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Guilherme Torres

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Everything posted by Guilherme Torres

  1. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Rapaz haja café! Rsss Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  2. Aergrind

    Isso com certeza acontece em moagem para espresso. Mas para coado sinto a resistência o tempo inteiro. Talvez esteja ficando com menos tempo de contato ou então esses grãos que usei são muito grandes mesmo (Juarez) Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  3. Aergrind

    O pior é que estou. Fiz o teste aqui com sua medida 2+1 e moi em 1min.10 (a anterior foi 2+4). E, quando eu faço manualmente, demoro mais de 2minutos na mesma moagem. Você é uma máquina Luis, rsss.
  4. Aergrind

  5. Aergrind

    Moi 16g em 1min02. Logo vem o vídeo
  6. Aergrind

    Funcionou perfeitamente. Amanhã volto aqui para contar a experiência e postar vídeo Usei um adaptador que tem eixo solto, assim não passa nenhuma trepidação para o moinho e funciona igual se eu estivesse manivelando
  7. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Congelador Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  8. Aergrind

    Concordo Luís, ele realmente é bem leve para moer. Muito fácil mesmo. Só demora demais quando a moagem é fina. Mas foi feito para parear com a aeropress. Hoje eu tomei coragem e usei com minha furadeira, que tem controle de velocidade. Deixei a mão bem solta para lidar com trepidação e até que foi muito bem. Moi 18g em menos de 1min. Mas peguei bem leve. Terça chega uma parafusadeira elétrica com controle de torque e de velocidade. Depois posto aqui os resultados, inclusive vídeo. Estou adotando ele no espresso com o café do #dessidepaula. Já deixou saudades o obatã natural.
  9. Aergrind

    Ressuscitando o tópico. Comprei um e estou gostando muito do resultado na xícara (o espresso dele está dando banho em termos de sabor no mazzer jolly). O que me incomoda, muito, é o tempo necessário para moer 18g de café. É muito, mas muito demorado. Acho que vou investir numa parafusadeira. Encontrei um adaptador que deu encaixe perfeito. Mas minha furadeira é muito rápida e ainda está com o mandril com uma pequena vibração. Então, nada de usar ela, pois pode acabar danificando o moinho. Alguém já usou ele com uma parafusadeira?
  10. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Com um moinho de lâminas desse muitos daqui começaram. Eu, por exemplo. Foi meu primeiro moinho (um da cuisinart).
  11. Belas Extrações do Expresso

    Bom não, espetacular!
  12. Belas Extrações do Expresso

    Não medi, mas chuto 18g filtro e 50g a 60g xícara. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  13. Belas Extrações do Expresso

    Delicioso Obatã do Leandro #DESSIDEPAULA
  14. Baratza Preciso

    Com certeza tem algum grão travando. Retire a mó de cima e coloque para girar enganando o mecanismo de proteção que vai resolver Enviado do meu iPhone usando Tapatalk No breville smart grinder acontece o mesmo. Basta ter algum grão de torra mais clara que trava. Só resolve dessa forma. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  15. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Segunda chegou o aergrinder. Ainda tentando digerir o valor, mais alto do que custou o moedor, pago a DHL. Fica o aviso para quem estiver pensando em comprar esse excelente moedor que contate antes o knock e peça para ele remeter via Royal Mail signed, ao invés da courrier. É uma sensação de dinheiro jogado fora que estraga um pouco o prazer do brinquedo novo. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  16. Qual melhor moedor para Oster Primalatte II

    O moedor é a peça mais importante de uma equação envolvendo café. Então, o melhor que vc puder comprar ($$$$).
  17. Comparação de moinhos

    Recebemos tb Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  18. No meu moinho, agora na xícara, é o Obatã Natural do Leandro (#dessidepaula). Como o Burny havia falado, que café! Simplesmente espetacular! Parece até café da Etiópia, uma complexidade imensa, um aroma inesquecível e uma acidez muito bacana. Tem também a variante lavado, do mesmo café, que dá uma xícara super delicada e redonda. E não é só no espresso não. Ele na aeropress bomba. Já faz alguns dias que torrei e o café só melhorou desde lá. Fiz duas torras, uma tive que parar um pouco antes do tempo que almejava (a que ficou melhor). A outra ficou um espresso tigrado, muito saboroso e bem caramelado, mas, a primeira, essa já guardei o log para repetir quando esse café voltar ao torrador.
  19. Existe alguma máquina de espresso de alavanca sem mola?

    Porque vc não pega uma ARAM, retira o corpo de Madeira dela e coloca uma resistência de fita ao redor, com um sensor termopar para controle a temperatura? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  20. Fiamma Mini Bar

    Troquei pelo tubo de água. Uso muito a função de acrescer água no espresso para fazer cariocas, que eu e a patroa curtimos muito tomar. Antes, com o braço de vapor espirrava muitas vezes o café para fora da xícara quando vinha vapor junto da água. Agora, com o aerador do bico de água, isso não acontece mais. E ainda ganhei a saída do braço com esfera, o que facilita bastante. Sempre posso colocar a ponteira de vapor ali.
  21. Fiamma Mini Bar

    Tá ai o que um dia vou implementar na Mini bar. Já tenho tudo o que é necessário. Falta apenas chegar o transdutor de pressão.
  22. Belas Extrações do Expresso

    Para começar um dia de muito trabalho, um delicioso blend de ROSÂNGELA CD, ROSÂNGELA NATURAL e CAFÉ DO PAULO.
  23. Fiamma Mini Bar

    Mandei mensagem para a suave (Daniel). Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  24. Fiamma Mini Bar

    Também acho. O difícil é conseguir alguém que faça o serviço para mim.
  25. Fiamma Mini Bar

    Chegaram novas peças para a Fiamma. Falta apenas fazer a nova carenagem da frente, aí ela fica da forma como eu estou almejando para concluir a máquina.
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