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João Vitor Ribeiro

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Tudo que João Vitor Ribeiro postou

  1. João Vitor Ribeiro
    comparando com a balança brewista, ela é muito superior?
  2. João Vitor Ribeiro
    Máquina de espresso não quebra fácil e vc pegando uma nova, vai ser mais difícil ainda. É mais fácil vc aprender a mexer e consertar do que depender de assistência, se a parte elétrica estiver 100% nada eletrônico queima, e parte mecânica é bem difícil mesmo quebrar Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk
  3. João Vitor Ribeiro
    esse café está muito bom, teve cliente meu que chegou a repetir quando eu estava servindo na cafeteria kkk
  4. João Vitor Ribeiro
    70k uma linea PB ou black eagle? ta barato, pq ultima vez que vi o preço ambas estavam acima dos 100 mil. dificilmente vale a pena comprar uma maquina logo de cara. Veja representantes de maquinas na sua cidade ou perto, alugue uma de entrada e se compensar compre uma melhor. vc precisa por tudo no papel, e principalmente o seu público, pois o consumidor da austrália, sabe o que é um café bom e um café ruim, o brasileiro não. uma dica que aprendi na marra, não tenha preconceito com frapes, cappucinos enfeitados. eles dão uma boa margem de lucro, e vc pode fazer algo assim, com qualidade (o que poucos fazem). o consumidor que vai pedir uma v60 com um gueisha do panamá, não vai pedir algo cheio de doce, mas talvez quem está acompanhando ele peça e depois volte e gaste mais. por uns 20k vc consegue comprar uma Nuova Simonelli appia 2 de dois grupos com moedor, uma maquina boa e confiável. eu iria de NS
  5. João Vitor Ribeiro
    E quem teve problema com a aram, teve "sorte" de receber sem custo o upgrade Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk
  6. João Vitor Ribeiro
    tenho uma gaveta de borra a venda, to pedindo 300
  7. João Vitor Ribeiro
    To vendendo minha chaleira, foi usada 1 dia apenas, está zerada. o modelo é o com controle de temperatura. 220v valor R$800,00 faço Mercado livre
  8. João Vitor Ribeiro
    opa, galera, tive que sair da lista, vou estar com muita coisa acumulada nas proximas semanas.
  9. João Vitor Ribeiro
    opa, vamo!
  10. João Vitor Ribeiro
    Moedor vendido! Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk
  11. João Vitor Ribeiro
    Seguem fotos: Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk
  12. João Vitor Ribeiro
    faço sim! manda uma mp
  13. João Vitor Ribeiro
    Galera, to vendendo meu bravo mini, depois que abri a cafeteria ele acabou ficando parado 80% do tempo, então resolvi vender. o moinho ta comigo tem pouco mais de 1 ano e está zerado. o que vem incluso: 1x Bravo mini preto 1x base com detalhes de madeira 1x acessórios em madeira (punho e tampa) para o mini 1x bolsa de carregamento Preço: 1600. apenas venda ou troca em moinho comercial + volta minha. vou postar fotos até o final do dia.
  14. João Vitor Ribeiro
    LUW se tiver interesse em vender o cafelat, avisa kk, qual o tamanho dele?
  15. João Vitor Ribeiro
    eu uso uma colher de café rasa para limpar a maquina da cafeteria e já é suficiente
  16. João Vitor Ribeiro
    tentador esse mini mini, mas o mini original ta mais que suficiente, quem sabe na próxima leva kk
  17. João Vitor Ribeiro
    galera, alguém sabe onde tem assistencia da breville/tramontina que mexe com moedor? me fizeram o favor de ligar o meu em 220v...
  18. João Vitor Ribeiro
    tem uns 3 no OLX por uns 2500-3k
  19. João Vitor Ribeiro
    opa, segue os dados do café: Produtor: Fernando Toledo de Abreu Medeiros & Familia⠀Propriedade: Sítio da Virada⠀Região: Forquilha do Rio, Dores do Rio Preto-ES⠀Altitude média da propriedade: 1300 m⠀Variedade: Catuaí Vermelho ⠀Processamento: Natural, terreiro convencional.⠀Data da colheita: Outubro/2017⠀ Torrado pela AHA!
  20. João Vitor Ribeiro
    Opa! hoje foi correria, 1/2 das contas da cafeteria vencendo e produção da cafeteria a mil. Obrigado a todos que torceram!! o bravo mini e a kruve foram essenciais, fiz todos os testes no mini, foram mais de 50, e a kruve para deixar a moagem mais uniforme possível. de 40g saiu 30g para fazer o café, uns 4g de fine e 5g de grão em 500 microns segue a receita: método invertido 40g de café. Moer grosso (pouco mais grosso de açúcar cristal) (bravo mini: 2v + 5) peneirar até chegar em 30g (usei peneira kruve de 900µm) Na Aeropress, adicionar os 30g de café peneirado e acrescentar 200ml de água em 83 graus. Esperar dar 30 seg e mexer delicadamente por 10 seg (1x por segundo) Escaldar o filtro e tampar a Aeropress. Quando atingir 1:30, virar a Aeropress e pressionar por 30 seg. Acrescentar 40ml de água quente (80-83 graus) aproveitar o café!
  21. João Vitor Ribeiro
    pessoal chega chutando a porta no primeiro post parabéns pelo belo maquinário que investiu!
  22. João Vitor Ribeiro
    vai restaurar um torrador?
  23. João Vitor Ribeiro
    já tinha achado bonita a maquina e ficou melhor ainda. a caldeira é de quantos litros? pelas fotos achava que a maquina era menor
  24. João Vitor Ribeiro
    5k é o máximo do máximo que vc pode gastar? com um pouco mais da para começar a pensar em maquinas bem legais.
  25. João Vitor Ribeiro
    gostei das embalagens, final do ano estarei em Anápolis e se der/puder vou fazer uma visita
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