Bom saber, qualquer coisa ja entro em contato direto com Imeltron.
Sobre o teflon (exelia 3010/b242) andei lendo alguns sites e pelo menos o que dizem, é q ele não é prejudicial a saúde mesmo se ingerido junto com o alimento. Mesmo assim não é a situação ideal pra isso acontecer.
No reddit, um usuário disse q o problema do teflon descascando foi resolvido, é feito o jateamento do alumínio e depois é aplicado o revestimento, assim ajudando na fixação do material, mas nada confirmado oficialmente pela gaggia.
Agora sobre colocar o boiler de alumínio (sem revestimento), q eu msmo disse acima, vi q pode acontecer outro problema q é a corrosão galvánica
O boiler é de alumínio e o restante do grupo é de latão. Sou leigo no assunto, qm souber melhor sobre o assunto, nos dê uma luz.