RafaelMagossi

O mais atual que eu digo seria um elétrico com controle de tempo, painel digital. Nao sei se o manual que eu comprei vai atender para expresso, creio que esse do Gil deve ser otimo nesse quesito, voce tem razão. Porem eu queria algo mais pratico para o dia a dia, e deixar meu manual para a moka (ou ate mesmo vender).

Vou desenterrar o tópico... Achei aqui perto onde eu moro um MD40 por 800 reais, revisado e tudo mais. Comprei (ainda nem chegou) um Timemore C2 e estou pensando em um elétrico já. Para espresso... Vale a pena esse MD40 ou uma mais atual tipo baratza sette 30 / Breville ?

Entra ainda um transformado no meio, pois a maquina é 110 e minha rede 220. A entrada do transformador acho que nao comporta 20a. Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk

Vou ressuscitar o tópico, a minha chegou hoje. Tenho algumas duvidas, ja que é a primeira maquina manual de espresso que eu tenho contato. - Voces chegaram a trocar o cabo dela para o padrão brasileiro? Ou usaram adaptador? - Vi que a dosagem é 18g entre 20-30s, isso tem que dar +- 36g de café extraído? - Precisa fazer um flush antes? Espera quando tempo depois do flush? Sobre o cabo, eu sou meio com pé atrás quando se trata de elétrica, essa maquina deve puxar mais de 1030W. Quando iniciar a esquentar, ela deve gerar uma corrente alta, fico com medo do adaptador não dar conta. O ideal seria trocar o cabo antes de usa-la... mais a ansiedade esta falando alto...kkkk Grato !!

Pelo que eu lembre de física, quanto maior a pressão maior a temperatura. poder ser que a quantidade de agua que esta dentro nao foi suficiente para gerar uma pressão adequada e assim a temperatura tambem foi baixa. Se eu estiver falando besteira, me corrijam. Mais eu acho que as mokas nao foram feitas para serem usadas com a quatidade de agua inferior a padrão. Ate porque é vendida em vários tamanhos, deve ser por causa disso.

@Marcos Sampaio Novideo parece que a bialetti tem o filtro superior com furos levemente menores? é isso? @Henry_W Acabei de medir ali... São uns 250ml +- de cafe pronto... para fazer o café são necessários 300ml +-, mais acho que um pouco fica retido no café e o outro pouco vira vapor. A alguns dias venho testando fazer uma pre infusão nos meus preparos com a moka, e posso falar que ja tetei com 3 tipos de cafés. E muda totalmente o sabor, acho que estrai melhor os açucares e as outras propriedades, o cafe não fica quase nada amargo (torra nova, moido ressente). Eu faço assim: - Coloca a agua para esquentar na chaleira - Deixo o pó ja no filtro sendo apoiado por uma xicara pequena. - Um pouco de agua dentro da moka para nao queimar o café - Quando a chaleira da sinal que quer apitar eu desligo o fogo dela e ja ligo o menor em fogo baixo - Coloco agua na parte de baixo ate ums 2mm antes da marquinha - Coloco o filtro com o pó - Coloco agua suficiente para hidratar todo o pó (bem pouca agua). - Fecho e vai para o fogo ja aceso (Bem baixo). Tudo muda desse jeito, o cheiro, o sabor ate a cor. Testem ai !!

Comprei aqui na cidade: http://www.aquathi.com.br/casa-cozinha-e-utilidades/balancas/mini-balanca-digital-de-bolso-0-1g-ate-500g-

Chegou a tão esperada e com bônus !! Maquina praticamente novinha, apesar de ser da década de 90. Comprei ela de um usuário do forum (fiquei sabendo depois) @MMarcos Tudo muito bem embalado, recomendo !! De quebra chegou uma balança tambem !! Que deu certinho...

Por quanto voce esta achando a venda essa Pedrini? É aqui no Brasil? Talvez a diferença nao vale a duvida e ainda pode ser que estrague a experiência na xícara. Eu tenho minha Bialetti a 1 mes, valeu cada centavo que eu gastei. Da uma olhada na Amazon porque flutua bastante o preço.

