Marcio Costa

Olá, está sim! me manda mensagem PV… te enviei meu WhatsApp

Opa vou te chamar no WhatsApp. Valeu!

Comprei a minha Rancilio Silvia e ela está com alguns riscos (leves) no inox e acho que não está muito regulada. Alguém indica alguma pessoa de confiança em São Paulo (ou região) para regula-lá e dar aquele talento na aparência?

Vendido

Up… máquina ainda a venda. Se alguém tiver interesse é só entrar em contato.

Pessoal, Estou vendendo a cefeteira acima onde instalei um PID comum e gostei do resultado. O PID pode ser completamente retirado preservando todas as características originais, porque não fiz furos, não modifiquei a caldeira e nem nada. Instalei o termômetro do PID sobre a caldeira e os fios eu consegui jumpear com os originais, ou seja, reversível em poucos minutos. Vendo por R$600,00 com tudo: Máquina, PID, PF original com filtros curto 9g e duplo 20g. A medida do PF é 53mm. Frete por conta do comprador ou retirada em mãos (Cotia-SP). A máquina é Italiana e está bem conservada, como vocês podem ver na foto acima.

Para quem se interessar estou vendendo o meu moedor Oceanrich, o mesmo das fotos. O motivo é que estou me dedicando mais aos espressos e já tenho um moedor maior. 300,00 + frete

Eu já acho que tem espaço para todos. Quem gosta de café especial e paga por isso tem tanto direito quanto quem gosta de Starbucks e paga por isso. O importante é o consumidor se sentir bem e ter opção para todos os gostos. O mundo do café especial exige conhecimento para poder apreciar, exige dedicação, estudo, experimentação. E tudo isso exige um investimento. Você não pode querer que o mundo passe por essas experiencias acima só porque você acha legal ou julga superior. A pessoa tem que entrar nessa mesma sintonia e nem todos estão dispostos ou tem interesse. Muita gente, a maioria, só quer beber um cafezinho quente e doce, ou tirar uma selfie com o copo da Starbucks na não. Estão errados? Não, pelo menos na minha opinião. Ha espaço para todo mundo! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ele faz um barulhinho chato sim. Nada muito alto, mas algo que se você usar várias vezes ao dia pode incomodar os colegas. Nada comparado a moedores elétricos convencionais, mas se o barulho for realmente um problema talvez seja melhor optar por um manual. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Olá amigo, teria que pesquisar o circuito pois não conheço em detalhe a Rancilio Silvia. Recentemente instalei na minha black&decker Em5 e percebi que um termostato é de menor temperatura (~120 graus) e este serve para aquecer e manter a esta temperatura para o espresso. O segundo termostato é para 140 graus e ele desarma quando se aperta a chave de vapor, ou seja, a resistência fica protegida pra não passar de 140 graus com a botoeira apertada. Eu inutilizei o termostato menor, de 120, pelo ssr e assim o pid vai comandar a resistência para manter a temperatura que eu quiser e não o limite de 120 graus. Entendeu? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Olá amigos, Segue um breve vídeo com um review e no final uma amostra da moagem com os 5 níveis que o moinho oferece.

