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bassarisse

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Posts postados por bassarisse

  2. Topblend é um bom custo benefício?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Opa, não recomendo mais a EOS pelos possíveis problemas de vazamento mesmo, é bem roleta russa. A minha por exemplo, teve o problema repetidamente, mas usando um naked que fica super justo, resolveu 100%. Aí um amigo do fórum tava com o mesmo problema, pegou o mesmo porta-filtro que eu estava usando... e não resolveu :unsure: Fico feliz que o amigo @ThiagoSP não tenha passado pelos mesmos perrengues.

    Sem o problema, ela ficaria sendo a melhor máquina de entrada a meu ver, mas não me sinto confortável indicando a compra com esse risco. Inclusive estou para anunciar ela para venda, e esse porta-filtro vai junto, para que a pessoa possa usar com tranquilidade.

  4. Espresso para não geeks?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Tendo usado uma EOS, que também tem opção de cápsulas, penso que essas extrações deixam a desejar. As cápsulas de café fica no máximo OKzinho e qualquer outra bebida não passa bem, fica super ralo. Na máquina feita para passar aquele tipo de cápsula sempre fica melhor. Não sei se as da Philco e Oster fazem esse trabalho direito, mas fica aí minha experiência com a EOS.

    Dito isso, com uma Dolce Gusto + adaptadores é possível passar cápsulas Nespresso e 3 Corações de uma maneira bem satisfatória :rolleyes:

  9. Chaleira com controle de temperatura 110V

    em Coado e afins

    Postado

    39 minutos atrás, Erich disse:

    Como você lida com ela exibir até 3° a mais em relação à temperatura real? Se quer a temperatura de 94°, por exemplo, vai  até 97° no termômetro da chaleira?

    Teria de ser assim mesmo. Porém, veja que você tem a limitação de não poder escolher mais que 95°, então o máximo"selecionável" seria algo entre 92° e 93°. Mais que isso você teria que usar os modos de fervura e controlar manualmente. Essa brecha não me incomoda pois geralmente apenas alterno entre 3 temperaturas de acordo com a torra (85, 92 e FERVENO), muito difícil sair disso. Mas pode não atender a todos.

    Eu sinceramente não sei se o que ela mostra não é real, apenas observei que os outros 2 termômetros que tinha a mão mostravam valores mais baixos, pode ter sido uma baita coincidência.

  10. Chaleira com controle de temperatura 110V

    em Coado e afins

    Postado · Editado por bassarisse
    faltou info do plug

    Pessoal, vou deixar meu mini-review da chaleirinha aqui pra quem se interessar. Por referência, comprei por esse link, mas hoje tem outros anúncios com preços melhores:

    https://pt.aliexpress.com/item/1005005167136864.html

    • Capacidade máxima real é na verdade por volta de 750ml.
    • Ferve 750ml em 4m50.
    • Exibe até 3° a mais que outros termômetros que testei. Quanto mais alta a temperatura, maior a diferença.
    • Modo “Boil” ferve e desliga.
    • Modo “Tea” ferve e mantém fervura usando potência baixa. Gostei desse.
    • No modo de temperatura personalizada, o máximo é 95° (estava escrito no anúncio mas não prestei atenção, então fica o alerta haha).
    • Ao esquentar para uma temperatura específica, com 10° a menos que o desejado ela diminui a potência para não passar, mas isso só é garantido se estiver cheia, pois com pouca água pode ainda pode passar bastante mesmo com a diminuição da potência. Honestamente isso me surpreendeu muito, eu jurava que ela chegaria na temperatura com potência máxima e desligaria, pela faixa de preço. Curiosamente, chegar em 92° demora o mesmo tempo que ferver a água.
    • O derramamento é bem “OK”, pois principalmente quando está com capacidade máxima de água, se usar fluxo bem baixo escorre pelo bico, o que pode ser irritante.
    • Desconsiderando o derramamento, achei ela muito confortável de usar principalmente por causa do peso.
    • A base é leve demais. Estou pensando em prender ou aumentar o peso de alguma forma.
    • Não dá para (ou não sei como) desligar o som, e quando você tira da base enquanto ela está executando uma das funções, ela dá erro (E1) e emite três bipes chatos.
    • Pedi plug UK, veio o plug americano mas com adaptador de pino super grosso, usei um que tinha em casa.
    • Pelo preço, vale a pena!

