Ari Pereira

Pois é, até o mercado de usados está inflacionado. Opa, bom saber que o da Rancilio cabe. Obrigado.

A haste e o bico de vaporização você trocou para qual?

A sim, nessa caso acredito que uma Gaggia possa te atender melhor. Mas como as Gaggia estão com o Hype bem alto, os preços estão meio que absurdos.

Em qual questão ela não te atende?

Exatamente. Invista no melhor moedor que você puder. Esse que o Regis citou é muito bom.

Sim, por isso que eu citei: mas que se você se dedicar e fizer alguns Mods nela.... Também recomendei um bom moedor elétrico, que, com a Philco com ou sem mod, pode proporcionar bons cafés.

Eu era um pouco parecido com você, (preguiçoso), porém, com vontade de aprender. Assim fui do céu ao inferno e estou no meio do caminho para o céu novamente. A primeira máquina que eu tive foi uma Saeco Poemia, não tinha moedor e, comprava cafés goumet de mercado que já eram moídos. Ficavam terríveis, amargos demais, sem crema e etc.... Vendi a Poemia e resolvi comprar uma Oster Perfect Brew, não queria gastar com moedor, já que a Oster tinha um, fui nela. Comecei a comprar cafés especias, confesso que meus cafés melhoraram bastante (Céu). Mas a preguiça para fazer todo o processo começou a me incomodar, vendi a oster e peguei uma super automática, uma Saeco Lirika, ai começou o (inferno). Não consegui de forma alguma tirar um bom espresso, eu fazia aquilo que dava, diminuía o volume de água, mudava a moagem, aumentava o volume de água, limpava o grupo, e nada, os cafés saiam pior do que da minha Nespresso...Vendi a Saeco a preço de banana... ***Em relação a Saeco Lirika eu quero deixar bem claro que é uma questão de gosto pessoal e de acertar o processo. Infelizmente eu não acertei e não gostei dos cafés tirados com ela*** . Dei um tempo, fui para o Melitta, comprei um Timemore C2 + Silver Clix e comecei a tirar bons cafés filtrados. Sai do (Inferno) e, senti que estava caminhando...Um tempo depois surgiu uma Ariete Retro 1385. Comecei novamente a tirar espressos e, dessa vez, mais experiente, deixando a preguiça de lado. Só que a Ariete, apesar de ser uma boa máquina, toda de ferro, pesada, bem construída, não tinha peças de reposição, acabei vendendo e, novamente fiquei só com filtrado Melitta e a Nespresso. Pesquisando aqui no clube, encontrei um fórum e muitas informações de uma máquina simples (Philco 15 Bar), mas que se você se dedicar e fizer alguns Mods nela, você tira bons espressos. Como o fantasma da preguiça as vezes me assola eu acabei comprando um moedor elétrico para facilitar o processo.(acredite, um bom moedor elétrico é vida). Na 15 Bar eu já coloquei o Dimmer, comprei um PF Naked e despressurizei o PF original dela. Próximo passo será o PID. Estou num momento de aprendizado com ela. Essa curva de aprendizado requer dedicação, esforço, força de vontade, ou seja, tudo que a preguiça detesta....Mas posso te afirmar, quando você vai do céu ao inferno e recomeça o aprendizado, a cada extração boa de café, você fica feliz e o fantasma da preguiça começa a ficar assustado. Obs:. Há pouco tempo eu ganhei uma Moka Bialetti, gosto muito dos cafés tirados nela. Para você pode ser uma opção, desde que tenha um bom moedor. Te desejo bons cafés.

Essas Gaggias mais antigas, Color, Evolution, Dose e a Baby também tem esse problema de boiler?

Aparece sim.

Nesse valor você vai ter que garimpar no mercado de usados.

Bom saber disso, provavelmente no final de semana eu farei um teste envolvendo águas diferentes.

Para começar a "brincadeira", sim. Inclusive, caso você queira ir mais afundo no Hobby, aqui no fórum tem um tópico totalmente dedicado a essa máquina.

Agora, em relação a água, muda ou não o gosto do café? Afinal, já existem vídeos afirmando que sim, muda. Eu continuo na descrença....

Ressuscitando o tópico. Por incrível que pareça, hoje provei um Black tucano, o Honey. Senti um cheiro de caramelo e um leve sabor também... Eu não me apego a isso, e continuo não me apegando, mas que me intrigou, me intrigou. Detalhe: não tinha lido a ficha técnica antes. Ficha Técnica Produto: Café Black Tucano Honey Coffee Torrado e em Grãos 250g Marca: Black Tucano Coffee Roasters Peso: 250g Origem: Montanhas do Espírito Santo e Minas Gerais Tipo de Café: Arábica de Origem Única Processo: Honey Coffee Corpo: Aveludado Aroma: Mel, açucar mascavo, caramelo e frutas amarelas Acidez: Média a Arredondada Pontuação SCA: Acima de 86 pontos em grãos

Interessante.

Muito Obrigado e, parabéns pelo excelente trabalho que você tem feito pelo nosso Hobby.

@regisassao Bom dia, Régis. No final desse vídeo você tira o neutro do PID é coloca direto na resistência? Aos 29:40

Os dois estão novos com as devidas embalagens. Valor: r$130,00 https://rj.olx.com.br/rio-de-janeiro-e-regiao/comercio-e-escritorio/equipamentos/tamper-58mm-e-funil-58mm-1408433395?

Obrigado. Já estou com a 15 BAR aqui, estou instalando o Dimmer.

Senhores, com a Instalação do Dimmer ou do PID, eu perco o vaporizador?

Bem provável que por dentro ela seja idêntica a Philco 15 BAR.

Agradeço as informações. Tenho WDT, meu Tamper é de 58mm, infelizmente não tem como usar na 15 BAR, pois até onde eu li o porta filtro dela é de 51mm, não é isso? Moerdor eu tenho um Xeoleo 017 ( uma réplica do Turin SD40 ), e também tenho o Timemore C2 + silver clix. Já vi a Philco a 250,00, mas pela foto ela está bem Judiada... Eu vou esperar mais tempo, caso apareça alguma com Mods aqui nos classificados, eu compro. Caso contrário, eu compro uma nova e vou estudando para fazer Mods.

De ontem para hoje eu vendi minha Aríete Café retro. Como estou sem máquina, eis que vos pergunto. Vale a pena investir numa Philco 15 bar nova, ou seria melhor comprar uma usada? Obs: Não tenho certeza se irei fazer Mods.

Realmente, deu até vontade de comprar uma Philco usada para fazer esse mod.

Eu também estou achando que é do PF, ele cabe justamente ali.