Eu uso para moer para a minha mokinha sim. Gostei! Importante ressaltar que sou iniciante. Vou tentar fazer uma moagem em cada um dos 5 níveis e coloco a foto aqui. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Nao posso opinar melhor por nenhum desses pois nunca tive, mas há bastante informação por aqui. Se você tirasse mais espressos por dia da sua máquina eu diria o 1... se vc tivesse vários métodos eu diria o 3, mas já li que para espresso ele demora bem para moer. Ainda acho que seria melhor você investir em um Timemore comprando na China. O dólar atrapalhou o preço dele, aumentando uns 100,00, mas as avaliações dele são ótimas e ele atende bem para quem quer moer para espresso - R$ 451,05 | Timore atualizar chestnut c2 alta qualidade de alumínio manual moedor café rebarba aço inoxidável moedor mini moagem café https://a.aliexpress.com/_dYYAoOf Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Concordo! Eu usava um de lâminas e a diferença é absurda, principalmente para espresso. Vai no manual de boa qualidade e enquanto você faz a moagem manual, a máquina vai esquentando Sobre o Rancilio Rocky, não é barato, mas me apareceu uma boa oportunidade em um usado e resolvi investir... Enquanto isso a minha máquina de espresso é uma da década de 80 que paguei 200 reais kkkkk Sou da opinião que o moedor é tão importante quanto a máquina de espresso. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Comprei um Rancilio Rocky. Não, esse moedor desse post não serve para espresso. O mais fino dele ficou bom na aeropress, mas para espresso teria que ser mais fino ainda. Se for comprar no Ali eu sugiro o moinho manual Timemore que consegue moer na granulometria adequada e tem um bom preço. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ressuscitando o tópico... Achei essa belezinha pelos mesmos dando sopa em uma loja de “coisas usadas”. Não resisti e levei! Está tudo funcionando direitinho, mas também tenho notado a água esbranquiçada e uma “areia” branca. Antes Durante Depois Como fazer a descalcificação dela? Essa dica da Coca Cola funciona mesmo??? Comprei o descalcificante da Imeltron, mas não usei ainda. Estou com receio de estragar algo. Como que faz na prática? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Segue o link da loja que comprei, mas na época o dólar estava mais baixo. Paguei 310,00. https://a.aliexpress.com/_dXBoyFg Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Não fui taxado e até que chegou rápido. Não sou experiente a ponto de poder compará-lo já que sai de um com lâminas para este modelo. Gostei bastante. São 5 níveis de regulagem onde na mais fina vai bem para uma aeropress e a mais grossa uso para prensa francesa. A bateria dura umas 6 a 8 moagens e a capacidade dele é para moer no máximo 30g por vez em 40s a ~ 1 minuto. Depois é só pluga-lo em um USB qualquer que ele carrega em 1 hora mais ou menos. Para o dia a dia é super prático. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Recentemente teve uma bela live do Aram e da Priscila Pinho e anotei algumas dicas. Depois que passei a seguir o nível de resultado que tive com a minha Aram melhorou consideravelmente! Segue as minhas anotações: 1- moer na gramatura de sal (referência) 2- escaldar a máquina antes (essa eu já fazia por instinto) - costumo escaldar 2 vezes e observe a dica 5! 3- água fervendo direto nela tanto para escaldar quanto para fazer o café pra valer 4- contar 30 voltas para obter 40mL de espresso (eu giro rápido contando 15x de 2 em 2 voltas - cada doido com a sua mania) 5- não precisa girar a manivela até o fim para esvaziar a máquina, da para abrir duas a três voltas e esperar a água descer (essa dica é ótima pois enche o saco girar até o fim - dica do próprio Aram) 6- não precisa pegar pressão a ponto de ter que fazer muita força na manivela - cuidado para não criar tanta pressão e acabar abaulando o filtro 7- cada moinho tem suas característica - teste e aprimore sempre! 8- filtro abaulado - ao colocar sobre a mesa o filtro fica todo apoiado, estável. Se ele pender para um lado (tipo João bobo) ou girar, está abaulado. 9- comece com a moagem na gramatura de “sal” e 20g. A partir daí vai testando e ajustando para menos ou mais pó, menos ou mais pressão, velocidade, etc. 10- os símbolos de sol e lua na base do porta filtro e na aram marcam o início da rosca (Genial!!!). Assim, é só alinhar e vc não precisa ficar procurando ou girando até começar a rosquear. Parece que essa só vale para as Aram mais novas. A forma/receita que mais gostei até agora: - escaldar 2x (deixo ~2 min cada vez) - 20g de pó moído na hora, torra recente. Eu uso o tamper bravo na regulagem padrão de pressão ... a partir daqui tento seguir o processo rapidamente para ter o expresso em uma boa temperatura - colocar água fervendo até chegar no topo, mas não precisa ter água além dos furinhos da tampa da aram. - rosquear e apertar bem o porta filtro - girar a manivela 3 voltas para pré infusão - ligar cronômetro e esperar 30 segundos - girar a manivela 30 voltas (ou contar 15 voltas duplas kkkk) - ok, da pra fazer esses últimos 2 passos sem esperar 30s, mas cada doido com a sua mania... - esperar o cronômetro virar 1min (esse é o tempo de infusão que eu deixo - está errado deixar tanto tempo?) - a partir do 1min comece a extração girando rapidamente a manivela até sentir a pressão leve - eu continuo até ter o café saindo de forma uniforme e aí reduzo a velocidade um pouco mantendo a sensação de pressão - finalizo a extração chegando no fim da rosca e quase sempre essa extração leva de 27 a 30 segundos sem contar o tempo da infusão (imagine 1 volta por segundo, só que as primeiras serão mais rápidas e na pressão um pouco mais lentas) Não sou experiente, mas venho há alguns meses na tentativa e erro. Essas dicas da live do Aram foram ótimas para a minha evolução e resolvi compartilhar. E você? Tem alguma dica ou receita especial? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Ola pessoal, Sou novo por aqui e nesse mundo dos cafés de forma mais aprofundada. Sempre fui um bebedor curioso, mas nunca me aprofundei no tema. Recentemente resolvi investir e começar a me aprofundar. Antes disso tudo comprei um moedor que estou usando enquanto não chega um moedor melhor que encomendei. Resolvi colocar aqui pois achei ele “OK” para usar em métodos coados. Alguém tem desse modelo? Tem alguma dica? Moedor OceanRich G1 Review e no fim uma amostra da moagem em cada um dos 5 níveis. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Olá amigos... comprei o café deles através da Amazon e gostei... (ainda) não sou nenhum grande conhecedor, mas para o meu paladar de iniciante agradou.