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Terminando meu cantinho do expresso.

Especificações tecnicas Mó: 48mm 7 faces feita em aço inox 420. Está é uma mó que tende ao perfil clássico, tanto pata espresso quanto para coados. Ainda sim, da pra extrair bastante acidez/clareza regulando as variaveis da receita. Por exemplo: tenho usado o range 130-150 clicks para um café com mais clareza nas notas e menos corpo. sistema de clicks Cada numero pode ser lido como 5 clicks(0,016mm por ajuste fino), 60 clicks por volta e 180 clicks no total. Moagem O blade r3 entrega uma ótima uniformidade na moagem, principalmente se voce usar a tecnica RDT( borrifar agua nos grãos antes de moer), mas já usei grão congelado e realmente diminui bastante a retenção/ fines. Construção O corpo do moedor é feito em alumínio (e exige um pouco mais de cuidado, pois amssa fácil) e causa uma boa impressão ao pegar na mão. O copo é magnético e ajuda demais no fluxo de operação durante o dia a dia. Extras Ele vem com 5 peneiras e uma tampa magnetica pro compartimento de pó para que você possa peneirar a la Kruve. Nos meus testes, moendo 20g numa moagem com espessura de açucar cristal, usando a peneira de 500microns tira +/- 0.8g de fines. Ainda sim, fazendo testes na v60 no dia a dia não pude notar diferença na extração / paladar(mas também n fiz nenhum teste metódico com extrações lado a lado e cia). Eu paguei no lançamento R$540(impostos incluidos). ATUALIZAÇÃO APÓS 6 MESES DE USO // SUGESTÕES DE MOAGEM Depois de uma longa curva de aprendizado e muito café moido, venho aqui acrescentar algumas informações que podem melhorar sua xícara usando o R3. De imediato, é um moedor que ainda me surpreende a medida que aumento o nível dos cafés que ando consumindo, é possível atingir uma xícara limpa, com muita clareza, trazendo um perfil "tea like" e xícaras mais suculentas, encorpadas e doces bastando ajustar a moagem/receita. Existem vários fatores que precisam ser levados em conta na hora de escolher a moagem, mas na média das extrações que eu tenho feito aqui, costumo pensar na moagem a partir de quantos ataques irei fazer. Neste caso: V60(FILTRO HARIO) • Bloom+1 despejo: 90-100 clicks • Bloom+2 despejos: 100-115 clicks • Bloom+3 despejos: 115-130 clicks • bloom+4-5 despejos: 130-150 clicks Ressaltei filtro hario, pois ando testando diferentes filtros(Cafec smotic flow/serie T/abaca+/3bomber/timemore/original origami) e eles fazem uma diferença absurda na extração. Em breve atualizo o post ou crio outro falando dos meus testes com diferentes filtros. A partir da 1a extração se guie pelo padar. Se ficar fraco/subextraido, afine a moagem e vice-versa. Além disso, ajusto a temperatura da água de acordo com o nível de torra do café: Torra clara: 92-95c Torra média: 87-90c Torra escura: 82-85c Se tiver ficado alguma dúvida, só perguntar. A formatação parece estar meio bugada no fórum, se eu tento centralizar só uma coluna, centraliza tudo abaixo dela .-. Tabela de granulometria do R3 por clicks.

Vendo Puqpress Q2 na cor branca, utilizado apenas em ambiente residencial. Pouco uso. Voltagem: 220v Motivo da venda: Bebendo pouco espresso e mais coado. Equipamento sub utilizado atualmente.

Entre o preço e o fato de São Cristovão ser o bairro vizinho quase comprei essa relíquia para passar raiva e depois tentar vender de novo com adjetivos mais negativos... De qualquer forma tudo indica que é de uma marca alemã chamada Rowenta, modelo FK-02 do começo da década de 80...

Cara, depende do preço! Por exemplo, a +/- um mês atrás, o kingrinder k6 saiu mais barato que ele no AliExpress. Neste caso, eu iria de k6 pela segurança e fácil acesso a moagem de referencia para receitas e tal. No mais, eu acredito que o R3 não fique devendo em nada. Uma coisa que reparei esse final de semana é que meu R3 depois de uns 4kg de café moído, está com a moagem ainda mais uniforme, gerando menos fines e retenção. Porém, não estou usando a peneira. Levando em conta que o k6 novo parte dos R$800 e o R3 você consegue com frequencia por uns R$500-600, vale a pena. É um moedor bem feito e de fácil manutenção ( desmontar, montar e recalibrar é muito fácil). Além disso, tem as peneiras que pra quem vai se aprofundar ou fazer experimentos pode ser relevante.

Eu comprei a Britânia após ver ssse post aqui, estou satisfeito , pelo valor é uma boa máquina de entrada considerando que dá para fazer os mesmos ajustes da Philco. Hoje terminei de montar a minha com o pid, já tinha dimmer e manômetro.

Evoluindo ..... pro hora estou bem animado com o setup premio p mim por desenterrar o topico ... pa de ouro kkkkk