Consegui testar um pouco melhor o xpro. Só elogios em todos os métodos. Muito preciso e estável. Eu tinha moedor 48mm e estranhei o tempo um pouco mais lento. Em contrapartida, é muito leve. Comparando com o C3, que é outro moedor que tenho em mãos e que gosto muito pra coados, parece extrair mais complexidade do café e obviamente, facilidade imensa de ajuste para o espresso.
Sobre o inovador sistema de ajuste do ponto 0, realmente é uma barbada e de fato ajuda, pois não precisa contar cliques, mas sim marcar a posição, somente. Seria perfeito se tivesse marcação de voltas, como o k6, aí o negócio seria o k plus, que na minha opinião é a referência em moedor manual.
Esqueci de comentar que peguei R$720 o xpro.