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bassarisse

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Posts postados por bassarisse

  4. Cafeteira Espresso Oster Compacta Perfect Brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Achismo puro aqui pois minha EOS (que também usa termobloco) fazia algo muito parecido.

    Quando a bomba começa a funcionar, o termobloco está com temperatura maior e por isso sai vapor também, o que dá um pouco mais de pressão e vibra a máquina. Aí a água passa pelo termobloco, normaliza a temperatura e consequentemente o fluxo, e, ao chegar no chuveiro ocupando todo o espaço (ou seja, o vapor já saiu), o barulho diminui.

    Eu inclusive notava que com a configuração da temperatura da máquina no mínimo, acontecia com menos frequência/intensidade. Mas o resultado não me agradava tanto.

    Se for só isso mesmo, não é algo que impediria sua regulagem, mas como a água inicial jorra mais forte, recomendo o uso de puckscreen, caso já não use. Pra mim fazia muita diferença. Mas claro, alguém que tem a máquina ainda te confirmará se o barulho é normal mesmo.

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  7. [REVIEW] NineAM - Mini

    em Moedores

    Postado

    Fala pessoal!

    Desculpa a demora, estou com o meu NineAM Mini de 10 pontas há um tempo e estava aguardando um pouco para dar um feedback. Comprei pelos 170, mas me taxaram em 110. Não quis brigar, só paguei...

    Review em bullet point pra tentar ser sucinto (narrador: "ele não conseguiu").

    • O preto também é muito bonito.
    • O copo é tenso mesmo! Ruim de limpar (principalmente com moagem pra espresso), ruim de encaixar e rosquear, ruim de despejar...
    • A manopla do meu também acontece de sair às vezes.
    • Achei estranho que, se eu apertar demais o copo, eu solto a parte que dá acesso às mós. Não sai, já que é necessário soltar a rosca em cima antes, mas pode incomodar, eu sempre seguro nessa parte para rosquear o copo.
    • O meu também veio certinho no click 0, mas depois que desmontei e montei, agora vai até o -1. Não sei como re-calibrar (quais dos 1zpresso ele se assemelha nisso?). Ele vai até o número 2 na segunda volta, a partir do qual ele gira mais "mole", na falta de uma palavra melhor, e pára no número 4. Pelo cálculo, total de 96 clicks.
      • Pra ser honesto, eu errei ao desmontar pra ver a mó antes mesmo de usar, então fico com medo de ter feito alguma caca ao montar novamente.
      • Não consegui remover a parte de cima como o vídeo que havia no anúncio mostra.
    • Estava com expectativa de ele ser duro de moer, mas na hora que vi o tamanhico da mó (vejam nas fotos), a realidade bateu na porta e achei que seria diferente. E foi. É bem macio, não exige muita força, mas demora MUITO pra moer, mesmo pra coados. A média é 1 minuto pra coados (24g da dose da manhã) e 2m20s pra espresso (normalmente 18g), mas na faixa de espresso cada click pra baixo aumenta o tempo exponencialmente. Achei que faria musculação, caí em cárdio.
    • A moagem mais grossa possível é bem mais fina do que a maioria dos moedores conseguem chegar.
    • Em comparação com o sensorial do Timemore C2, ele me parece evidenciar mais doçura, mas ao mesmo tempo deixar a bebida mais "limpa", faz sentido isso?
    • No espresso, achei que ele se saiu bem, entregou mais corpo que o K6, só tende a dar uma puxadinha no amargor. Cada click parece mudar em média 4s de extração, mas como uso máquina manual, não considerem tanto essa info. Se não fosse o tempo de moer, seria uma ótima opção.

