Gustavoh

Procuro esse mó para usar no meu Blade R3, sou de Vitória - ES

Boa noite meu querido, poderia tirar uma dúvida minha? Você que usou tanto o M3 Pro quando o R3, poderia me dizer se os 2 tem muita diferença para coados no perfil sensorial e tal? Estou entre comprar um dos dois como primeiro moedor.

Alguém poderia me ajudar entre os 2? Como primeiro moedor estou avaliando eles, claramente o bomber é melhor, mas pelo que vi (sou leigo nessa área) o perfil sensorial em relação principalmente ao M3 da icoffee. Enfim, se alguém tiver alguma outra indicação de moedor também agradeço. Seriam principalmente para uso de coados (v60) e as vezes uma prensa ou moka, ainda não penso em fazer espressos atualmente ou em um futuro próximo.

Obrigado pelo dica, vou testar depois. Teoricamente nesse método (e comprovado), nesse método tu consegue aumentar potência colocando uma etapa de água entre as 3 últimas. Se tu quer mais acidez, coloca mais água na primeira etapa e menos na segunda, e assim vai. Mas sempre respeitando alguns tempos do preparo, tipo a parte do 1:30, 3:00 e 3:30.

É o original da Hario mesmo.

Acho que no máximo ok, ainda mais pela qualidade dos cafés que comprei. Sabe quando tá faltando alguma coisa? (Nesse caso até algumas) Fora que como a extração está demorando mais, fica aquele leve gostinho (ou mais que isso) de super extração.

1º Método - Tetsu 20g de café Moagem média mais para a grossa 300ml de água Usei uns 95/97 ºC Extração: 00:00 - 50ml de água (5s despejo) Total: 50ml 00:45 - 70ml de água (5s despejo) Total: 120ml 01:30 - 60ml de água (5s despejo) Total: 180ml 02:15 - 60ml de água (5s despejo) Total: 240ml 02:45 - 60ml de água (5s despejo) Total: 300ml O certo seria a extração terminar nos 3:30 mas chegou até quase 5 minutos, isso porque parei ela, faltava água ainda 2º Método - Hoffmann 12g de café Moagem média para fina 200ml de água Usei uns 95/97 ºC Extração: 00:00 - 24ml de água (Despejo 07s) Total: 24ml 00:45 - 96ml de água (Despejo 30s) Total: 120ml (até 60% do total de água) 01:15 - 80ml de água (Despejo 30s) Total: 200ml (até o total) Em média termina por volta de 3:30 também (isso na receita de 500ml de água, mas diminui a receita porque não queria tanto café), mas o meu demorou bem mais, não lembro o tempo Tentei detalhar ao máximo, também fiz testes mudando as variáveis, mas em média foi isso

Então, usei separadamente os dois, e no C3 diferentes cliques

Utilizei média mais pra fina no do James e uma média pra mais grossa no do Tetsu conforme são os métodos e até tentei ir ajustando. Pra moer usei tanto um Timemore C3 quanto um pouco que comprei moído do vendedor. Achei que todas estavam bem regulares. Enviado de meu SM-G985F usando o Tapatalk

Respondi aí. Qualquer coisa só dar um toque aí que mexo já com loja online, física, tráfego, redes sociais e etc.

Alguém poderia me ajudar a entender o que estou errando a fazer o café no V60? Comprei um faz pouco tempo e sou novo na prática de fazer cafés em casa. Já aumentei a moagem para algumas mais grossas, aumentei o fluxo de água, alterei a temperatura da água e segui a risca 2 métodos diferente (4:6 do Tetsu e o Ultimate do James Hoffman). A água está demorando a passar, principalmente nas últimas partes.

Alguém poderia me informar se essa tampa, do kit Hario V60 Craft Coffee Maker, fica meio solta quanto tá na jarra mesmo? Ou é defeito? Enviado de meu SM-G985F usando o Tapatalk

PF pelo que sei é mais estético, entretanto isso chega até ser uma vantagem já que tu consegue ver a extração, se tem alguns erros, se tá certo e por consequência vai ajudar a melhorar seu espresso. Acho interessante pra quem tá começando e também porque vamos falar a verdade, é bem bonito. Fora que é pra cesta despressurizada.

Muito obrigado.

Já tô querendo comprar de próxima esse de melaço e um de chocolate, também vi por aí algumas pessoa falando muito bem sobre o Raio de Luz, Alto da Rota e acho que o Majestade.