felipenmn Postado 5 Dezembro 2011 Denunciar Share Postado 5 Dezembro 2011 Boa noite. Estou começando a fazer café em casa com cuidado. Faço apenas no coador, mas pretendo comprar um Aeropress. Por enquanto não pretendo investir numa máquina de espresso, então permanecerei nesses métodos de preparo. Recentemente comprei um café recém torrado e recém moído (menos de uma semana). Notei muita diferença, por isso gostaria de saber que moedor vocês me recomendam. Estou em dúvida entre um de lâmina (Cadence ou Cuisinart) e outros como o da Hario (muito similar ao da Kyocera). Obrigado. Abraços. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 5 Dezembro 2011 Denunciar Share Postado 5 Dezembro 2011 O manual deve te dar resultados mais consistentes e de qualidade. Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Paulo Machado Postado 5 Dezembro 2011 Denunciar Share Postado 5 Dezembro 2011 Eu tenho um cuisinart de lâmina e um Kyocera manual. Para espresso o manual é melhor, precisa em torno de 100 voltas para 8-9g de café. Ou seja, 2 cafés, 200 voltas, uns 2 minutos de trabalho. Mas eu curto muito, vai subindo o cheirinho do café, um barato. Mas ele não funciona bem sw voce começar a abrir muito as mós. A folga acaba fazendo com que o eixo balance muito com o movimento e a moagem fica irregular. Existem mods para remediar isto. A Orphan Espresso vende, mas dá para voce mesmo fazer. http://www.orphanespresso.com/OE-Lower-Bearing-UPGRADE-KIT-for-Hario-Skerton-Kyocera-CM50-Hand-Grinders_p_4066.html O de lâmina dá tranquilo para french press, coado e aeropress. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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