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kell_albuquerque

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  1. Aeropress

    Legal, João. Vou comprar meu Prismo essa semana. Muito bom saber que cabe mais café. Aqui em casa já consigo colocar os 270ml nela invertida, se no Prismo cabe mais, deve chegar perto dos 300ml, que é uma medida boa pra mim e pra patroa. Abraço! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  2. Bravo - produtos para café

    Além disso fica estranho quando juntasse com o nome da marca. Bravo Bravito. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  3. Moedor Manual ou Comprar moído

    Eu uso pra prensa. Acho que atende bem. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  4. Mostre Aqui o Seu Cantinho de Torra

    Pow. Interessante. Posta aqui o resultado depois. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  5. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Que legal. Tô doido por um desse. Comprou onde? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  6. Torrando hoje ...

    Vai anunciar aqui no fórum o novo modelo com as alterações, pra vender? Tenho interesse em adquirir um torrador de café para esse ano de 2019. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  7. Quem usa o mimoso ?

    To usando um botini b03, bem semelhante ao mimoso. Bem tranquilo por aqui. Tá quebrando um galhão até o Gilberto ter o novo moedor em estoque (ou o bravo mini). Quanto à estática, eu sempre borrifo um pouco de água com um mini borrifador que tem aqui, quando estou usando o café em temperatura ambiente. Quando uso o café congelado, nem precisa. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  8. Moedor Manual ou Comprar moído

    Sim. Inconsistência é um problema de moedores mais baratos, mas, pelo menos na minha opinião, não deveria dar tanto problema assim no sabor. A propósito, esse seu moedor não é de lâminas. Moedores de lâminas são os elétricos que usam lâminas, tipo as de um processador ou liquidificador, que fatiam o grão em vez de moer/esmagar. Esse seu usa mós de cerâmica, provavelmente. Voltando aqui. O moedor que eu uso em casa é aquele Botini B03 (chamado por muitos de mimoso também). É um moedor manual, de aspecto antigo, grande e pesado. Ele tem lá seus problemas com inconsistência também, especialmente em moagens grossas, mas nunca cheguei a tirar um café ruim cuja culpa eu pudesse atribuir a ele. Ele me saiu a pouco mais de 100 reais com frete, é bem rápido na moagem e está me servindo bem até eu juntar uma grana pra um moedor melhor (atualmente tô esperando um moedor Bravo). Em tempo... Continuo sem entender muito bem essa parte do problema que você citou. Aqui em casa sempre uma parte dos grãos fica por cima ao fazer o café na prensa, mas isso nunca chegou a atrapalhar a extração. Inclusive, em todos os vídeos que já vi de prensa francesa ocorre o mesmo. Sugiro você postar uma foto da próxima vez que fizer café, antes de moer, depois da moagem, e na prensa, depois de colocar a água, pra gente dar uma analisada melhor nisso aí. E também a receita que você tá usando, tipo quantidades de café e água, temperatura da água, tempo de extração. Isso pode ajudar a identificar se tem algo estranho além do moedor. Abraço! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  9. Moedor Manual ou Comprar moído

    Poderia dizer o que achou péssimo no café que preparou usando o moedor atual? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  10. Show de bola. Que bom que deu tudo certo. Rapaz... Sou apaixonado nessa Moka mini de duas saídas. Tenho muita vontade de comprar uma pra fazer uns cappuccinos, só não faço ideia se cabe uma xícara ou caneca maior ali, porque nunca achei na Internet medidas específicas da base onde vão as xícaras e da altura dos "canos" que distribuem o café. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  11. Aeropress

    Se me permite um palpite... Eu tô usando atualmente um Botini B03, moedor tipo o Mimoso. Comprei justamente com o propósito de ser um quebra galho até juntar grana pra um Bravo (no caso, o novo modelo). Custou uns 80 a 90 reais, comprei pelo Submarino (ou Magazine Luiza, não lembro exatamente agora). Enfim... Tenho todo resultados legais com ele. E tenho gostado até mesmo do café na prensa, que justamente é o ponto fraco desse moedor por causa da moagem menos consistente em moagens grossas. Fiz excelentes cafés na Aeropress com ele também. Como faço café 2x por dia, em cada rodada no mínimo 30g, me falaram que seria bem mais rápido de o Hario Mini/slim, e realmente, mói 30g em poucos segundos. O lado ruim é que se você pretende sair de casa com ele, esquece... Kkkkk. É um trambolho grande, pesado, nada portátil. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  12. qual moedor começar

    Eu comprei o tal do mimoso, botini, etc. Tem me atendido super bem e saiu mais barato que um hario. Contudo, tem a desvantagem de ser grande e pesado. Você teria que arrumar um lugar pra ele ficar e deixá-lo quieto lá. Uso na prensa e aeropress. Café moído na hora é outro nível. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  13. Cafeteira Aram - O projeto

    Vish... Cheguei a cogitar uma Aram como primeira máquina pra espresso. Contudo, depois destes relatos, sem chance. Falta de respeito total com o consumidor. O que é uma pena. Como guitarrista, já vi isso acontecer com algumas empresas nacionais de equipamentos. Fazem um bom produto, criam alguma fama, começam a vender pra caramba, perdem o controle dos prazos de produção e entrega, consumidores insatisfeitos, reclamações, aí as vendas caem e a empresa fecha. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  14. Métodos: menos é mais?

    Hahaha. Verdade. Essa semana fui inventar uma receita de aeropress com moagem fina, como usava antes, mas fiz com apenas 3 minutos de infusão. Ficou uma porcaria, muito amargo. Dá uma frustração de ter tido o cuidado no preparo pra nada... Kkkkk Cara... Eu não tenho muitos métodos, apenas coado, prensa e aeropress (esse último dá pra variar muita coisa). Mas já de cara deu pra sacar que a prensa é de longe meu favorito e que uso quase sempre, justamente pela questão da repetibilidade. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
  15. Presente

    Não é exatamente uma "máquina", mas, pra fazer café apenas pra um, acredito que não existe nada mais prático que a Aeropress. Além de ser muito fácil e rápido de preparar, é muito fácil pra limpar. Um combo junto com café em grãos e um moedor irão dar ótimos resultados. Tenho uma em casa e um moedor bastante simples (botini b03), mas já é o suficiente pra conseguir ótimos cafés. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk
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