Chegou um o tamper do Jc...que comprei usado em uma cidade aqui perto (Estava meio sujo e descuidado, usei um brilho alumínio/inox e ficou novo) OBS: Nunca tive contato nenhum com um tamper.. mais esse é uma obra de arte... Bem feito demais. E um transformador para a Expresso prima que deve chegar semana que vem (Máquina é 1030w que da ums 1400va+-, mais decidi comprar um com maior potência, porque provavelmente nao deve ser muito eficiente esses transformadores e também deve ter um pico de corrente maior durante o aquecimento da maquina que deve ultrapassar os 1030w). Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk

Tambem nao gosto, no máximo 0.5 cm para baixo da borda. Agora preciso comprar uma balança, assim acho que fica mais fácil padronizar.

Acabei de comprar la também... esta rolando um desconto, a vista sai R$ 407 e em 10x sai R$ 412

Resolvi comprar o Timemore Chestnut C2, acabei de finalizar a compra. Andei pesquisando sobre algumas maquinas boa de expresso, e vi que faz 'a' diferença tem um moedor bom, pois a qualidade do seu cafe aparentemente vai depender disso se usar um porta filtro nao pressurizado. Visto que rolou um desconto e saiu R$ 412 em 10x (a vista era R$ 407)... uahuhauha Obrigado pela dica.

Pessoal, ainda vale a compra dessa maquina por uns R$200?

A minha Bialetti chegou esta semana. O que me fez comprar ela na hora, foi experimentar no shopping um café especial vendido aqui na cidade, e feito nela. Perguntei ao barista qual era aquela cafeteira italiana, ele me disse e ainda me deu uma aula de como preparar com aquele cafe. Pois bem.. chegou a Moka e eu decidi ler o manual para instruções de primeiro uso: * Lavar somente com agua morna * Dispensar 3 preparos de cafe (preparei com o cafe especial mesmo, so que com metade da quantidade) Resultado: Ficou identico ao do barista, com certeza melhor investimento de 2020. Agora é escolher um moedor para ela.

Não creio que vou pular para coados e nem tão cedo para expresso. POr enquanto so quero experimentar bons cafes na moka mesmo. Tinha me esquecido, tem a Tramontina realce tambem.

Ola... sou novo aqui mais tenho estudado e acompanhado bastante o fórum. Devido ao momento atual no mercado tenho percebido que os moedores de melhor qualidade no mercado brasileiro sumiram e/ou aumentaram de valor!! Olhando aqui no forum os tópicos de moedores, muitos tem como base o café expresso para definir um bom moedor, porem esse não é meu foco. tenho pouco conhecimento técnico, tátil e visual para definir qual é a moagem ideal para o método que eu uso, que é a Moka. Sempre ouço fala que tem que ser uma moagem media para fina. Ai vem a duvida.... Talvez o que não é considerado um moedor bom para muitos, não é suficiente para mim? acho que algo em torno de R$300 seria suficiente...ou nao? Vou citar alguns que eu pesquisei fora: Haanzhall Hario slim [Acho que é plus] MITTO PM93 oceanrich Brasil Tramontina Realce OBS: Sera que esse Hario é original?

Nem para usar para uma Moka? Entre ele e uma Hario Slim? Porque o preço é praticamento o mesmo do Hario Grato !!

@Marcio Costa Valeu pela postagem, belo video. Não entendo muito, mas me pareceu bem consistente as moagens. Acho que para meu uso na moka vai bem. O que mata é o dollar. hehehehe

Show...seria um conteudo interessante. Estava ate pensando em compra um moedor e "automatiza-lo", esse ai ja seria ideal pra min.

@Marcio Costa gostei desse oceanrich, acha que serve bem para moka?

Ola... Sou novo nesse mundo também, queria pegar uma beira no tópico do colega. Tomei gosto pelo "negocio" quando fui tomar um cafe no shopping e tinha um quiosque com cafe organico disponibilizado aqui na cidade (Joinville) Pedi para preparar na Moka, Mudou minha visao e ja criou um amor naquele tipo de café. Enfim... comprei uma Bialetti Express 6 xicaras. Minha duvida é: Para moka faz diferença ter um moedor melhor? porque muitos dizem que a consistência do resultado nao é o mesmo e nao moe para expresso, porem para moka dizem que a moagem é um pouco mais grossa. Ai fico entre essa livon generica e os melhores, Hario Slim plus ou essa nova Tramontina. Obrigado !! PS: Gosto de coisas DIY estou ate pensando de criar um kit para transformar um moedor manual em elétrico.

Compre essa semana na amazon estava R$240 com frete gratis (prime), entregue pela propria Bialetti. Da uma olhada la.