Boa tarde Leandro! Obrigado pela resposta.
Sim, acabei lendo aqui no fórum sobre essa dica de estabilização do eixo, que é uma de suas falhas, deixando meio inconsistente moagens mais grossas e parece que realmente ajuda. Até vi que pelo menos no slim, tem os modelos mais avançados, tipo o Plus e o PRO, que no caso possui um sistema a mais pra estabilizar esse eixo, alem da mola interna. Porém não achei ele para comprar e começa a encarecer um pouco. Mas esse desgaste que você diz, não é em relação as mós e sim ao próprio eixo? Ou aquele dispositivo de plástico que fica preso nele?
O da Tramontina, como o Ricardo disse anteriormente parece ser lançamento, então não consigo encontrar nenhum review acerca dele, o que me deixa meio no escuro, então não me sinto seguro em investir nele. O da Bialetti também está no mesmo sentido, então acho que vou acabar seguindo pelo Hario, por ser a "melhor" escolha nessa faixa. A não ser que tenha algo diferente disso.
Em relação aos que você mandou, a Encore parece ser muito boa, e pra um manual o Timemore C2 parece muito sensacional, o único problema é que tem que importar e esperar. Acho que pra mim, talvez como um segundo moedor manual, seria interessante.
Abraço!