. Então.. Pia! :lol:

 

Poderia talvez até usar um leite de baixa qualidade... :P

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Sim Igor

 

O que tem mudado é que tenho tentado fazer latte art com leite de cappo,., faço mais crema no leite,, por isso a diferença. Na primeira foto foi leite para latte art, na segunda foto leite para cappo,, 

 

Estou permeando por vários lugares,, buscando um leite mais gostoso de tomar e ao mesmo tempo que de para fazer latte art,, por isso a diferença.

 

Por exemplo,, na foto abaixo também fiz leite para latte art, começando a chegar no cappo, então o leite fica mais grosso e os traços aparecem menos.

 

ibv4Wr1POQA5Jb.JPG

 

O mesmo vale para esta foto,, que também fiz vaporização para latte art

 

i0J4PpkZc9h3E.JPG

 

Tudo é questão de adaptação,, por isso vou continuar insistindo um pouco mais,, se perceber que não agrada o paladar e aos olhos,, volto para uma vaporização mais fina..

 

Abrigado pelas dicas e observações

 

Alexandr

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Eu não peguei as manhas de cortar..

 

Tava até bonitinho.. Na hora de cortar, o leite arrasta tudo pra baixo e fica parecendo uma graminha... :P

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Aeee! Parou de mimimi, saiu desenho =)

Acho que está cortando com o fluxo muito rápido (grosso, enfim) ou muito do alto. Tente fazer um fio mais fino, aí ele corta com delicadeza  <_<

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Alexandre...

 

A parte teórica do cortar eu até sei.. Eu não consigo controlar é a ansiedade.. kkkkkkkkkk  :lol:  :lol:

 

Na euforia da xícara enchendo, eu não levanto o pitcher o suficiente e o corte arrasta tudo!  :P

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O do Gui parece uma flor-de-Lis. Pode ser um novo modelo para o mundial.

 

Acho que vou pedir um patrocínio para a Dudalina para treinar meus lattes...  :ph34r:

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Acabo de tomar meio latte (a outra metade a pia tomou).

Fiz com leite desnatado. Texturizou bonitinho, ficou brilhante, saiu até desenho... mas OMG que ruim é isso! Por isso nunca gostei de leite. Tentei por açúcar, piorou.

Um viva à gordura nos alimentos!

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Eu não acho tão ruim assim não.. :P

 

O que ainda não tentei, depois que comecei a conseguir vaporizar melhor, foi usar o Leitíssimo.. Eu usei bastante o Leitíssimo quando ainda não vaporizava bem.. Acabava indo pro ralo.. :P

 

Ê desperdício...

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