    Fotos:

    https://drive.google.com/drive/folders/10JRm8riZv7m8zf7Q9wqMkgCVr3Ub7QFf?usp=sharing

    Moagens que usei:

    4.1 ~ 4.5 - espresso (Flair 58)
    8.0 ~ 10.0 - V60
    10.0 ~ 11.0 - Kalita Uno

    Mesmo com os probleminhas do copo e da manopla, o grande impeditivo desse moedor pra mim é o tempo de moer. Gostei do sensorial, mas acaba me servindo apenas para doses pequenas (max 15g e sem ser pra espresso, demoro de 30 a 40s), ou seja, ficou sendo meu moedor pra usar no trabalho. Se quiserem que eu teste algo específico, ou quiserem mais info de algo, só falar.

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  10. [VENDO] EOS Premium 110V (com mods) + acessórios - R$600

    em Classificados

    Postado

    Vendo EOS Premium 110V, usada por aproximadamente 6 meses, parada por quase 1 ano, algumas marcas de uso devido ao trabalho dos mods necessários, funcionando perfeitamente. Higienizada e descalcificada recentemente. Inclui todos os acessórios originais.

    Mods executados na máquina:

    - Dimmer para controle de fluxo de água
    - Remoção da capinha do grupo para uso de porta-filtros DeLonghi (caso preferível, é possível colocar essa capinha novamente)
    - Inclusão de vedação extra dentro do grupo para resolver problemas de vazamento

    Acessórios extras inclusos no preço:

    - 1 Tamper simples MHW-3Bomber
    - 1 Dosing ring
    - 1 Cesto despressurizado "2 cup"
    - 1 Cesto despressurizado "4 cup"
    - 1 Puckscreen

    Fotos EOS:
    https://imgur.com/a/WeiaKlI

    Fotos acessórios:
    https://imgur.com/a/Ot0r4RC

    Obs: tem uma segunda puck screen nas imagens, mas já foi vendida.

    Vendo itens separados também, caso interesse favor perguntar.

  11. [VENDIDO] Philco 15 bar 110V + acessórios - R$450

    em Classificados

    Postado

    Vendo Philco 15 bar 110V, usada por aproximadamente 7 meses, parada por mais de 1 ano, perfeito estado, praticamente sem marcas de uso e funcionando corretamente. Higienizada e descalcificada recentemente. Inclui todos os acessórios originais.

    Acessórios extras inclusos no preço:

    - 1 Tamper simples MHW-3Bomber
    - 1 Dosing ring
    - 1 Cesto despressurizado "2 cup"
    - 1 Puckscreen

    Fotos Philco 15 bar:
    https://imgur.com/a/3k6cnlf

    Fotos acessórios:
    https://imgur.com/a/Ot0r4RC

    Obs: tem um cesto "4 cup" também nas imagens e uma segunda puck screen, não estão inclusas no preço mas também estou vendendo.

    Vendo itens separados também, caso interesse favor perguntar.

  15. [REVIEW] NineAM - Mini

    em Moedores

    Postado

    Estou interessado em tentar :D

    Quero um moedor extra para manter um setup portátil, aí pensei em usar um desse ou trocar o C2 da bancada, e de lambuja testava algo diferente!

    Uma dúvida: embora o copo tenha esse formato meio diferentoso, a parte interna é arredondada (como um Kingrinder K6) ou reta (meu Timemore C2 é assim, por exemplo)? Pela dificuldade citada, me parece a segunda opção, mas achei melhor perguntar. Obrigado!

  16. Cafeteira Espresso Oster Compacta Perfect Brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Opa, eu recomendaria não se preocupar muito com a receita da cafeteria como um todo. Afinal é outra máquina, o cesto é menor, outro moedor, etc. O ratio talvez seja a única coisa a tentar manter. Talvez. O que vale mesmo é o gosto e entender as variáveis pra vc chegar lá, ou próximo, no seu setup.

    Como era o gosto do espresso da cafeteria? Pelo ratio que te disseram, parece ser bem "concentrado". Já tomei o espresso de uma Fabrique e não imaginava que seria esse ratio, parecia mais "de boa". Talvez esteja faltando alguma info, já que é comum as cafeterias tirarem 1:3, e aí eles podem estar usando 20g e tirando 2 espressos de 30g na verdade. Hipóteses...

