caiomz

Boa noite, já testei cápsulas de cafés de fora daqui mas queria comprar grãos quênia, etiópia, algum outro sei lá, adoraria ver essas diferenças regionais dos cafés, mas por exemplo etiópia aqui, em grãos, só achei uns starbucks que o pessoal disse serem extremamente carbonizados aí da receio comprar… existe alguma loja, vendedor sei lá que seja mais tranquilo pra eu comprar cafés assim aqui no Brasil? talvez seja essa a desvantagem de morar em país produtor hahaha temos acesso a tanto café bom, mas cafés de fora não chegam tanto aqui. Encontrei uma lata etiópia da illy mas já vem moído, se fosse versão em grão até arriscaria (mesmo sabendo oq esperar de uma torra estilo italiano). Adoraria testar as tais notas florais, em uma chemex, por exemplo, e comprar moído (além da torra provavelmente sair antiga) teria o problema da moagem diferente… Se alguém puder indicar algo, agradeço .

Fosse eu e minha habilidade manual com a micro-retifica, ia faltar 1 naco do dedo e a base do anel estaria toda torta...

Ruim da prensa eh que vc precisa dum volume mínimo de água pra preencher aquele fundinho que a tela não alcança... pelo menos todas que vi deixavam um espaço... e se considerar que o pó que vai atravessar a tela e deixar um resto no fundo das xícaras, vc acaba perdendo mais volume ainda. Creio que o ideal nas prensas é fazer o máximo possível de café pra minimizar essas perdas “constantes” (teoricamente fixas, independentes do volume feito de café)

bonitinha a máquina mas medo hahaha quão reparável deve ser algo assim?

Tá passando agua pra esquentar o grupo e xicara antes de fazer o cafe?

Tenho uma Nespresso CitiZ, geralmente faço café no V60 ou french press, mas agora to viciado no Chemex... ainda assim, sinto falta de um espresso de vez em quando, e queria sair das cápsulas, aí não sei se encaro uma máquina maior/mais cara ou vou nas de entrada mesmo

Olha, eu curtia bastante ele, até começar a reparar nos defeitos da moagem, e trocar pro 1zpresso tb. Que diferença, só de não levar 5minutos pra moer o grão já teria me agradado a troca, mas a qualidade da moagem nem se compara. Me pergunto se no começo o realce era bom e estraga muito rápido, ou se desde o começo ele apresentava moagem não muito confiável mas eu ignorava/não percebia... sei la. Não sabia que não tinha mais dessa máquina por aqui, seria perfeita lá pra casa tb esse tamanho de máquina. Terei que partir pruma oster xpert acho, não queria essas muito de entrada tipo mondial/philco