fcsouza

Pessoal, por favor, onde encontro um bom tamper calibrado - 58mm - com nivelador para comprar? No Mercado Livre só tem surpresinhas - comprei um com o eixo extremamente torto. Tem sites que colocam marca genérica, produtos da China, com a mesma aparência do citado acima. Não posso gastar muito, mas também não em algo que não funcione. Desde já, agradeço a força!

Algo não está batendo, os modelos com o problema relatado são de 2023. Tem certeza que a sua máquina é de junho desse ano? No final de janeiro a Gaggia já havia se posicionado quanto a isso, e voltado a vender a Evo com boilers de alumínio não revestidos. Enfim, excetuando a citada loja, não sei onde mais procurar pela Evo Pro - nem tento mais a E24. No site oficial da Gaggia Brasil só tem a Classic SS, de 15bar. Se alguém tiver dica de loja/site, por favor... Triste realidade. Torço para que seu caso seja resolvido, quem sabe com a substituição do boiler, na garantia.

Matheus, você comprou essa máquina como nova ou usada?

Arthur, e ainda não há uma previsão de quando conseguirão disponibilizar a Classic Pro E24 por aqui? Ou uma especulação aproximada? Grato pela atenção.

Mandei MP.

Tomara que ajude.

Prezados, Alguém conhece/indica esta loja? ==> https://www.speedcoffee.com.br/ Parece que fica em Hortolândia-SP.

Pré-venda Gaggia Classic Evo Pro Gostei muito das novidades, vou esperar a EVO chegar por aqui. Só pelos 9bar - enfim - já vale a pena, pra mim.

Colegas, pesquisei muito mas não encontrei muita coisa sobre o assunto. Larvas estão aparecendo na Lirika daqui da empresa. Além da borra que cai no compartimento e derrama na bandeja, a gente vê borra de café por quase toda a frente do grupo infusor, na tampa lateral da máquina, na bandejinha de resíduos sob o grupo e até sob a máquina, "pulverizando" a mesa com pó e um pouco de líquido residual. Qualquer mosquito pequeno consegue passar pelas aletas laterais, pois ali é ambiente propício, graças à umidade, temperatura, "proteção" e por essa massa ser orgânica. A limpeza do compartimento de borra e da bandeja é feita, no mínimo, umas 4 vezes ao dia. Já o grupo e o interior da máquina são limpos pela empresa locadora, uma vez por semana. O técnico afirmou que o aparecimento de larvas ali é normal, devido ao uso intenso da máquina. A solução proposta por ele foi a de fazermos a limpeza do grupo duas vezes - ou mais - na semana, conforme análise visual. A dúvida: líquido e borra pra todo lado é característica dessa máquina ou há algum problema com ela? Que acharam da sugestão do técnico? É o recomendado ou estão lançando mão de um paliativo? A quem puder contribuir, agradeço! Fabrício.

No site da Tramontina a maioria das peças nem aparece como opção. E nos sites da Breville também não. No ereplacementparts.com é possível ver que muitas das peças - contei 31 - aparecem como "Discontinued". Pelo que li, essas mangueiras são de PTFE. Talvez consiga encomendar na Plastifluor, em Guarulhos.

Então... tem muitas dicas ali que às vezes passam despercebidas. Por exemplo, eu já joguei uma máquina fora por causa do leite. Ela era tão difícil de limpar que, apesar de todo e qualquer esforço, ficava algum vestígio nas entranhas do mecanismo mal projetado, e ficar desmontando uma cafeteira todo dia para limpar... Apodreceu e foi pro lixo. A praticidade e o preço dessa aí paremcem ser seu ponto forte, principalmente no quesito café. Como quase sempre, dá mais trabalho limpar do que fazer as bebidas.

James Hoffmann - Do grão à xícara. Espero que contribua. Ele elegeu a Jura como a melhor, tanto para o espresso como para o leite.

Olha, eu já apanhei tanto do método espresso que me sinto à vontade para arriscar: 18g em 10s é muito "fora da curva" mesmo. Esse "ajuste radical" que comentou não é recomendado. Sempre me sugeriram fazer pequenos ajustes em poucas variáveis para, acompanhando o resultado, ter a certeza de que está no caminho certo. E pelo muito que ouço a gramatura é uma das variáveis menos recomendadas a alterar, a não ser que você estivesse colocando 14g em um filtro de 20g, por exemplo. Sugestões? Meus 5 centavos: 1. Varie a moagem em pequenos steps e verifique os resultados no tempo de extração. 2. Avalie o bolo um pouco depois, procure canalizações, inclusive de borda. 3. Como está fazendo a preparação/distribuição/compactação?

Como está fazendo? A rotina de preparação, gramas, etc?