tgterra

Fala Otávio, conta mais ai sobre as diferenças em relação ao Breville. To pensando em fazer o mesmo upgrade, você achou que valeu a pena?

Otávio, to exatamente na mesma hahaha. Gostaria de fazer um upgrade bo meu breville mas não tenho certeza ainda se o Vario+ seria a melhor opção nessa faixa de preço 4-5 mil. Alguém teria alguma sugestão? Também não tenho espaço para um moedor comercial e gostaria que fosse elétrico. Tenho um moedor do Gil Bravito q é excelente mas não tenho paciência em moer pra espresso todos os dias hahah.

Caramba, a discussão nesse tópico ta bem avançada hahaha. Aproveitando para quem pensa em a se aventurar nessa área tenho uma dica/sugestão e uma dúvida. Sugestão: Para quem não tem muita experiência ou segurança em mexer na Breville, minha sugestão é não mexer se a máquina ainda está na garantia. Dúvida: como no vídeo que o Paulo citou o autor fez esse experimento usando somente a pre-infusao para ter uma pressão menor, por acaso alguem chegou a comparar esse método com o OPV ou dimmer? Pergunto isso pois me parece um método bem simples de validar se faz sentido mexer no OPV/dimmer para quem é mais iniciante no espresso (dado que muitos que compram a breville estão começando). No vídeo o autor fala que não consegue perceber a diferença entre um espresso usando o método tradicional e o usando somente pre-infusao. Alguem consegue validar/comparar o metodo da pre-infusao com o OPV ou dimmer? Obrigado por todas os comentários técnicos aqui pessoal

Hahah fiquei na mesma dúvida. Valeu pela resposta da curiosidade

Olá pessoal, fiz a adaptação na minha Aram tbm e facilitou muito o fluxo de trabalho. Porém, esses dias a resistência queimou... Comprei exatamente o modelo da resistência recomendado, porém percebi que somente cerca de 90% da resistência ficava submersa na água. No vídeo que o Fogo colocou aqui no tópico parece que a resistência está praticamente submersa. Alguém teve um problema semelhante ou poderia me ajudar?

Acho que o fato de não precisar escaldar o grupo uma ou duas vezes já facilita bem o fluxo de trabalho. No meu caso tenho uma Aram e essa etapa somente seria resolvida com o projeto do @Fogo ruivo pra eletrificar a Aram. Nessa Flair 58 quem toma espresso dps do almoço pode deixar pré aquecendo enquanto come, depois é só ferver rapidamente uma pequena quantidade de água

Vídeo mostrando os detalhes do preparo do café na Flair 58: Pré-venda somente para os EUA (por enquanto) por $529

Meu cantinho do espresso + armário com outros métodos. O cantinho organizei de uma forma que fique pratico fazer o espresso na Aram sem precisar pegar o café no armário. Já no armário fica o resto dos métodos de preparo (aeropress, v60, cleaver, moka).

Olá pessoal, chegaram a ver a nova Flair 58? https://flairespresso.com/flair-58-first-look/ Interessante ne?

Substitui o termômetro analógico por um termopar ligado a um MAX6657 + Arduino para fazer o log da temperatura no Artisan OBS: cmo eu tinha um conversor digital de TV aproveitei a caixa para deixar tudo compacto haha

Ajudou sim, muito obrigado pelas dicas

Ronaldo vc esta utilizandoo mesmo procedimento que detalhou no post acima ou está utilizando outro procedimento com essa pipoqueira Britânia?

Com a ajuda do@gustavofgt consegui tunar a minha pipoqueira hahah

Esse ajuste depende muito de café para café e o sabor que você deseja né. Mas de primeira eu usei 1v10 e deu super certo pro meu gosto Essa foi a regulagem que o @Gilberto indicou no último vídeo. Algo entre 1v - 1v10.

Eu testei hoje na minha Aram... É absurda a diferença para o meu Breville da Tramontina hahah. Moedor excelente!