    A nível de comparação, eu usava uma Labravia (a da Sam's Club), que:

    • Ferve 1050ml em 7m10.
    • Ferve 750ml em 5m10.
    • Cabe consideravelmente mais água do que a capacidade nominal.
    • Tem um derramamento bem consistente, bom de controlar, e nunca escorre.
    • Ao menos para mim, ergonomicamente não é das melhores, pela combinação do peso, tamanho e formato do cabo.

    Não vou comparar outros fatores pois as propostas são diferentes.

    • Curtir 3

  12. Cafe azedo

    em Café Torrado

    Postado

    Como o amigo Pereira disse, a proporção café/água é bem importante. Até hoje só consegui regular espresso com torra clara usando algo perto de 1:3.

    Mas é bom acertar a expectativa, torra clara tende a exaltar a acidez mesmo. Pode não ser do seu gosto e até aí tudo bem. Pega todo esse café que comprou e dá de presente pra alguém! :D

  13. Tamper MHW-3bomber

    em Técnicas e Dicas

    Postado

    O meu também chegou essa semana e aparentemente a pressão que ele faz aplicar é menor do que a que eu aplicava usando meu outro tamper. Minhas extrações tem saído levemente mais rápidas, e sinto um pouco mais de acidez. Ou isso, ou os vincos da base fazem diferença considerável, o que pra mim é um pouco improvável.

    Mas a consistência realmente é boa e acho que não voltarei atrás.

  15. Cafeteira Espresso Oster Compacta Perfect Brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Lançamento da Oster pra competir com DeLonghi Dedica (e seu outros clones)?

    https://www.oster.com.br/cafeteira-espresso-oster-compacta-perfect-brew/p

    Assumo que o preço cai daqui um tempo, mas de qualquer maneira, mais uma opção super interessante para o mercado BR. Curioso pra saber como os 2 termoblocos funcionam na prática. Se não fosse cesto de 52mm (segundo o manual)...

    O que acharam?

    • Curtir 4

  17. Novas máquinas EOS ou Telefunken. Alguém conhece? O que acharam?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    2 minutos atrás, Lennon Silva disse:

    estou com esse problema de vazamento. Vou tentar trocar o PF pra ver se resolve. 
    você tem o link do que você comprou? Obrigado! 

    https://pt.aliexpress.com/item/1005002791092166.html

    Tenho 2 desse, mas inclusive estou vendendo pois não estou mais usando a EOS, só não criei um anúncio ainda por falta de tempo...

    E repito: resolve 100% o problema, mas entra SUPER apertado na EOS. Se interessar, manda mensagem!

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  23. Primeira máquina de expresso

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    A EOS tem 32cm de fundura. Estranha essa info do site.

    Eu uso um porta-filtro da Dedica, resolve o vazamento, mas encaixa/gira SUPER apertado (além de necessitar de alguma gambiarra para entrar no grupo, posso detalhar mais se quiser). Talvez outra pessoa possa indicar algum que resolveu o problema mas que seja no mesmo formato o da Philco, que na verdade é o mais certo para a EOS.

    • Curtir 1

  24. Primeira máquina de expresso

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Tendo tido a Philco e agora com a EOS, deixo minha opinião, considerando essas máquinas que você citou: se considerar mod de PID, vai de Philco, se não, vai de EOS e enfrenta a treta do porta-filtro.

    Aliás, o alerta de descalcificação da EOS não impede a máquina de funcionar, apenas deixa de ficar piscando enquanto ela está esquentando. Uma info extra é que prefiro bastante a vaporização da EOS.

    Nunca testei uma Dedica, mas se o café entregue for igual da EOS, já que é um clone, diria que hoje em dia uma nova está cara demais. Se for pra começar com investimento mais pesado, também consideraria aguardar e ir pra uma das opções mais caras, como o Otávio disse.

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  25. Fogão com chama alta demais para a moka Bialetti!

    em Dúvidas de Iniciantes

    Postado

    Já tentou usar o “nível invertido” do fogão? Não sei como chama na verdade, mas é quando você vai em direção de desligar mas para logo antes do final.

    Fiz um vídeo pra ilustrar pq não achei nada sobre, e imagino que não funcione em todo fogão:

    https://youtu.be/CKSNQNoU7iY

    Não reparem na sujeira, teve fritura ontem heheh

    Na minha Moka genérica, só consegui fazer um café bom com a chama assim mais pro final.

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