    Pra mim, pra chegar em um resultado próximo da cafeteria, provavelmente teria que reduzir a dose. É quase certeza que usam 58mm, mas no cesto de 51mm, minha recomendação é 15g.

    No entanto, já que você quer extrair por volume (60ml), eu fixaria a quantidade. O ideal é não lotar o cesto mas também não deixar espaço demais. Os 15g que falei, me parece ser uma quantidade ok. Depois, iria alterando apenas a moagem, até chegar no resultado que te grade. Que pode ser "aguado" pra algumas pessoas, mas tanto faz se for o que vocês curtem!

    Aí, se ainda não chegar num resultado satisfatório, deixa na moagem que mais agradou, e altera o volume. 55ml, 65ml, vai testando. Espresso é assim mesmo. No processo, você aprende, e ainda descobre o que você realmente gosta.

    Lembrando que não estou considerando o cesto pressurizado! Mas pesar o resultado vai ser sempre melhor ;)

  17. Delonghi Dedica ou Philco 15/20 BAR?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    4 minutos atrás, kbssadnb disse:

    Esses vazamentos ocorrem utilizando qual porta filtro e filtro, consegue exemplificar?

    Até agora utilizando um porta filtro naked e filtro despressurizado não houve nenhum vazamento, entretanto utilizando cápsulas Dolce Gusto aconteceu uma vez.

    Aparentemente varia de máquina pra máquina mesmo. A minha não vaza apenas com um certo porta-filtro naked (marca iCafilas), mas vaza com qualquer outro. Já na EOS de um camarada, nem esse mesmo porta-filtro igual o meu resolveu.

    Ainda quero testar a solução de uma pessoa que postou aqui sobre "incrementar" a vedação da máquina com um silicone extra, pra poder vender a minha pra alguém sem peso na consciência :rolleyes:

  18. Delonghi Dedica ou Philco 15/20 BAR?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Em 20/11/2023 at 17:58, Ayrton Fattorelli disse:

    Gostaria muito de saber sua avaliação. Estou em dúvida entre essas duas. Obrigado!

    Hoje eu não recomendo a EOS pela quantidade de problemas de vazamentos que vi. Se nas máquinas recentes isso não acontece mais, seriam bom termos alguns relatos. Com esse problema sanado, ela é a melhor máquina dentro de sua faixa de preço, na minha opinião.

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    • Agradeço 1

  23. Topblend é um bom custo benefício?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Opa, não recomendo mais a EOS pelos possíveis problemas de vazamento mesmo, é bem roleta russa. A minha por exemplo, teve o problema repetidamente, mas usando um naked que fica super justo, resolveu 100%. Aí um amigo do fórum tava com o mesmo problema, pegou o mesmo porta-filtro que eu estava usando... e não resolveu :unsure: Fico feliz que o amigo @ThiagoSP não tenha passado pelos mesmos perrengues.

    Sem o problema, ela ficaria sendo a melhor máquina de entrada a meu ver, mas não me sinto confortável indicando a compra com esse risco. Inclusive estou para anunciar ela para venda, e esse porta-filtro vai junto, para que a pessoa possa usar com tranquilidade.

  25. Espresso para não geeks?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Tendo usado uma EOS, que também tem opção de cápsulas, penso que essas extrações deixam a desejar. As cápsulas de café fica no máximo OKzinho e qualquer outra bebida não passa bem, fica super ralo. Na máquina feita para passar aquele tipo de cápsula sempre fica melhor. Não sei se as da Philco e Oster fazem esse trabalho direito, mas fica aí minha experiência com a EOS.

    Dito isso, com uma Dolce Gusto + adaptadores é possível passar cápsulas Nespresso e 3 Corações de uma maneira bem satisfatória :rolleyes:

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